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10. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit

Im Jubiläumsjahr wagen wir mit Ihnen einen Blick in die Zukunft: Welche neuen und neuartigen Rohstoffe und Lebensmittel sind heute schon im Trend? Mit welchen werden wir uns zukünftig beschäftigen (müssen)? Sind beispielsweise Insektenproteine in Lebensmitteln denkbar, ja sogar sinnvoll? Und ...

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