Gemüse - 10 News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen von dpa Deutsche Presse-Agentur aus Deutschland für die Branche Sonstige Branchen

Gemüse - 10 News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen von dpa Deutsche Presse-Agentur aus Deutschland für die Branche Sonstige Branchen

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Jetzt geht's los: Volle Spargelstände warten auf Kunden

11.04.2017 - Wer Lust auf Spargel hat, kann zu Ostern mit einem reichhaltigen Angebot von deutschen Feldern rechnen. "Sehr viele Anbauregionen sind in die Ernte eingestiegen und es sind schon umfangreiche Mengen geerntet worden", sagte Michael Koch vom Marktforschungsunternehmen Agrarmarkt-Information (AMI) ...

Gemüse Ernten Spargel

Auf dem Feld und im Supermarkt - Topinambur als Nischenprodukt

07.03.2017 - Auf einem riesigen Feld im Spreewald neigen sich hohe verblühte Strünke unter dem starken Wind. Was für den Laien nicht zu erkennen ist: Die Erntezeit steht an. Anbauer Christoph Frehn sticht mit einem Spaten in den Boden - zum Vorschein kommen viele kleine Topinambur-Knollen. Das Wurzelgemüse ...

Gemüse Bio-Lebensmittel Topinambur

Verbraucher geben mehr für Obst und Gemüse aus

08.02.2017 - Obst und Gemüse sind trotz eines Trends zu gesunder Ernährung in Deutschland weiter keine Verkaufschlager. Zwar gaben die Verbraucher im vergangenen Jahr mehr Geld für Tomaten, Paprika, Äpfel oder Bananen aus. Sie kauften aber kaum mehr ein, sondern mussten für viele Produkte mehr bezahlen. Der ...

Gemüse Konsum Obst

Vitaminreicher Grünkohl - und sein zweiter Frühling als Kale

16.01.2017 - Deftig mit Wurst, Speck oder Kassler: Der Grünkohl hat besonders in Norddeutschland Tradition - vor allem im Winter. Dieser Kohl wächst je nach Art mit dunkelgrünen, bläulichen oder rotbraunen, gekrausten Blättern, die sich nicht zu einem Kopf schließen. Die Arbeitsgruppe zur Grünkohlforschung an ...

Gemüse Geschmack Grünkohl

Bauern wehren sich gegen Kritik

01.07.2016 - Bauernpräsident Joachim Rukwied sieht die Landwirtschaft zu Unrecht in der Kritik. Zum Auftakt des zweitägigen Deutschen Bauerntages in Hannover erklärte er in einer betont kämpferischen Rede: "Die Angriffe in letzter Zeit sind schärfer geworden." Sowohl Umweltverbände wie den Bund, aber auch den ...

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Ernährungsreport 2016: So isst, kocht und kauft Deutschland ein

06.01.2016 - Was essen die Deutschen am liebsten? Kochen sie noch selbst? Hat der Salat das Schnitzel abgelöst? Welchen Einfluss hat die Werbung? Diese und andere Fragen werden im "Ernährungsreport 2016" beantwortet - auf Basis einer Forsa-Umfrage: Die Lieblingsgerichte: Mit 35 Prozent rangieren ...

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Schadstoffe in Bio-Produkten? Der Streit um neue Öko-Regeln

23.06.2015 - Bio-Produkte enthalten keine Schadstoffe? Jein. Ökobauern dürfen konventionelle Pflanzenschutzmittel nicht einsetzen, darüber wachen in Deutschland Kontrolleure. Aber in Einzelfällen finden sich auch auf Bio-Äpfeln oder -Getreide Spuren von Pestiziden. Das wird laut EU-Regeln auch so bleiben - ...

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Bio-Spargel will noch nicht so recht auf die Teller

18.05.2015 - Der Spargel ist bezogen auf die Anbaufläche das bedeutendste Gemüse Deutschlands. Mit 22 Prozent an den gesamten Freilandarealen kommt er fast auf ein Viertel Anteil. Dahinter folgten im vergangenen Jahr mit großem Abstand Speisezwiebeln sowie Möhren und Karotten, wie das Statistische Bundesamt ...

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Deutsche bleiben Obst- und Gemüsemuffel

04.02.2015 - Die Bundesbürger bleiben Obst- und Gemüsemuffel: So kauften sie pro Haushalt im vergangenen Jahr 85,4 Kilogramm Frischobst ein - auf alle Obstsorten gerechnet waren das rund zwei Prozent weniger als 2013. Das teilte die Berliner Messe Fruit Logistica (4. bis 6. Februar) am Dienstag mit. Mit ...

Gemüse Deutschland Ernährung

Der harte Kampf um die Tiefkühltruhen

27.03.2014 - Pizzaburger, Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln und Koskosmilch oder Stracciatella-Kirsch-Torte: Das Angebot in den Tiefkühltruhen der Supermärkte wird immer vielfältiger und unüberschaubarer. Auf dem Markt herrscht ein scharfer Wettbewerb. Denn die einst von hohen Wachstumsraten verwöhnte Branche ...

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