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Estimados señores,
Investigadores han logrado que plantas de lechuga y tabaco produzcan una proteína muscular animal, lo que podría transformar el mercado de los sustitutos cárnicos. Mientras tanto, un amplio estudio revela que los hombres con mayor consumo de alimentos ultraprocesados tienen un riesgo hasta un 31 % más elevado de desarrollar uno de los cánceres más frecuentes. Asimismo, un nuevo reglamento europeo prohíbe desde ahora el uso de un grupo de sustancias químicas altamente persistentes en los envases en contacto con alimentos.
Su equipo de yumda.com
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