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Estimados señores,
películas transparentes fabricadas a partir de caparazones de crustáceos, exoesqueletos de insectos y residuos fúngicos podrían sustituir los plásticos derivados del petróleo. Mientras tanto, una legumbre rica en proteínas procedente de la sabana brasileña llega a Europa, cuya recolección protege de paso uno de los ecosistemas con mayor biodiversidad del mundo. Al mismo tiempo, un análisis de sostenibilidad revela que quienes coman pescado el Viernes Santo deberían prestar atención al origen y la certificación, y elegir especies más pequeñas con mayor frecuencia.
Su equipo de yumda.com
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