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Estimados señores,
Un actor clave en alimentación vegetal adquiere un fabricante alemán y refuerza su posición en uno de los mercados europeos más estratégicos. Mientras tanto, un nuevo metaanálisis pone en cuestión la inocuidad de los edulcorantes sin calorías, al detectar posibles efectos sobre el azúcar en sangre y el microbioma intestinal. Al mismo tiempo, un brote de Salmonella activo en 13 países europeos mantiene en alerta a las autoridades, con fideos aromatizados de una sola marca en el centro de la investigación.
Su equipo de yumda.com
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