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Boletín yumda.com/es
18. mayo 2026 | Ver en el explorador

Estimados señores,

El chocolate cultivado en biorreactores podría convertirse pronto en una respuesta a la escasez de cacao y al alza de precios. Mientras tanto, un nuevo estudio sugiere que los inyectables para adelgazar podrían transformar radicalmente la percepción social de la obesidad, desplazando la responsabilidad hacia la industria alimentaria. Al mismo tiempo, una investigación sobre alternativas vegetales a la carne genera preocupación: casi todos los productos analizados contenían micotoxinas.

Su equipo de yumda.com

Una nueva investigación revela que casi todas las alternativas cárnicas vegetales contienen micotoxinas
Los granos, legumbres y semillas utilizados en productos veganos son especialmente propensos a la exposición al moho durante su cultivo y almacenamiento
Una nueva investigación sobre alimentos y bebidas de origen vegetal ha revelado la prevalencia de micotoxinas -compuestos tóxicos naturales producidos por hongos- en cientos de productos vegetarianos ...
 
¿Podría el chocolate cultivado desencadenar la próxima revolución alimentaria?
 
La "era Ozempic" podría desplazar la culpa de la obesidad de los individuos a la industria alimentaria
 
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