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Estimados señores,
Una nueva planta industrial podría cerrar la brecha proteica de Europa produciendo proteína unicelular fermentada a partir de subproductos agrícolas regionales y a una escala sin precedentes. Mientras tanto, nuevos datos oficiales revelan que Alemania incumple ampliamente su cuota legal del 70 % de envases reutilizables, con el plástico de un solo uso aún dominando el mercado. Al mismo tiempo, un ambicioso proyecto europeo de investigación analiza la rapidez con que la desinformación alimentaria se propaga en las redes sociales y las consecuencias que esto tiene, especialmente para los jóvenes.
Su equipo de yumda.com
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