Método sostenible para obtener vainillina de los residuos de madera
La vainillina es el aromatizante más importante del mundo en términos de volumen
La vainillina es la sustancia aromatizante más importante del mundo en términos de cantidad. Varias decenas de miles de toneladas de ella se utilizan cada año en la producción de alimentos, cosméticos y medicinas. La lignina a su vez produce más de 100 millones de toneladas de residuos de la producción de pulpa cada año, la mayoría de los cuales se incineran. "Dado que nuestro método tiene un rendimiento de vainillina de alrededor del 4% de la lignina utilizada, teóricamente sería muy fácil cubrir la demanda mundial de vainillina", dijo Waldvogel. Está convencido de que el nuevo método es "significativamente mejor" que los anteriores para la extracción de vainillina -no sólo porque no genera residuos tóxicos, sino también porque es económicamente superior- y ya está manteniendo conversaciones con los socios industriales pertinentes. En el marco del proyecto "LIBERATE" de la UE, el proceso, que hasta ahora sólo se ha utilizado en el laboratorio, pronto se probará a mayor escala. Actualmente se está construyendo una planta piloto para este propósito en el instituto de investigación noruego SINTEF, con el que coopera la JGU. Además, Waldvogel también tiene previsto probar si el nuevo método puede mejorarse aún más obteniendo la vainillina no sólo a partir de la lignina pura, sino directamente del llamado licor negro, un producto preliminar que contiene lignina y que se produce durante el procesamiento de la madera en las fábricas de celulosa.
gate74/Pixabay
Célula de electrólisis desarrollada en JGU para la extracción de vainillina de la lignina
Michael Zirbes, JGU
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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