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7 Noticias de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

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Complementos alimenticios: lo que debe tener en cuenta

La BVL aboga por una manipulación cuidadosa de los complementos alimenticios y da consejos sobre cómo comprarlos con seguridad, especialmente por internet

20.03.2024 - Con motivo del Día Mundial del Consumidor, la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) aconseja un uso responsable de los complementos alimenticios. Pueden ser un complemento útil para grupos de población con carencias de nutrientes. Quien compre complementos ...

alimentos calcio capsulas +9
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Una visión global de la seguridad alimentaria

La BVL forma a expertos de 95 países en seguridad alimentaria

28.02.2024 - Casi 800 expertos de todo el mundo participan desde hoy (26 de febrero) en el programa de formación sobre seguridad alimentaria y gestión de riesgos. El "International Training for Safer Food" (ITS Food), organizado por la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria ...

contaminantes entrenamientos gestión de riesgos +2
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La salmonela es una causa frecuente de retirada de alimentos

La Oficina Federal publica las estadísticas anuales para 2023 en el portal lebensmittelwarnung.de

06.02.2024 - Los estados federados y la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) publicaron 308 retiradas en el portal conjunto "www.lebensmittelwarnung.de" en 2023. La contaminación microbiológica fue el motivo de casi un tercio de las advertencias. De ellos, la salmonela ...

alérgenos alimentos bacterias +4
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Normas claras para los insectos como alimento

Evaluación exhaustiva de la seguridad antes de la autorización - Etiquetado obligatorio

16.03.2023 - Desde hace algún tiempo, los insectos también pueden ofrecerse legalmente como alimentos en la Unión Europea. Requisito previo: como nuevos alimentos, deben -a diferencia de los alimentos convencionales- haber sido aprobados previamente por la Comisión Europea. Esta aprobación también está ...

alimentos Locusta migratoria protección de los consumidores +1
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Se aprueba el gusano amarillo como nuevo alimento

Sin embargo, la Oficina Federal señala las posibles reacciones alérgicas

05.05.2021 - El gusano amarillo de la harina es el primer insecto aprobado como nuevo alimento. Los Estados miembros de la UE han aprobado la correspondiente propuesta de la Comisión Europea. [1] La Comisión Europea y los Estados miembros consideran, en principio, que el nuevo alimento es seguro. "Sin ...

alergias protección de los consumidores seguridad alimentaria

Cuando la crisis está aquí

El ejercicio de crisis internacional prepara el peor escenario posible

02.09.2019 - Las cadenas de suministro mundiales no se detienen en las fronteras nacionales. Por ejemplo, los huevos contaminados con el insecticida fipronil llegaron a Europa y Asia en 2017. Los patógenos EHEC en los alimentos provocaron enfermedades y muertes en varios países de la UE en 2011. "La libre ...

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Las bayas como portadoras de patógenos?

Las bayas congeladas están más contaminadas

24.07.2019 - Ya sean fresas frescas, frambuesas congeladas en bebidas de verano o mezclas de diferentes bayas en pasteles y postres, especialmente en verano, las bayas se consumen muy a menudo. Las bayas no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también contienen muchas vitaminas, minerales y fibra. Sin ...

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