Seguir una dieta mediterránea reduce el riesgo de deterioro cognitivo en personas mayores

Dieta sana y rendimiento cognitivo

21.11.2023 - Los ancianos que siguen una dieta mediterránea tienen menos riesgo de deterioro cognitivo, según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research. El estudio aporta nuevas pruebas para comprender mejor los mecanismos biológicos relacionados con el impacto de la dieta en la ...

El consumo de aceite de oliva virgen extra durante el embarazo aumenta el nivel de antioxidantes en la leche materna y en la descendencia

13.07.2022 - El consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) -un producto con beneficios ampliamente conocidos para nuestra salud- aumenta el nivel de compuestos fenólicos en la leche materna y puede atravesar la barrera placentaria, llegando a la descendencia. Así lo afirma un estudio realizado por un ...

Una dieta rica en polifenoles previene la inflamación en personas mayores

Polifenoles y envejecimiento saludable

10.06.2022 - Los polifenoles presentes en los alimentos que consumimos pueden prevenir la inflamación en las personas mayores, ya que alteran la microbiota intestinal e inducen la producción del ácido indol 3-propiónico (IPA), un metabolito derivado de la degradación del triptófano debida a las bacterias ...

Identificados los mecanismos neuronales responsables de los antojos durante el embarazo

Dopamina y conductas de ingesta compulsiva

06.04.2022 - Quien más quien menos, todo el mundo ha experimentado alguna vez el deseo repentino e incontrolable de comer un alimento determinado. Estos impulsos —conocidos como antojos— son muy comunes, sobre todo durante el embarazo. En esta etapa, el cuerpo materno experimenta una serie de cambios ...

La dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo de mortalidad en personas mayores

24.01.2022 - Una adherencia mayor a la dieta mediterránea se asocia con una menor mortalidad en adultos de más de 65 años. Esta es una de las principales conclusiones de un estudio en el que se ha utilizado un índice elaborado con biomarcadores durante un seguimiento científico de dos décadas. El proyecto ha ...

Una dieta rica en productos vegetales reduce el riesgo de deterioro cognitivo en las personas mayores

Metabolómica para estudiar el impacto de la dieta en la salud

13.12.2021 - Una dieta rica en productos vegetales reduce el riesgo de deterioro cognitivo y demencia en las personas mayores. Este es el resultado de un estudio del Grupo de Investigación en Biomarcadores y Metabolómica Alimentaria de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de ...

Consumo de cacahuetes: Beneficios potenciales en personas jóvenes y sanas

Frutos secos con alto contenido energético

11.10.2021 - Un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition aporta nuevos conocimientos sobre los efectos para la salud de una dieta rica en frutos secos. Según el estudio, centrado en el consumo de cacahuetes, la ingesta diaria de productos de este fruto seco podría tener efectos beneficiosos sobre la ...

Aceite de oliva virgen: las propiedades saludables no se pierden ni siquiera al cocinar

02.03.2020 - El consumo de aceite de oliva virgen extra crudo ha demostrado tener efectos protectores para la salud, especialmente por su contenido en antioxidantes. En cambio, existen muy pocos estudios sobre si es el más adecuado para cocinar. Una investigación de la Universidad de Barcelona ha constatado ...