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JBS define el siguiente paso para el Centro de Investigación de Proteínas Cultivadas

Con una inversión de 60 millones de dólares, el Centro de Innovación de JBS Biotech se instalará en el centro tecnológico Sapiens Parque de Florianópolis

20.05.2022

JBS, líder mundial en alimentos a base de proteínas, ha elegido la ciudad de Florianópolis (SC) como sede del JBS Biotech Innovation Center, un centro de investigación dedicado al área de la alimentación. Para empezar, la sede se centrará en el desarrollo de tecnología propia para la producción ...

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El riesgo de obesidad es un 45% mayor entre los adolescentes cuya dieta se basa en productos alimentarios ultraprocesados

14.04.2022

Basándose en los datos de 3.587 adolescentes de entre 12 y 19 años que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2011-16 en Estados Unidos, investigadores de la Universidad de São Paulo (USP) en Brasil han calculado el impacto del consumo de alimentos ...

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El plástico comestible, biodegradable y antimicrobiano tiene mayor resistencia a la tracción que el plástico derivado del petróleo

Diseñado para su uso como envase alimentario, el material está hecho de gelatina, arcilla y una nanoemulsión de aceite esencial de pimienta negra. .

11.03.2022

La eliminación de los envases alimentarios es una de las principales causas de contaminación ambiental en todo el mundo. Cada año se producen más de 350 millones de toneladas métricas de plástico y, según las estimaciones, el 85% de la basura que se vierte en los océanos es de plástico. Brasil es ...

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Ball Corporation conquista ambas as Certificações ASI em suas 15 fábricas de Embalagens de alumínio para Bebidas da América do Sul

22.12.2021

A Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, anuncia hoje a conquista da certificação da Aluminium Stewardship Initiative (ASI, ou Iniciativa para Gestão Responsável do Alumínio, em tradução livre), em ambos os Padrões de Desempenho e Cadeia de Custódia, para suas 15 ...

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JBS entra en el mercado de las proteínas cultivadas con la adquisición de BioTech Foods

Las inversiones suman 100 millones de dólares estadounidenses

22.11.2021

JBS, la mayor empresa mundial de proteínas y la segunda industria alimentaria más grande del mundo, ha firmado un acuerdo para adquirir el control de la empresa española BioTech Foods. El acuerdo marca la entrada de la compañía en el mercado de las proteínas cultivadas, que consiste en producir ...

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Un estudio innova en las formulaciones sin gluten, creando un pan más sabroso y nutritivo

23.07.2021

Un estudio de la Universidad Federal de São Paulo ha desarrollado una receta que combina harina de garbanzo y psilio, una fibra soluble de origen vegetal. El producto es nutritivo y ha sido muy bien valorado por los consumidores en las encuestas cualitativas. El gluten es un complejo proteico ...

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La empresa cárnica JBS pagó a los hackers un rescate de once millones de dólares

11.06.2021

La mayor empresa cárnica del mundo, la brasileña JBS, ha pagado un cuantioso rescate a los ciberdelincuentes por el ataque informático que paralizó la producción en Norteamérica y Australia la semana pasada. La empresa confirmó a última hora del miércoles (hora local) a través de su filial ...

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Las plantas de la mayor empresa cárnica del mundo vuelven a funcionar tras el ciberataque

09.06.2021

La mayor empresa cárnica del mundo, JBS, ha superado ampliamente las consecuencias de un ciberataque masivo después de varios días. Se espera que todas las plantas de EE.UU. vuelvan a funcionar a plena capacidad el jueves, anunció la empresa brasileña. El miércoles, la mayoría de las fábricas ...

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El cultivo de soja en la región amazónica se multiplica en pocos años

08.06.2021

Según un análisis, la superficie de cultivo de soja en Sudamérica se ha duplicado, pasando de 26.400 a 55.100 kilómetros cuadrados desde el año 2000. Esto se ha asociado casi siempre a la destrucción de la naturaleza, informan los investigadores en la revista "Nature Sustainability". Según el ...

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Las dietas veganas y omnívoras promueven una ganancia de masa muscular equivalente, según un estudio

21.05.2021

Los ensayos realizados por investigadores de la Universidad de São Paulo con adultos jóvenes sanos muestran que el nivel adecuado de ingesta de proteínas es la clave para la salud muscular, independientemente de la fuente de proteínas. La ingesta de proteínas es más importante que la fuente de ...

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