Investigadores del SUTD desarrollan un método sencillo para reciclar okara mediante impresión 3D
La okara, un subproducto de la soja, ya puede imprimirse en 3D sin ningún tipo de aditivo, lo que impulsa la sostenibilidad de los alimentos
20.12.2021 -
Investigadores de la Universidad de Tecnología y Diseño de Singapur (SUTD) han desarrollado un método para imprimir en 3D con tinta directa (DIW) el okara -unsubproducto de la soja generado a partir de la producción de leche de soja y cuajada de judías- sin utilizar espesantes alimentarios . A ...
aditivos alimentarios
amontonamiento
leche
+5