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15.03.2023
Nobell Foods, empresa pionera en el uso de proteínas de origen vegetal para crear quesos de origen no animal, ha anunciado la contratación de Sergey Solomatin como nuevo Vicepresidente de Ciencia Alimentaria y Desarrollo de Productos. Solomatin se une a la empresa tras más de 10 años en ...
15.03.2023
Chromologics, empresa danesa de biotecnología especializada en la producción de colorantes alimentarios naturales innovadores, ha anunciado hoy el cierre con éxito de una ronda semilla ampliada. La empresa recaudó 7,1 millones de euros adicionales en capital de sus inversores actuales más dos ...
Elimina las barreras a las que se enfrentan los métodos actuales de cultivo de carne, que dependen de enormes biorreactores inviables para el cultivo escalable de células animales.
08.03.2023
La empresa innovadora en tecnología alimentaria Ever After Foods, antes conocida como Plurinuva cuando el año pasado se escindió de la pionera en tecnología celular 3D Pluri Inc. (Nasdaq, TASE: PLUR), ha anunciado hoy que ha lanzado oficialmente su plataforma patentada de biorreactores para ...
PulPac y PA Consulting anuncian Bottle Collective para minimizar los residuos de plástico de un solo uso
02.03.2023
PA Consulting (PA), la consultora que da vida al ingenio, y PulPac, la empresa sueca de I+D e IP que está detrás del proceso de producción patentado de Fibra Moldeada en Seco, han lanzado el Colectivo de Botellas. El Colectivo creará una botella de fibra alternativa para ayudar a minimizar el uso ...
El principal fabricante de queso vegano inicia la búsqueda de un CEO y establece un plan de innovación para 2023
22.02.2023
Miyoko's Creamery, fabricante líder de productos lácteos vegetales, anuncia hoy que la empresa y su fundadora, Miyoko Schinner, han separado sus caminos al entrar la empresa en una nueva etapa de crecimiento. De este modo, Miyoko deja de ser Directora General y deja de participar en las ...
Gran avance para los filetes de vacuno cultivados de primera calidad
15.02.2023
Una nueva experiencia cárnica sin sacrificios: La start-up suiza Mirai Foods logra un gran avance tecnológico para el cultivo de filetes gruesos y tiernos. La empresa ha desarrollado lo que denomina "Tecnología de Fibración", que permite cultivar eficazmente tejidos que imitan la carne ...
Los inversores apuestan por la tecnología para equiparar los precios del pollo de origen vegetal
08.02.2023
La empresa de tecnología de fabricación de alimentos Rebellyous Foods ha anunciado hoy que ha obtenido una ronda de capital de 9,5 millones de dólares para desarrollar su novedosa tecnología de producción. Dirigida por Christie Lagally, antigua ingeniera aeroespacial, Rebellyous Foods ha ...
La empresa biotecnológica de ingredientes Michroma se encamina a ampliar y escalar su plataforma de colorantes alimentarios fúngicos
07.02.2023
Michroma, empresa líder en ingredientes alimentarios de fermentación de precisión, ha anunciado hoy que ha cerrado una financiación inicial de 6,4 millones de dólares. La ronda acelerará la comercialización de colorantes naturales sostenibles, ampliará las capacidades de investigación y ...
Hamburgo-Zanzíbar gana de nuevo el "World Gin Award
06.02.2023
La mejor ginebra clásica de Alemania es la "Hamburg-Zanzibar Suburban". Fue galardonada con el "Country Winner Gold" en el "World Gin Award 2023" de Londres. La historia de éxito de la destilería más pequeña de Hamburgo continúa así imparable: por tercer año consecutivo, la start-up hamburguesa ...
Se espera que el mercado mundial de la mosca soldado negro crezca un 30,5% CAGR desde 2022 hasta alcanzar los 3.960 millones de dólares en 2033
02.02.2023
Entocycle, empresa británica líder en tecnología de insectos, ha anunciado una inversión de serie A de 5 millones de dólares en una ronda de financiación liderada por Climentum Capital, una empresa de capital riesgo especializada en tecnología climática con sede en Copenhague, Berlín y ...
