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Hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos: ¡opine sobre el proyecto!

17.03.2023

Los expertos de la EFSA concluyeron provisionalmente que los hidrocarburos saturados de aceites minerales (MOSH) no plantean problemas de salud. También confirmaron que algunas sustancias del grupo conocido como hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) constituyen un posible problema ...

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The Hershey Company presenta nuevos productos vegetales para las marcas Hershey's y Reese's

Los nuevos dulces de chocolate de las marcas icónicas elaborados con alternativas lácteas son todo lo que le gusta del chocolate con leche... menos la leche.

17.03.2023

A medida que aumenta el número de personas que buscan snacks vegetales, The Hershey Company ofrece dos deliciosas opciones que saciarán su apetito por una alternativa al chocolate con leche. Hoy, el legendario chocolatero anuncia el lanzamiento nacional de Hershey's Plant Based y la nueva ...

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Cuidado con el comprador: el 60% de los alimentos que compran los estadounidenses contienen aditivos técnicos alimentarios

Aumento del 10% desde 2001

15.03.2023

Un nuevo estudio del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, publicado por Elsevier, ha determinado que el 60% de los alimentos que compran los estadounidenses contienen aditivos alimentarios técnicos, como colorantes o aromatizantes, conservantes y edulcorantes. Esto representa un ...

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El público británico apoya la prohibición de vender comida basura en las cajas registradoras, según un estudio

Eliminar los alimentos "de compra impulsiva" con alto contenido en grasa, sal y azúcar, con el apoyo de compradores y minoristas

15.03.2023

La prohibición de vender comida basura a la entrada de los comercios, al final de los pasillos y en las cajas debería seguir adelante, después de que un nuevo estudio revelara que los planes contaban con el respaldo mayoritario del público y la industria alimentaria británicos. En octubre del año ...

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SPLENDA® STEVIA farm anuncia el funcionamiento oficial de su granja de stevia totalmente integrada con sede en EE.UU., construyendo una nueva industria americana

La exclusiva genética de la Stevia de Splenda y su innovador procesamiento en EE.UU. producirán una Stevia de alta calidad y sabor superior e influirán positivamente en la cadena de suministro mundial.

14.03.2023

Splenda®la marca nº 1 de edulcorantes bajos en calorías, y su empresa matriz, Heartland Food Products Group, han anunciado oficialmente la apertura de Splenda Stevia Farm: la primera granja de stevia totalmente integrada con sede en Estados Unidos. Ya plenamente operativa en el centro de Florida, ...

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Los envases de plástico pueden contener PFAS, y llegan a los alimentos

10.03.2023

Investigadores de la Universidad de Notre Dame engrosan la lista de productos de consumo que contienen PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), una clase tóxica de compuestos de flúor conocidos como "sustancias químicas para siempre". En un nuevo estudio publicado en ...

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Nuevo estudio: Los sistemas alimentarios globales pueden hacer que el mundo supere los objetivos de temperatura

El mantenimiento de la tendencia actual podría aumentar el calentamiento en 1 °C. Las soluciones existentes pueden reducirlo en más de la mitad.

10.03.2023

Un nuevo estudio realizado por científicos del clima arroja luz sobre el importante papel que desempeñarán los sistemas alimentarios en el calentamiento global futuro y sobre lo que puede hacerse al respecto. La investigación, publicada en la revista Nature Climate Change, concluye que la ...

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BIOFACH y VIVANESS 2023: Premios al mejor producto nuevo

Tendencias, innovación y premios

10.03.2023

Innovadores y galardonados por la comunidad internacional de la alimentación ecológica y la cosmética natural: estos son los ganadores de los Premios a los Mejores Nuevos Productos de BIOFACH y VIVANESS 2023. En esta ocasión, los casi 36.000 visitantes profesionales del dúo ferial pudieron votar ...

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Prohibición de exportar cereales: tira y afloja entre Moscú y Kiev

09.03.2023

La hambruna amenazó a muchos países cuando Rusia bloqueó los puertos del país vecino en el Mar Negro y, por tanto, las exportaciones de grano tras su invasión de Ucrania en febrero de 2022. Se encontró una solución con la mediación de las Naciones Unidas (ONU) y Turquía. Sin embargo, Rusia ...

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¿Sentirse saciado y de mejor humor gracias a una alimentación basada en plantas?

08.03.2023

¿Qué influencia tienen las comidas vegetales en el estado de ánimo y en la sensación de saciedad en comparación con las comidas de origen animal? Los neurocientíficos del MPI CBS de Leipzig investigaron esta cuestión en tres estudios realizados con teléfonos inteligentes en más de 400 cafeterías ...

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