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Un dietista digital puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones

26.05.2022

Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis. El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado en ...

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los consumidores asocian los anuncios de tono más alto con productos alimentarios más saludables

Estudio de la NTU de Singapur

24.05.2022

Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimenticios ...

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Microplásticos: contaminación alimentaria que podría perjudicar el funcionamiento de nuestro intestino

Las funciones inmunitarias de la pared intestinal se ven alteradas

24.05.2022

En ratones, las micropartículas de polietileno (PE) inducen trastornos en la estructura y la función del intestino, así como en la flora intestinal. Si se comprueba que estos contaminantes tienen un efecto comparable en los seres humanos, podrían estar implicados en el desarrollo de ciertas ...

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WWF: la UE no alimenta al mundo, se lo come

23.05.2022

La Unión Europea importa más alimentos de los que exporta en detrimento del medio ambiente, según un nuevo informe de la organización de protección del medio ambiente WWF. "La UE consume más de lo que le corresponde y nuestros altos niveles actuales de producción de alimentos sólo son posibles ...

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Los investigadores sugieren que los grupos de presión de la industria en la OMS eclipsan la política de salud pública

El dinero de las empresas hace prevalecer los intereses comerciales sobre los conocimientos sanitarios

20.05.2022

¿Se ha convertido la Organización Mundial de la Salud en un daño colateral en la guerra del comercio mundial? Los productores de productos como las fórmulas lácteas comerciales, los alimentos procesados, las bebidas alcohólicas, los productos farmacéuticos y los programas informáticos de juegos ...

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Hinojosa avanza en la gestión responsable de residuos con una valorización superior al 96%

La compañía también reutiliza a día de hoy el 100% de la merma generada en sus procesos de fabricación de envases y embalajes

19.05.2022

La sociedad es cada vez más consciente de la necesidad de hacer compatibles modelos económicos que integren una visión sostenible, con acciones de impacto positivo hacia el medio ambiente y el bienestar social. En ese contexto, Hinojosa apuesta por un modelo de negocio que permita incrementar el ...

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Sostenibilidad en el sistema alimentario: no sólo menos, sino diferente y mejor

18.05.2022

Los defensores de una economía sin crecimiento llevan mucho tiempo argumentando que el crecimiento económico como tal es perjudicial para el medio ambiente. Ahora los investigadores han demostrado que frenar el crecimiento por sí solo no haría sostenible nuestro sistema alimentario, pero sí lo ...

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4500 productos acabados examinados - control de productos 2021

Vigilar el azúcar, la sal, las grasas y la energía

17.05.2022

Con el informe "Seguimiento de productos 2021", el Instituto Max Rubner vuelve a publicar los resultados actuales sobre el contenido energético y de nutrientes de los alimentos listos para el consumo. Desde 2016, se ha llevado a cabo una encuesta de referencia para 22 grupos de productos y las ...

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El G7 quiere frenar la subida de los precios de los alimentos: la hambruna acecha

17.05.2022

Mantener los mercados abiertos, conseguir que los suministros de grano bloqueados por Rusia salgan de Ucrania y evitar el acaparamiento: así es como el grupo del G7, formado por las principales naciones democráticas industrializadas, quiere frenar la subida de los precios de los alimentos. "Todos ...

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Debuta Golden Wing, una leche de cebada elaborada con cebada de Coors

16.05.2022

El impulso de Molson Coors más allá del pasillo de la cerveza se ha unido a productos muy conocidos como el café La Colombe y la bebida energética ZOA. Ahora, la empresa aprovecha uno de los principales ingredientes de la cerveza para presentar su última innovación, la leche de cebada Golden ...

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