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Carne de vacuno dudosa procedente de Brasil: los mayoristas se infiltran en el boicot en Austria

Cómo los mayoristas eluden su responsabilidad mientras los minoristas boicotean ahora las ventas en general

25.01.2022

Cada vez son más los minoristas de alimentación en Europa que boicotean la venta de carne de vacuno procedente de Brasil, incluidas las multimillonarias cadenas Sainsburys, Carrefour, Lidl o Albert Heijn. Siguen las recomendaciones de los expertos que piden que se renuncie a ellas debido a la ...

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Adelgazar con cerveza

6 consejos sobre cómo hacerlo

25.01.2022

¿La cerveza engorda? "¡No!", dice el sumiller de cerveza Tom von Bieren, "la cerveza contiene relativamente pocas calorías. Sólo hay que tener en cuenta algunos consejos, entonces es incluso un incentivo para adelgazar". La bebida fría de cebada tiene menos calorías que el vino, el zumo de ...

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La marca de culto M&M'S anuncia su compromiso global con un mundo en el que todos sientan que pertenecen a él

Una marca icónica lanza una plataforma global para potenciar el sentido de pertenencia de decenas de millones de personas en 2025 y ayudarles a conectarse y divertirse juntos

24.01.2022

M&M'S, una marca de la cartera de Mars, Incorporated, anuncia su compromiso global de crear un mundo en el que todos sientan que pertenecen. El nuevo propósito de la marca reforzará aún más su compromiso con una sociedad diversa e inclusiva. Desde hace más de 80 años, M&M'S reúne a la gente a ...

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Kraft Heinz completa la adquisición de una participación mayoritaria en Just Spices

El acuerdo acelera la estrategia de crecimiento internacional de Kraft Heinz, centrándose en la expansión del sabor

21.01.2022

Kraft Heinz ha anunciado hoy que ha completado la adquisición de una participación del 85% en la empresa alemana Just Spices GmbH. El 15% restante permanecerá en manos de los tres fundadores de Just Spices, que seguirán dirigiendo la empresa y se centrarán en el desarrollo del negocio y en su ...

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Aumento de la molienda de cacao

En Alemania, un 8,1% en 2021

21.01.2022

Las 11 empresas bean-to-bar de Alemania cuyas instalaciones de producción participan en el procedimiento de información molieron un total de 101.149,9 t de cacao en el cuarto trimestre de 2021. Esto representa un aumento del 8,8% en comparación con el trimestre correspondiente del año ...

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Premio 2021 a los nuevos descubrimientos sobre los FODMAP

Premio 2022 a la Dra. Lilit Ispiryan

21.01.2022

El Premio Científico 2022 de la Asociación de Panaderías Industriales Alemanas es para la Dra. Lilit Ispiryan, química de los alimentos, por su tesis doctoral sobre los FODMAPS. La tesis fue escrita bajo la supervisión de la profesora Elke Arendt en la Universidad de Cork (Irlanda). En su elogio, ...

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El Grupo Costa adquiere Juan Luna, líder del mercado europeo en todas las categorías de embutidos y snacks

La operación refuerza la presencia del holding Costa Food Group de cara al consumidor final y refuerza su estructura industrial

20.01.2022

El Grupo Empresarial Costa ha adquirido Juan Luna, empresa líder en el mercado europeo de embutidos y snacks de queso y carne. El accionista mayoritario de la compañía era hasta ahora Nazca Capital. Esta marca se suma así al holding Costa Food Group, único proveedor nacional de carne que ...

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Se espera que el sector mundial de las proteínas vegetales alcance los 23.400 millones de dólares en 2028

19.01.2022

El informe "Mercado de proteínas vegetales por tipo (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz), tipo de cultivo (OGM), proceso de origen (orgánico), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, suplementos nutricionales) - ...

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SIG presenta SIGNATURE EVO, la primera solución, del mundo, de cartón aséptico sin aluminio que garantiza barrera completa para una amplia gama de productos

19.01.2022

SIG presenta SIGNATURE EVO, el primer material de envasado sin aluminio del mundo que garantiza barrera completa para envases de cartón aséptico. SIGNATURE EVO amplía los materiales de envasado sin aluminio de bajo contenido en carbono de SIG - ya disponibles para la leche - para un uso más ...

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El consumo de pistachos se asocia a una serie de beneficios para la salud

El Journal of Nutritional Science publica un resumen de un estudio sobre la nutrición basada en plantas

19.01.2022

El consumo regular de pistachos puede tener grandes efectos sobre la salud. Esto es lo que se desprende de la revisión de los estudios nutricionales de los últimos veinte años publicada ahora en el Journal of Nutritional Science[1]. El resumen de los resultados de la investigación fue elaborado ...

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