Actualités sur l'alimentation et les boissons

Les aliments colorés améliorent la vision des athlètes

La portée visuelle est un atout essentiel pour les athlètes de haut niveau dans presque tous les sports.

Une substance chimique présente dans un édulcorant courant endommage l'ADN

Un nouveau programme de recherche vise à identifier les gènes essentiels à l'amélioration de la résistance et de la valeur nutritionnelle des cultures vivrières

BRIDGEcereal : Une application web d'auto-apprentissage améliore la rapidité et la précision de la classification des variations d'ADN entre les variétés de céréales

Le rôle crucial des acides gras oméga-3 dans le cycle de vie

Un robot "chef" apprend à recréer des recettes en regardant des vidéos culinaires

La malbouffe peut nuire à notre sommeil profond

Bien manger, vivre plus longtemps : un régime protéiné modéré pourrait-il être l'élixir de jeunesse tant convoité ?

Des chercheurs japonais décodent la corrélation entre l'apport en protéines alimentaires et l'amélioration de la santé métabolique chez les souris

Ce n'est pas n'importe quoi : Le yaourt au lait d'amande a une meilleure valeur nutritionnelle que les yaourts à base de produits laitiers.

Un étudiant en sciences alimentaires de l'UMass Amherst achève la comparaison de 612 yaourts à base de plantes et de produits laitiers.

Les crevettes de Finding Nemo pourraient vous aider à conserver votre pain blanc

Des chercheurs de l'université Ben-Gourion découvrent un nouveau principe d'optique

Les désherbants du futur pourraient bientôt être basés sur des antibiotiques qui ont échoué

Des chercheurs ont découvert des similitudes entre les superbactéries et les mauvaises herbes au niveau moléculaire.

Pourquoi les lycéens disent non à l'alcool

Journée internationale de la mer

Les aliments bleus, nouveaux super-aliments de la population mondiale ?

Un café au lieu d'un cinéma ou d'un concert

Ce à quoi on renonce en Allemagne Rapport Tchibo sur le café 2023

Warsteiner Extra - l'extra pour l'été

Contrairement à la bière blonde classique, le nouveau produit ne contient que la moitié d'alcool

Nestlé propose de nouvelles options à base de plantes aux baristas professionnels du monde entier.

Lindt & Sprüngli publie son rapport de durabilité 2022

Plus de 112 000 agriculteurs dans sept pays producteurs de cacao bénéficient du L&S Farming Program

Un tubercule délicieux : Hilcona lance la saison des pommes de terre

Une nouvelle variété bio est testée

Une adaptation de l'infrastructure existante pourrait-elle contribuer à résoudre le problème de l'extensibilité des installations ?

Possibilités offertes par les infrastructures existantes aux entreprises du secteur de la viande d'origine végétale

Heineken N.V. achète pour 333 millions d'euros d'actions de FEMSA

Des opportunités d'affaires passionnantes dans le domaine de la technologie alimentaire en Scanie, Suède

"L'alimentation est fortement mise à l'index lorsque nous parlons du changement climatique et d'autres aspects de la durabilité".

Le lait du futur - continuer sur la voie du développement durable

Cruzcampo promeut le recyclage à El Rocío avec "Together we make the road".

L'Autorité exhorte la France à réduire le nombre de bovins pour lutter contre le changement climatique

En route vers de meilleures batteries à semi-conducteurs

Une équipe dirigée par le Berkeley Lab conçoit des batteries de nouvelle génération au niveau atomique

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

Le graphène comme "pierre philosophale" : transformer les déchets en or

"Cette magie apparente est essentiellement un simple processus électrochimique".

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

Un procédé simple permet d'extraire un précieux sel de magnésium de l'eau de mer

Cette méthode joue un nouveau tour avec un vieux procédé.

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Matériaux de stockage de l'hydrogène à partir de déchets industriels

Les alliages métalliques recyclés permettent une économie circulaire pour le stockage de l'hydrogène à l'état solide

Le Botox influence le contrôle des émotions dans le cerveau

L'étude montre un effet sur l'amygdale dans le lobe temporal.

Transformer les déchets plastiques en un précieux additif pour le sol

Une nouvelle méthode permet de créer du charbon utile à partir de déchets de plastique et de maïs

Découverte d'un mécanisme caché de réparation de l'ARN chez l'homme

Élucidation de la fonction d'une protéine humaine non caractérisée auparavant

Une enzyme nouvellement découverte décompose le plastique PET en un temps record

Les résultats de la recherche pourraient contribuer à rendre le recyclage biologique plus viable sur le plan commercial

Comment repousser les moustiques avec le bon parfum de savon

Des chercheurs de Virginia Tech réalisent une étude de validation de concept sur les préférences olfactives des moustiques

La salive du fausse teigne de la cire contient des enzymes capables de dégrader le plastique.

Une équipe de chercheurs du CSIC a découvert que la salive de cet insecte renferme des enzymes qui déclenchent la dégradation du polyéthylène en un court laps de temps.

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

Des chercheurs extraient 24 heures sur 24 une énergie propre abondante de l'air raréfié

"L'air contient une énorme quantité d'électricité"

Lancement de Revvity : Une société de solutions scientifiques qui stimule l'innovation de la découverte à la guérison

La société était auparavant affiliée à PerkinElmer, Inc.

Un catalyseur en fer pourrait rendre d'importantes réactions chimiques moins coûteuses et plus écologiques

Les produits laitiers sont liés à un risque accru de cancer

Nouvelle invention : La batterie oxygène-ion

Le nouveau type de batterie peut être extrêmement durable, ne nécessite pas d'éléments rares et résout le problème des risques d'incendie.

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge