240 millions de lapins de Pâques en chocolat pour la joie et le plaisir à l'occasion des fêtes de Pâques de cette année

26.03.2024 - Une enquête récente menée auprès des membres de la Fédération allemande de l'industrie de la confiserie (BDSI) a révélé qu'environ 240 millions de lapins en chocolat ont été produits de manière stable pour les fêtes de Pâques 2024. Par rapport à l'année précédente, cela représente une ...

Le projet de législation européenne sur les emballages menace les confiseries saisonnières populaires

L'association allemande de l'industrie de la confiserie craint la fin des lapins de Pâques en chocolat & Co.

06.02.2024 - La Fédération allemande de l'industrie de la confiserie (BDSI) est extrêmement préoccupée par le fait que les projets de l'UE concernant la conception future des emballages pourraient signifier la fin des confiseries saisonnières populaires telles que les boîtes de chocolats en forme de cœur pour ...

Sucre : faible augmentation de la production malgré des prix records

Le marché du sucre de l'UE a plus que besoin d'être réformé pour que les entreprises de transformation de taille moyenne restent compétitives

05.09.2023 - Pour la nouvelle année sucrière qui débute en septembre, les fabricants de confiseries ne s'attendent pas à une véritable détente des prix du sucre. La Commission européenne s'attend certes à une légère augmentation de la production de 6 % à 15,5 millions de tonnes. Mais cela ne suffit de loin ...

Des places d'apprentissage encore attrayantes dans l'industrie allemande de la confiserie

09.08.2023 - La nouvelle année de formation commence traditionnellement début août. De nombreuses places d'apprentissage intéressantes sont encore à pourvoir dans l'industrie allemande de la confiserie. Les entreprises de l'industrie de la confiserie proposent à leur personnel qualifié de demain une large ...

Tendances des glaces 2023

Vegan, vegan, vegan et de nouvelles aventures gustatives

15.02.2023 - Un début d'année cool. En ce début d'année 2023, les fabricants de glaces allemands réservent de nombreuses surprises aux petits et grands amateurs de glaces. La tendance est au véganisme En raison d'une demande en constante augmentation, les fabricants industriels de glaces élargissent cette ...