Le fait de voir d'autres personnes détester visiblement les légumes peut inciter les spectateurs à les détester également

15.01.2024 - C'est en observant les autres que les êtres humains apprennent quels comportements sont payants et lesquels ne le sont pas. Sur cette base, nous pouvons tirer des conclusions sur la manière d'agir - ou de manger. Dans ce dernier cas, les gens peuvent s'inspirer les uns des autres pour déterminer ...

Le café du matin pourrait être un placebo

Des scientifiques ont découvert que l'effet stimulant du café matinal ne peut être reproduit avec de la caféine ordinaire.

29.06.2023 - Pour de nombreuses personnes, la journée ne commence pas tant que leur tasse de café n'est pas vide. Le café est souvent considéré comme un moyen de se sentir plus alerte, et les gens en boivent donc pour se réveiller et améliorer leur efficacité. Des scientifiques portugais ont étudié des ...

Les protéines d'origine végétale peuvent provoquer des allergies

Les scientifiques ont découvert que les allergies au soja et à l'arachide peuvent être activées par des substituts de viande courants à base d'autres légumineuses, mais que la plupart des gens n'ont pas de réaction.

17.03.2023 - De nombreuses personnes désireuses de réduire leur consommation de viande se tournent vers des substituts à base de légumineuses riches en protéines, en vitamines et en fibres. Mais les allergies aux légumineuses comme le soja ou les arachides sont à la fois fréquentes et dangereuses. Les ...

Manger des amandes tous les jours augmente la molécule de récupération de 69% chez les "guerriers du week-end".

Une supplémentation alimentaire quotidienne de quatre semaines à base d'amandes a augmenté le niveau de 12,13-DiHOME bénéfique après l'exercice, favorisant ainsi la récupération.

10.01.2023 - Pour ceux qui font régulièrement de l'exercice, manger des amandes chaque jour pourrait être la résolution idéale pour la nouvelle année. Un essai contrôlé randomisé publié dans Frontiers in Nutrition a montré que les participants féminins et masculins qui ont mangé 57 g d'amandes par jour ...

Des scientifiques ont découvert que les additifs alimentaires inorganiques pouvaient rendre les bébés plus vulnérables aux allergies

Des nanoparticules inorganiques pourraient traverser la barrière placentaire et passer dans le lait maternel

09.12.2022 - Les nanotechnologies ont révolutionné la technologie alimentaire en apportant des changements à la production, à la fabrication et à la transformation des aliments, dans le but de les rendre plus sûrs et plus sains. Les produits phytosanitaires, les auxiliaires technologiques, les additifs ...

De nouveaux médicaments contre le cancer pourraient-ils provenir des pommes de terre et des tomates ?

Les futurs médicaments contre le cancer pourraient un jour être formulés à partir de glycoalcaloïdes présents dans les plantes du genre Solanum.

09.12.2022 - Tout le monde connaît quelqu'un qui a eu un cancer. En 2020, environ 19 millions de nouveaux cas - et environ 10 millions de décès - ont été enregistrés dans le monde. Les traitements s'améliorent sans cesse, mais ils peuvent endommager des cellules saines ou avoir des effets secondaires graves ...

Des chercheurs italiens découvrent une nouvelle recette permettant de prolonger de 30 jours la durée de conservation des pâtes fraîches

Les modifications apportées à l'emballage du produit et l'ajout de bactéries bioprotectrices et antimicrobiennes appelées probiotiques prolongent de 30 jours la durée de conservation de cet aliment de base populaire.

01.11.2022 - Les pâtes sont une affaire sérieuse en Italie, avec plus de 300 formes spécifiques connues sous quelque 1 300 noms. Il existe même une "loi sur les pâtes" vieille de 55 ans qui régit leur production et leur fabrication. Mais cela ne signifie pas que cet aliment de base bien-aimé soit à l'abri de ...

Une percée dans la ventilation du CO2 pourrait transformer les toits des villes en potagers.

Des scientifiques découvrent que l'exploitation du CO2 résiduel des systèmes de ventilation des bâtiments peut aider les plantes des toits à mieux pousser.

25.10.2022 - À mesure que les villes du monde entier se développent, la chasse aux moyens de les rendre plus vertes, plus durables et plus vivables est ouverte. Les fermes et les jardins sur les toits qui tirent parti de l'espace sous-utilisé des toits sont une option populaire, fournissant de nouvelles ...