Heura lance Good Rebel Tech, une approche scientifique multidisciplinaire pour redéfinir la fabrication d'aliments à base de plantes.

La nouvelle plate-forme technologique de Heura utilise des matériaux denses en nutriments provenant de sous-produits de l'industrie et de sources végétales non utilisées.

10.05.2023 - Heura, l'entreprise européenne de viande d'origine végétale qui connaît la croissance la plus rapide, a lancé aujourd'hui Good Rebel Tech (G.R.T.), une nouvelle approche de la technologie alimentaire qui produira des aliments denses en macro- et micro-nutriments d'une manière durable qui va ...

Ricola réalise un chiffre d'affaires record en 2022

10.05.2023 - Malgré un environnement toujours volatil, le groupe Ricola a réalisé de très bons résultats en 2022 et un chiffre d'affaires nettement supérieur à celui de 2019, c'est-à-dire avant la pandémie de coronavirus. Toutes les régions ont contribué à ce résultat, avec notamment une croissance ...

SnackFutures de Mondelēz International annonce la troisième cohorte de marques qui participeront au programme CoLab Start-Up

Cette année, l'accent est mis sur les jeunes entreprises qui font des choses révolutionnaires pour rendre les en-cas délicieux

09.05.2023 - SnackFutures, le pôle d'innovation et de risque de Mondelēz International, Inc. (Nasdaq:MDLZ), a annoncé les neuf start-ups sélectionnées pour participer à sa troisième cohorte de CoLab. Le programme d'engagement des start-up, qui a été lancé en 2021, a été conçu pour aider à construire un ...

L'importance des snacks dans les habitudes alimentaires des consommateurs* augmente

Les Millennials et la Gen Z misent particulièrement sur les snacks durables

09.05.2023 - Mondelez International, l'un des leaders mondiaux du snacking, présente les résultats de sa quatrième étude "State of Snacking(TM)". Cette étude est publiée chaque année en collaboration avec l'institut de sondage The Harris Poll et complète les connaissances approfondies et propres à Mondelez ...

VIER PFOTEN enquête sur les efforts des fabricants de chocolat en matière de bien-être animal

Stratégies de réduction du lait : Mars, Nestlé, Ferrero & Co. échouent au classement de VIER PFOTEN

08.05.2023 - Avec son dernier classement de l'industrie alimentaire, l'organisation mondiale de protection des animaux VIER PFOTEN a examiné quelques-uns des plus grands fabricants de chocolat du monde afin d'évaluer leurs stratégies de réduction du lait de vache en vue d'atteindre des normes élevées de ...

La farine est un art

Le musée FlourWorld ouvre un nouveau chapitre

08.05.2023 - Le musée FlourWorld de Wittenburg éclaire un nouveau chapitre de l'histoire de l'humanité en ouvrant une nouvelle salle consacrée à la révolution industrielle. Une époque qui a permis à la population mondiale de croître, tout en créant de nouvelles solutions techniques pour y répondre. La ...

Nestlé inaugure un nouvel institut de recherche destiné à soutenir les systèmes alimentaires durables

05.05.2023 - Nestlé a officiellement inauguré l'Institut des sciences agricoles, qui contribuera à faire progresser les systèmes alimentaires durables en proposant des solutions scientifiques dans le domaine de l'agriculture. Lors de l'inauguration, Paul Bulcke, Président de Nestlé, a déclaré : "Nous avons ...

The EVERY Co. et Alpha® Foods concluent un accord de développement conjoint pour commercialiser la nouvelle génération de viande alt.

L'accord ouvre la voie à une collaboration en matière d'innovation de produits afin d'accélérer la catégorie et de mettre sur le marché les offres d'Alpha Foods avec des protéines exemptes d'animaux par EVERY®.

04.05.2023 - The EVERY Co, pionnier de la production de protéines sans animaux, a annoncé la conclusion d'un accord de développement conjoint avec Alpha Foods, une marque leader dans sa catégorie qui propose une gamme d'aliments d'origine végétale à la fois appétissants et accessibles. Cette collaboration ...

Barry Callebaut : les principaux résultats de la culture du cacao en Côte d'Ivoire

La réduction de la pauvreté dépend de trois facteurs clés : le rendement, la taille de l'exploitation et le prix.

04.05.2023 - Les résultats de la recherche Agri-Logic constituent la base de l'affinement de notre stratégie visant à aider les cultivateurs de cacao à obtenir des rendements plus élevés, à augmenter leurs revenus et à protéger les forêts qui entourent les exploitations de cacao. Les résultats constituent la ...

Hochwald entre dans le segment des produits à base de plantes avec les boissons à l'avoine Bӓrenmarke dans l'emballage innovant SIG Vita

04.05.2023 - Hochwald, l'une des principales entreprises laitières allemandes, fait un saut dans le segment en croissance constante des produits à base de plantes en proposant une gamme de boissons à l'avoine dans l'emballage familial de pointe SIG Vita. Offrant une grande commodité et une différenciation ...