L'apport en protéines de la mère influe sur le visage du nouveau-né

"Les résultats soulignent l'importance de maintenir un régime alimentaire équilibré pendant la grossesse, en accordant une attention particulière à l'apport en protéines"

09.04.2024 - La teneur en protéines du régime alimentaire pendant la grossesse peut affecter le visage de la progéniture. C'est ce que montrent les études animales, et le mécanisme sous-jacent a également été découvert dans des études génétiques humaines. La recherche est décrite dans une étude menée par ...

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

20.03.2024 - On sait que de grandes quantités de réglisse provoquent une hypertension artérielle. Une étude menée par des chercheurs de l'université de Linköping montre maintenant que même de petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle. Les personnes qui réagissent le plus fortement ...

VEGA s'implante en Suède et au Danemark

Deux nouvelles filiales démarrent leurs activités en Scandinavie

08.03.2024 - La demande de technologies de mesure innovantes pour l'industrie augmente également en Scandinavie. Avec les nouvelles filiales au Danemark et en Suède, qui ouvriront au printemps 2024, VEGA répond activement à cette évolution et se rapproche encore plus des clients avec sa technologie moderne de ...

Collectif de bouteilles en fibre à base de fibre moulée à sec

PulPac et PA Consulting annoncent la création de Bottle Collective pour réduire les déchets plastiques à usage unique.

02.03.2023 - PA Consulting (PA), le cabinet de conseil qui donne vie à l'ingéniosité, et PulPac, la société suédoise de R&D et de propriété intellectuelle à l'origine du processus de production exclusif de la fibre moulée à sec, ont lancé le Bottle Collective. Le collectif créera une alternative aux ...

Faible qualité nutritionnelle des substituts de viande végétariens

12.12.2022 - La disponibilité d'aliments à base de protéines végétales pour remplacer la viande a considérablement augmenté, car de plus en plus de personnes optent pour un régime à base de plantes. Dans le même temps, la valeur nutritionnelle de ces produits pose de nombreux problèmes. Une étude de ...

Les systèmes alimentaires sains à l'honneur au sommet de la santé d'Uppsala

21.10.2022 - L'alimentation est au cœur de la santé et du développement durable. Cette année, le Sommet de la santé d'Uppsala se penche sur les défis associés à nos systèmes alimentaires et sur la manière de les rendre plus sains, plus inclusifs, équitables et durables. Le Sommet de la santé d'Uppsala ...

L'agriculture est à l'origine de plus de 90 % de la déforestation tropicale

12.09.2022 - Pour mettre fin à la déforestation, il faudra changer radicalement d'approche et, pour être efficaces, les mesures doivent tenir compte des rôles sous-jacents et indirects de l'agriculture, selon une étude. Une nouvelle étude publiée aujourd'hui dans la revue de référence Science révèle qu'entre ...

Une nouvelle technologie transforme le poisson entier en aliment nutritif

29.06.2022 - Dans l'industrie de la viande, il est courant de transformer l'animal entier en produits alimentaires. Dans l'industrie du poisson, plus de la moitié du poids du poisson se retrouve dans des flux secondaires qui n'arrivent jamais dans nos assiettes. Cette situation nuit à l'environnement et n'est ...

Melt&Marble progresse dans la production de graisses animales issues de la fermentation et obtient un financement de 5 millions d'euros.

09.05.2022 - La société suédoise Melt&Marble, qui utilise la fermentation de précision pour produire des graisses personnalisées pour le secteur végétal, a créé une graisse non animale ayant les propriétés de la graisse de bœuf. Comme la technologie peut également être utilisée pour produire d'autres graisses ...

Les autorités européennes enquêtent sur une épidémie de salmonellose

07.04.2022 - Les cas de salmonelles probablement liés à des produits chocolatés en Allemagne et dans d'autres pays européens préoccupent désormais deux autorités européennes. L'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et l'autorité européenne de santé publique (ECDC) ont entamé des investigations ...