Magnum est à la pointe de la tendance en matière d'aliments d'ambiance avec une nouvelle gamme innovante

75 % des consommateurs mondiaux recherchent de nouvelles expériences en matière de glaces

16.04.2024 - Magnum a donné le coup d'envoi de la saison des glaces 2024 avec ses premières saveurs inspirées par l'humeur. Combinant un chocolat craquant, une crème glacée et un cœur surprenant, la gamme vise à conquérir une part du marché de 85 milliards d'euros, où 75 % des consommateurs recherchent de ...

L'huile d'olive en crise : que faire ?

Trois questions à Silvia Monetti, responsable de l'équipe Prix des aliments et pauvreté alimentaire à la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie

15.04.2024 - La hausse du prix de l'huile d'olive se poursuit : en février 2024, elle coûtait en moyenne 51 pour cent de plus qu'il y a un an, et 54 pour cent de plus en mars. Et ce, bien que l'inflation, y compris pour les produits alimentaires, ait continué à baisser récemment. Par rapport à février 2021, ...

111 ans d'ALDI : des produits de boulangerie au pionnier du discount

12.04.2024 - Il y a 111 ans commençait une histoire à succès qui se poursuit encore aujourd'hui : en 1913, Karl Albrecht senior décide de se lancer dans le commerce à Essen-Schonnebeck. Il pose ainsi la première pierre d'un principe commercial unique qu'ALDI vit encore aujourd'hui avec succès - le ...

Les ventes en ligne de mode et de produits alimentaires se stabilisent

10.04.2024 - Le commerce en ligne allemand a commencé la nouvelle année avec un optimisme modéré. Certes, le chiffre d'affaires total des marchandises affiche encore une baisse modérée de 2,6 % à la fin du premier trimestre, pour atteindre 18,9 milliards d'euros (T1/2023 : 19,4 milliards d'euros, TVA ...

18.000 joueurs du monde entier font des légumes le power-up ultime du jeu - Knorr montre que les légumes sont encore à la traîne

10.04.2024 - Le mouvement #ModTheVeg a pris d'assaut le monde du jeu vidéo et vise à augmenter le niveau des légumes dans les jeux vidéo. Avec plus de 18 000 joueurs du monde entier qui ont signé la pétition, le mouvement a véritablement pris son envol. En partant des constatations de Knorr, il s'est avéré à ...

BENEO réduit les émissions de CO2 dans son usine belge

Une nouvelle pompe à chaleur utilise l'énergie des eaux usées pour un processus de production plus durable

10.04.2024 - BENEO, un des principaux producteurs d'ingrédients fonctionnels pour l'alimentation humaine et animale ainsi que pour des applications pharmaceutiques, installe une pompe à chaleur moderne dans son usine de Wijgmaal, en Belgique. L'installation de Heaten, un spécialiste des solutions de pompes à ...

Le Nutri-Score influence le comportement d'achat

Études ISM : les consommateurs choisissent des produits plus sains - mais risque de Nutritional Greenwashing

09.04.2024 - Selon une étude de l'International School of Management (ISM) dirigée par le professeur Jens Kai Perret, les acheteurs font des choix différents lorsque les aliments sont étiquetés avec le Nutri-Score. Même si les experts de l'industrie alimentaire jugent le Nutri-Score de manière critique dans ...

La startup Three Mushketeers transforme les déchets de champignons en poudre pour améliorer le goût des aliments végétariens

Lutte contre le gaspillage alimentaire

08.04.2024 - Les incubateurs de l'université d'Helsinki et un accélérateur d'idées de la Helsinki Think Company ont favorisé l'innovation, dans laquelle les fonds de l'université d'Helsinki ont investi 50 000 euros dans le cadre du programme HELSEED pour l'entrepreneuriat étudiant. Lorsque nous achetons des ...

Désinfectant très efficace fabriqué à partir de déchets de production alimentaire

La startup "Waste to Disinfectant" représente Constructor University au Hult Prize Challenge

03.04.2024 - La start-up "Waste to Disinfectant" est arrivée en tête du concours "OnCampus" du Hult Prize Challenge à l'université Constructor de Brême, en Allemagne, pour avoir produit un désinfectant très efficace à partir de déchets de production alimentaire provenant d'entreprises régionales. Les lauréats ...

La responsabilité rencontre le progrès : Anuga FoodTec 2024, le point de repère pour les industries de l'alimentation et des boissons

Une remise en question s'impose

03.04.2024 - Anuga FoodTec 2024 a une fois de plus renforcé sa position en tant que salon des fournisseurs primaires et plateforme centrale des industries mondiales de l'alimentation et des boissons. La responsabilité était le thème principal du salon et de son vaste programme commercial, qui a apporté des ...