237 Actualités
rss
17.03.2023
Les experts de l'EFSA ont provisoirement conclu que les hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH) ne posent pas de problème de santé. Ils ont également confirmé que certaines substances du groupe connu sous le nom d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH) pouvaient poser un problème ...
Les nouvelles confections chocolatées de ces marques emblématiques, fabriquées à partir de substituts de produits laitiers, sont tout ce que vous aimez dans le chocolat au lait... sans le lait.
17.03.2023
Alors que de plus en plus de gens optent pour des collations à base de plantes, The Hershey Company propose deux délicieuses options qui ne manqueront pas de rassasier leur appétit pour une alternative au chocolat au lait. Aujourd'hui, le légendaire chocolatier annonce le lancement national de ...
Augmentation de 10 % depuis 2001
15.03.2023
Une nouvelle étude publiée par Elsevier dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a déterminé que 60 % des aliments achetés par les Américains contiennent des additifs alimentaires techniques, notamment des colorants ou des arômes, des conservateurs et des édulcorants. Cela ...
La suppression des aliments à forte teneur en graisses, en sel et en sucre achetés par impulsion est soutenue par les consommateurs et les détaillants.
15.03.2023
L'interdiction de vendre des aliments vides à l'entrée des magasins, en bout d'allée et aux caisses devrait être maintenue après qu'une nouvelle étude a révélé que les projets étaient largement soutenus par le public et l'industrie alimentaire britanniques. Le gouvernement britannique a adopté en ...
La génétique unique de la stévia de Splenda et son traitement innovant aux États-Unis permettront d'obtenir une stévia de haute qualité et de goût supérieur et auront un impact positif sur la chaîne d'approvisionnement mondiale.
14.03.2023
Splenda®la marque d'édulcorant hypocalorique numéro 1, et sa société mère, Heartland Food Products Group, ont officiellement annoncé l'ouverture de Splenda Stevia Farm : la toute première ferme de stévia entièrement intégrée, basée aux États-Unis. Désormais pleinement opérationnelle dans le ...
10.03.2023
Des chercheurs de l'université de Notre Dame ajoutent à leur liste de produits de consommation contenant des PFAS (substances per- et polyfluoroalkyles), une classe toxique de composés fluorés connus sous le nom de "forever chemicals" (produits chimiques à vie). Dans une nouvelle étude publiée ...
Le maintien du statu quo pourrait ajouter 1°C au réchauffement ; les solutions existantes peuvent réduire ce réchauffement de plus de la moitié.
10.03.2023
Une nouvelle étude menée par des climatologues met en lumière le rôle important que les systèmes alimentaires joueront dans le réchauffement climatique futur et les mesures qui peuvent être prises pour y remédier. Cette étude, publiée dans la revue Nature Climate Change, révèle que la production, ...
Tendance, innovant et digne de prix
10.03.2023
Innovants et récompensés par la communauté internationale de l'alimentation bio et de la cosmétique naturelle - voici les gagnants des Best New Product Awards des salons BIOFACH et VIVANESS 2023. Cette fois-ci, les près de 36.000 visiteurs professionnels du duo de salons ont pu voter pour leurs ...
09.03.2023
La famine menaçait dans de nombreux pays lorsque la Russie a bloqué les ports de la mer Noire du pays voisin et donc les exportations de céréales après l'invasion de l'Ukraine en février 2022. Une solution a été trouvée sous la médiation des Nations unies (ONU) et de la Turquie. La Russie menace ...
08.03.2023
Quelle influence les repas à base de plantes ont-ils sur l'humeur et la sensation de satiété par rapport aux repas à base d'animaux ? Des neuroscientifiques du MPI CBS de Leipzig ont étudié cette question dans le cadre de trois études réalisées à l'aide d'un smartphone dans plus de 400 cafétérias ...
