Nobell Foods recrute Sergey Solomatin, ancien vice-président d'Impossible Foods, en tant que nouveau responsable de la science alimentaire et du développement de produits

Nobell Foods, société pionnière dans l'utilisation de protéines végétales pour créer des fromages sans animaux, a annoncé l'embauche de Sergey Solomatin en tant que nouveau vice-président de la science alimentaire et du développement de produits. M. Solomatin rejoint l'entreprise après avoir ...

Chromologics lève des fonds supplémentaires, ce qui porte le montant de la série de financement d'amorçage à 12,6 millions d'euros.

Chromologics, société danoise de biotechnologie spécialisée dans la production de colorants alimentaires naturels innovants, a annoncé aujourd'hui la clôture réussie d'un tour de table élargi. La société a levé 7,1 millions d'euros de fonds propres supplémentaires auprès de ses investisseurs ...

Ever After Foods lance une plateforme révolutionnaire de production de viande cultivée

Élimine les obstacles auxquels se heurtent les méthodes actuelles de culture de la viande, qui reposent sur d'énormes bioréacteurs, impossibles à mettre en œuvre pour la culture de cellules animales à grande échelle.

L'entreprise innovante dans le domaine de la technologie alimentaire Ever After Foods, anciennement connue sous le nom de Plurinuva lorsqu'elle s'est séparée du pionnier de la technologie cellulaire 3D Pluri Inc. (Nasdaq, TASE : PLUR) l'année dernière, a annoncé aujourd'hui qu'elle avait ...

Collectif de bouteilles en fibre à base de fibre moulée à sec

PulPac et PA Consulting annoncent la création de Bottle Collective pour réduire les déchets plastiques à usage unique.

PA Consulting (PA), le cabinet de conseil qui donne vie à l'ingéniosité, et PulPac, la société suédoise de R&D et de propriété intellectuelle à l'origine du processus de production exclusif de la fibre moulée à sec, ont lancé le Bottle Collective. Le collectif créera une alternative aux ...

La crèmerie de Miyoko annonce la transition de ses cadres supérieurs

Le principal fabricant de fromages végétaliens se met à la recherche d'un PDG et définit son programme d'innovation pour 2023.

Miyoko's Creamery, le principal fabricant de produits laitiers à base de lait végétal, annonce aujourd'hui que la société et sa fondatrice Miyoko Schinner se sont séparées alors que la société entre dans une nouvelle phase de croissance. Miyoko a donc quitté son poste de PDG et n'est plus ...

La start-up suisse "Mirai Foods" produit le premier steak tendre cultivé

Percée dans le domaine des steaks de bœuf de qualité supérieure cultivés

Une nouvelle expérience de la viande sans sacrifice : La start-up suisse Mirai Foods réalise une percée technologique pour la culture de steaks épais et tendres. L'entreprise a mis au point ce qu'elle appelle une "technologie de fibrage" qui permet de cultiver efficacement des tissus imitant la ...

Rebellyous Foods lève 9,5 millions de dollars de capitaux propres.

Les investisseurs misent sur la technologie pour amener le poulet d'origine végétale à la parité des prix

La société Rebellyous Foods, spécialisée dans les technologies de fabrication de produits alimentaires, a annoncé aujourd'hui qu'elle avait levé 9,5 millions de dollars de capitaux propres pour développer sa nouvelle technologie de production. Dirigée par Christie Lagally, ancien ingénieur ...

Michroma conclut un premier tour de table de 6,4 millions de dollars pour mettre sur le marché un nouveau colorant alimentaire.

Michroma, une entreprise de biotechnologie spécialisée dans les ingrédients, est sur la bonne voie pour développer et étendre sa plateforme de colorants alimentaires fongiques.

Michroma, une entreprise leader dans le domaine des ingrédients alimentaires issus de la fermentation de précision, a annoncé aujourd'hui avoir conclu un financement de démarrage de 6,4 millions de dollars. Ce financement permettra à l'entreprise d'accélérer la commercialisation de colorants ...

Le meilleur gin classique d'Allemagne provient de la plus petite distillerie de Hambourg

Hambourg-Zanzibar remporte à nouveau le "World Gin Award".

Le meilleur gin classique d'Allemagne est le "Hamburg-Zanzibar Suburban". Il a été désigné "Country Winner Gold" lors du "World Gin Award 2023" à Londres. La success story de la plus petite distillerie de Hambourg se poursuit ainsi inexorablement : c'est la troisième année consécutive que la ...

Entocycle obtient une série A de 5 millions de dollars afin d'octroyer des licences pour des solutions technologiques destinées aux élevages d'insectes dans le monde entier.

Le marché mondial de la mouche du soldat noir devrait connaître un taux de croissance annuel composé de 30,5 % à partir de 2022 pour atteindre 3,96 milliards de dollars en 2033.

La société britannique Entocycle, leader dans le domaine de la technologie des insectes, a annoncé un investissement de série A de 5 millions de dollars dans le cadre d'un tour de table mené par Climentum Capital, une société de capital-risque spécialisée dans les technologies climatiques basée à ...