Brauerei Stierberg

A cervejaria Stierberg, no município de Obertaufkirchen, está situada a oeste do distrito de Mühldorf, aninhada na bela paisagem rural da Baviera.

1908 Fundação da fábrica de cerveja Stierberg.

A história começa com Michael Kammhuber, que não se deixa dissuadir da sua ideia de abrir um bar por falta de licença. Começa a fabricar cerveja, porque nessa altura todos os cidadãos podiam vender produtos caseiros. Nasce a fábrica de cerveja Stierberg.

1919

Georg Kammhuber assume a direção da fábrica de cerveja dos seus pais. O cervejeiro formado abandona o seu emprego na Münchner Löwenbräu para continuar a cervejaria da família após a morte súbita do seu pai Michael Kammhuber.

1939 Georg Kammhuber aumenta os seus conhecimentos ao concluir com êxito a escola de mestres cervejeiros.

Nesta altura, o seu filho mais velho, Franz, já tinha entrado no negócio para apoiar o pai.

1951 Franz Kammhuber é aprovado no exame de mestre-artesão na Doemensschule e passa a dirigir a cervejaria juntamente com o seu pai Georg.

1961 Entrega oficial da fábrica de cerveja Stierberg a Franz Kammhuber, que continua a gerir a empresa a partir dessa altura.

Com a sua grande capacidade inventiva e técnica, avança significativamente no desenvolvimento da fábrica de cerveja, por exemplo, mudando de barris de madeira para tanques de alumínio, construindo uma nova sala de brassagem e uma nova casa de malte e transferindo a produção de limonada em pequena escala de Dorfen para Stierberg.

1977 Annemarie Kammhuber Hartinger, a filha do meio das cinco filhas de Franz Kammhuber, começa a sua aprendizagem como cervejeira na empresa dos pais.

Complementa os seus conhecimentos sobre a arte cervejeira trabalhando noutras empresas.

1983 Annemarie Kammhuber Hartinger passa no exame de mestrado na Academia Doemens de Arte Cervejeira como a melhor do ano.

O pai Franz e a filha trabalham agora juntos na cervejaria, complementando-se com a sua experiência e o seu espírito inovador.



1993 Perfuração de um novo poço de 136 metros de profundidade para obter a melhor água natural para a produção de cerveja.

1998 A quarta geração da cervejaria Stierberg é inaugurada com a transferência da empresa para Annemarie Kammhuber Hartinger.

2000 Entre 1998 e 2000, são efectuadas obras de construção profundas. O armazém de malte, as caves de fermentação e de armazenamento, bem como a fábrica de engarrafamento, são demolidos, completamente renovados e modernizados. A fábrica de cerveja é virada do avesso, nomeadamente através da ampliação da sala de brassagem. Desde estas medidas, todo o processo de produção é controlado eletronicamente de forma centralizada para garantir uma qualidade consistente da cerveja.

2008 Semana de celebração do 100º aniversário da cervejaria.