Ein Grund zu feiern: Zwei Jahre Whole Food Box
Die Whole Food Box wird zwei Jahre alt – und in den letzten zwölf Monaten hat sich viel getan.
„Im vergangen Jahr hat sich die Anzahl der verkauften Boxen verdreifacht, wir gehören deutschlandweit heute schon zu den drei größten veganen Boxen“, sagt Rosa Koppelmann, die sich vor zwei Jahren zusammen mit ihrem Mann Johann mit der vollwertig veganen Foodbox selbstständig gemacht hat.
Whole Food Box
Am 1. Januar 2018 haben die jungen Unternehmer eine Lagerhalle in der ehemaligen Leipziger Pianofabrik in der Ludwig Hupfeld Straße bezogen. Zuvor hatten Rosa und Johann Koppelmann alle Geschäfte von den eigenen vier Wänden aus geregelt. „Wir haben uns damit von 16 auf 140 Quadratmeter vergrößert“, freut sich Rosa Koppelmann.
Rosa und Johann Koppelmann stemmen das Unternehmen in Eigenregie und ernähren sich selbst seit 2013 rein pflanzlich. „Wir möchten Menschen dazu motivieren, sich vielseitiger und nährstoffreicher zu ernähren, ganz ohne den gehobenen Zeigefinger“, sagt die junge Gründerin, die zuvor als Ernährungsberaterin tätig war.
Die Whole Food Box funktioniert nach dem Überraschungsprinzip: Jeden Monat werden neue Lebensmittel und Zutaten verschickt, die dazu anregen sollen, sich kreativer und vollwertiger zu ernähren und Neues zu probieren. Im Online-Shop der Whole Food Box sind ausschließlich Produkte erhältlich, die rein pflanzlich, frei von raffiniertem Zucker, weißem Mehl, Zusatzstoffen und hinzugefügten Ölen sind.
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