Departamentos seleccionados
Industrias seleccionadas
Países seleccionados
Empresas seleccionadas
Productos de empresas seleccionadas
Libros blancos más leídos
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
Nota
La función "Guardar búsqueda" Solo se encuentra disponible para usuarios registrados.
Aviso importante
Actualmente no has iniciado sesión en my.yumda.com. Por lo tanto, puedes recordar un máximo de 5 contenidos.
FILTER
Refine su búsqueda con las siguientes elementos para reducir sus resultados.
26.02.2020 - La ingesta de leche materna se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama en las mujeres, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Salud de Loma Linda. Lácteos, soja y riesgo de cáncer de mama: Esas leches confusas, publicadas en el International Journal of ...
25.02.2020 - Los diferentes tipos de alimentos están vinculados a los riesgos de diferentes tipos de derrame cerebral, según el mayor estudio que se ha realizado hasta la fecha para investigarlo. El derrame cerebral es la segunda causa de muerte en el mundo, y existen dos formas: el derrame isquémico, el más ...
20.02.2020 - Un rico bufé o una comida bien preparada en el plato - a menudo la vista de una comida sabrosa nos recuerda lo bien que se siente al comerla. Cuando estamos llenos, una cierta parte de nuestro cerebro - el hipocampo - suprime esa memoria y reduce nuestro deseo de ella en consecuencia. Sin ...
06.02.2020 - Suelta el cuchillo para carne: El consumo de carnes rojas no procesadas y de carnes procesadas conduce a un riesgo ligeramente mayor de enfermedades cardíacas y de muerte prematura, según un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Cornell y Northwestern. Su artículo, Associations of ...
05.02.2020 - Tal vez palabras como butanoato de etilo y octalactona suenen desconocidas para la mayoría de la gente que bebe vino. Sin embargo, estas sustancias son algunas de las que dan a esta popular bebida su propio aroma. Una investigación reciente publicada por la Universidad de Córdoba y la Universidad ...
04.02.2020 - Nadie es inmune a la infección de la salmonela, pero los bebés, los niños pequeños, los ancianos y las personas con un sistema inmunológico atacado se ven afectados con especial frecuencia. En las personas con un sistema inmunológico debilitado, las enfermedades gastrointestinales pueden provocar ...
03.02.2020 - Los productores de alternativas a la carne en todo el mundo han estado buscando durante mucho tiempo una solución innovadora que les permita cambiar las claras de huevo por un sustituto a base de plantas, haciendo que sus productos sean 100% vegetarianos. FUMI Ingredients, un spin-off de la ...
Un equipo liderado por el CSIC y el CNIO ha observado en detalle la estructura molecular de β-galactosidasa
03.02.2020 - Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han dilucidado mediante criomicroscopía electrónica la estructura molecular de una enzima capaz de hidrolizar o descomponer la lactosa. Los resultados del trabajo, ...
03.02.2020 - El primer estudio de consumidores del Reino Unido sobre el uso del cacahuete Bambara como ingrediente de productos ha demostrado que el intercambio de información sobre sus características sostenibles aumentó la conexión emocional positiva de los consumidores con los alimentos. Investigadores de ...
31.01.2020 - Los becarios pioneros Cyrill Hess y Melanie Binggeli quieren comercializar la lenteja de agua como un alimento saludable y bueno para el medio ambiente. Descrita mejor como verde claro, con un sabor que recuerda a los brotes de judías y una textura agradablemente granulada, la wolffia es uno de ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved