Noticias sobre alimentación y bebidas

Los brasileños crean un sensor para controlar los niveles de antibióticos de uso extendido en el agua y los alimentos

Una nueva investigación demuestra que las comidas a base de carne de vacuno provocan mayores índices de síntesis de proteínas musculares que las comidas veganas

Las pruebas se suman al creciente número de investigaciones que demuestran que las fuentes alimentarias de proteínas son fundamentales para desarrollar y mantener la masa muscular

Garantizar el suministro mundial de alimentos a pesar de la normativa de la UE

Moler el café con un chorrito de agua reduce la electricidad estática y hace que el espresso sea más consistente e intenso

Estudio de los microbiomas de los fermentos de masa madre para mejorar la calidad y seguridad del pan

Una beca del USDA financiará una investigación que puede beneficiar a los celíacos

Avanzar en la seguridad alimentaria

Alternativas naturales para la conservación de la carne

Sustituir los productos de origen animal por una dieta vegetal permite perder peso, según un nuevo análisis

Descifrando el metabolismo de los flavonoides: una mirada más cercana a las dietas basadas en plantas

Comprender cómo descompone nuestro organismo los flavonoides de las plantas y cómo se relaciona este proceso con sus posibles beneficios para la salud

Proyecto derivado: Análisis de la biodiversidad de los compuestos de glucosinolato en las hortalizas de col

Sistema de iluminación artificial para cultivos verticales de interior eficientes

TH Köln optimiza el cultivo vertical de hortalizas y frutas

Yo como lo que tú comes

A la hora de comprar la merienda, los niños de primaria suelen salir con sus compañeros: ¿influye esto en sus decisiones de compra?

¿Qué dificulta tanto el consumo sostenible?

No basta con esperar disciplina individual

Los campeones mundiales de ginebra de Hamburgo-Zanzíbar desarrollan una primicia mundial

KOYi Dropping Gin - Bebida consciente con pipeta

Plantrecôte©: encantará incluso a los aficionados a la carne

La cervecera Oettinger se centra cada vez más en las bebidas sin alcohol

Las ventas de cerveza en Alemania llevan años cayendo, la tendencia es hacia productos sin alcohol y una mayor concienciación sobre la salud

Mumm & Co. lanza una nueva campaña y escenifica momentos mágicos de placer con Godofredo von Mumm

La empresa suiza de quesos Cheezy colabora con una bodega alemana

El Grupo Tönnies lanza la primera "Plataforma climática de la carne" a escala nacional

100 invitados al Foro del Futuro de la Agricultura

Empujadores, trenes abarrotados y zombis telefónicos

Sprite presenta la primera máquina expendedora del mundo que responde a las cosas que más molestan a la Generación Z

El Fondo Jägermeister #SAVETHENIGHT sólo estará abierto durante un breve periodo de tiempo

Todavía es posible presentar solicitudes hasta el 30 de noviembre de 2023

El kebab para todos: el Grupo Düzgün y The Vegetarian Butcher lanzan un pincho de kebab vegetal

Tras la nacionalización: detenido en Rusia el director de Carlsberg

Johnnie Walker Blue Label presenta: Elusive Umami

El misterioso quinto sabor

analytica 2024: Análisis de alimentos para una nutrición sostenible

De los PFAS a los microplásticos: las nuevas sustancias nocivas en el punto de mira

Tsunami en un vaso de agua

Observación en directo del nacimiento de un electrón disuelto en agua

Fármaco antienvejecimiento: Una breve exposición a la rapamicina tiene los mismos efectos antienvejecimiento que un tratamiento de por vida

La menor duración del tratamiento puede hacer más probable su uso en humanos

Las sustancias químicas de los productos para el cuidado del cabello pueden permanecer en el aire en cantidades sorprendentes

Microbio del año 2023: Bacillus subtilis - para la salud y la tecnología

El Bacillus subtilis ya es indispensable en muchas industrias y se esperan muchas más innovaciones.

Bacterias devoradoras de plástico convierten residuos en materias primas útiles para otros productos

Reciclado microbiano de residuos de PET

¿Peróxido de hidrógeno como objetivo en la lucha contra el cáncer?

Las células del cáncer de páncreas contienen altos niveles de peróxido de hidrógeno

Los microbios podrían ayudar a reducir la necesidad de fertilizantes químicos

Un recubrimiento protege a las bacterias fijadoras de nitrógeno: una start-up comercializará bacterias recubiertas para su uso a gran escala en agricultura regenerativa

Ventajas y desventajas de las tijeras genéticas

Nuevo enfoque para el aprovechamiento razonable del dióxido de carbono de los gases de escape de los automóviles

"Se ha descubierto un método que utiliza corrientes de CO2 impuro y permite un gran avance en la síntesis de valiosos productos químicos y farmacéuticos"

¿Cómo reaccionan nuestras células ante la inanición o el estrés?

El sensor interno coordina la respuesta al estrés celular para alterar la composición de las proteínas extracelulares

Aleaciones de alta entropía: desorden estructural y propiedades magnéticas

"Las aleaciones de alta entropía son una clase de materiales extremadamente diversa y emocionante"

El hedonismo conduce a la felicidad

La capacidad de experimentar placer o disfrute sin distraerse con pensamientos intrusivos contribuye al menos tanto a una vida feliz y satisfactoria como el éxito del autocontrol

Recoger más energía solar con supercristales

Un impulso a la producción de hidrógeno más ecológico

¿Veneno de araña mortal como ingrediente básico de aplicaciones médicas?

El misterio de la viuda negra descifrado

Una herramienta cuántica abre la puerta a fenómenos desconocidos

El método puede contribuir a comprender mejor los materiales cuánticos

Circuitos neuronales para la motricidad fina: Cómo el cerebro domina los movimientos exquisitos

Comer espaguetis requiere un alto nivel de habilidades motoras finas...

Inauguración de la primera planta piloto del mundo para la producción rentable de metanol verde

La start-up C1 Green Chemicals AG y sus socios investigadores desarrollan un proceso de producción fundamentalmente nuevo

El bótox influye en el control de las emociones en el cerebro

Un estudio muestra el efecto sobre la amígdala en el lóbulo temporal

Impulso del reciclado de PET con normas más estrictas para los experimentos de laboratorio

Un nuevo estudio muestra cómo la degradación enzimática del plástico podría acercarse un paso más a su comercialización

Cómo se comunican las células madre y las células inmunitarias

Premio Lisec Artz para Simon Haas: descubrimiento pionero de un mecanismo protector desconocido contra el cáncer de sangre a partir de células madre