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Un dietista digital puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones

26.05.2022 Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis. El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado ... más

NESTLÉ HEALTH SCIENCE adquiere Puravida y amplía su presencia en el segmento de vitaminas, minerales y suplementos

26.05.2022 Nestlé Health Science (NHSc) anuncia la adquisición de Puravida, una marca brasileña de nutrición y estilo de vida saludable. La adquisición permitirá a NHSc ampliar su cartera sanitaria en Brasil."La unión de la amplia experiencia de Puravida y Nestlé Health Science en la investigación y e ... más

Tetra Pak prueba, por primera vez en la industria, una capa basada en fibra en sustitución de la de aluminio

26.05.2022 Una vez que ha finalizado con éxito una validación tecnológica comercial de 15 meses con una capa basada en polímeros que sustituye a la de aluminio, Tetra Pak avanza ahora hacia el siguiente nivel de desarrollo, ya que está probando una capa basada en fibra, una novedad dentro de los envas ... más

Bühler abre el Centro de Tecnología de Insectos para apoyar a los clientes de la industria de piensos y alimentos

26.05.2022 El Grupo Bühler inaugura oficialmente su Centro de Tecnología de Insectos (ITC) de categoría mundial. Las instalaciones de Uzwil (Suiza) combinan la experiencia de Bühler con la mejor infraestructura para apoyar a la industria de los insectos en su desarrollo. En este centro de aplicación, ... más

Los tomates editados genéticamente podrían ser una nueva fuente de vitamina D

25.05.2022 Los tomates editados genéticamente para producir vitamina D, la vitamina del sol, podrían ser una innovación sencilla y sostenible para abordar un problema de salud mundial. Los investigadores utilizaron la edición de genes para desactivar una molécula específica en el genoma de la pl ... más

Coca-Cola North America refuerza su estrategia de té prioritario con los tés de rápido crecimiento Gold Peak y Peace Tea

25.05.2022 The Coca-Cola Company se está retando a sí misma a pensar de forma diferente sobre cómo sus marcas ayudan a acelerar la transformación del negocio, reflejan la elección del consumidor y promueven el crecimiento como empresa. Esto significa racionalizar su línea de bebidas y dar prioridad a ... más

Diageo se asocia con el primer museo LGBTQ+ del Reino Unido

25.05.2022 Diageo, fabricante de Guinness, Johnnie Walker y Baileys, ha anunciado hoy una nueva asociación de dos años con Queer Britain en Londres, el primer museo nacional LGBTQ+ del Reino Unido. Con motivo de la celebración de los 50 años del orgullo LGBTQ+ en el Reino Unido, esta asociación, la pr ... más

Posicionar el café descafeinado como bebida de buenas noches

25.05.2022 La cafeína se considera a menudo el estimulante más consumido en el mundo. Como ingrediente principal del café y el té, nos proporciona energía y concentración, especialmente por la mañana, cuando más lo necesitamos. Sin embargo, el consumo excesivo puede conducir a una espiral descendente ... más

Nuevas estrategias para salvar el grano más indispensable del mundo

24.05.2022 Las plantas son como nosotros, con técnicas únicas para manejar el estrés. Para salvar a uno de los cultivos más importantes de la Tierra de las oscilaciones climáticas extremas, los científicos están trazando las estrategias propias de las plantas para combatir el estrés. Un equipo dirigid ... más

Barry Callebaut crea la Granja del Futuro para impulsar la investigación y la innovación en el cultivo del cacao

24.05.2022 Ecuador es un país con un profundo conocimiento de la producción agrícola, arraigado en cultivos tan diversos como el café, el plátano y los camarones. En el mundo del chocolate, es el tercer productor mundial de cacao y uno de los orígenes de cacao de más rápido crecimiento, así como el ma ... más

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Un dietista digital puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones

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los consumidores asocian los anuncios de tono más alto con productos alimentarios más saludables

24.05.2022 Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimen ... más

Microplásticos: contaminación alimentaria que podría perjudicar el funcionamiento de nuestro intestino

24.05.2022 En ratones, las micropartículas de polietileno (PE) inducen trastornos en la estructura y la función del intestino, así como en la flora intestinal. Si se comprueba que estos contaminantes tienen un efecto comparable en los seres humanos, podrían estar implicados en el desarrollo de ciertas ... más

WWF: la UE no alimenta al mundo, se lo come

23.05.2022 La Unión Europea importa más alimentos de los que exporta en detrimento del medio ambiente, según un nuevo informe de la organización de protección del medio ambiente WWF. "La UE consume más de lo que le corresponde y nuestros altos niveles actuales de producción de alimentos sólo son posib ... más

Las papilas gustativas pueden adaptarse a una dieta baja en sal

23.05.2022 Una intervención de adaptación del gusto reduce el consumo de sal y aumenta el disfrute de una dieta restringida en sodio en pacientes con hipertensión, según un pequeño estudio presentado en el Congreso ACNAP-EuroHeartCare 2022, un congreso científico de la Sociedad Europea de Cardiología ... más

Los investigadores sugieren que los grupos de presión de la industria en la OMS eclipsan la política de salud pública

20.05.2022 ¿Se ha convertido la Organización Mundial de la Salud en un daño colateral en la guerra del comercio mundial? Los productores de productos como las fórmulas lácteas comerciales, los alimentos procesados, las bebidas alcohólicas, los productos farmacéuticos y los programas informáticos de ju ... más

Hinojosa avanza en la gestión responsable de residuos con una valorización superior al 96%

19.05.2022 La sociedad es cada vez más consciente de la necesidad de hacer compatibles modelos económicos que integren una visión sostenible, con acciones de impacto positivo hacia el medio ambiente y el bienestar social. En ese contexto, Hinojosa apuesta por un modelo de negocio que permita increment ... más

Sostenibilidad en el sistema alimentario: no sólo menos, sino diferente y mejor

18.05.2022 Los defensores de una economía sin crecimiento llevan mucho tiempo argumentando que el crecimiento económico como tal es perjudicial para el medio ambiente. Ahora los investigadores han demostrado que frenar el crecimiento por sí solo no haría sostenible nuestro sistema alimentario, pero sí ... más

4500 productos acabados examinados - control de productos 2021

17.05.2022 Con el informe "Seguimiento de productos 2021", el Instituto Max Rubner vuelve a publicar los resultados actuales sobre el contenido energético y de nutrientes de los alimentos listos para el consumo. Desde 2016, se ha llevado a cabo una encuesta de referencia para 22 grupos de productos y ... más

El G7 quiere frenar la subida de los precios de los alimentos: la hambruna acecha

17.05.2022 Mantener los mercados abiertos, conseguir que los suministros de grano bloqueados por Rusia salgan de Ucrania y evitar el acaparamiento: así es como el grupo del G7, formado por las principales naciones democráticas industrializadas, quiere frenar la subida de los precios de los alimentos. ... más

Todos los noticias de panaderia

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26.05.2022 Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis. El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado ... más

Tetra Pak prueba, por primera vez en la industria, una capa basada en fibra en sustitución de la de aluminio

26.05.2022 Una vez que ha finalizado con éxito una validación tecnológica comercial de 15 meses con una capa basada en polímeros que sustituye a la de aluminio, Tetra Pak avanza ahora hacia el siguiente nivel de desarrollo, ya que está probando una capa basada en fibra, una novedad dentro de los envas ... más

Coca-Cola North America refuerza su estrategia de té prioritario con los tés de rápido crecimiento Gold Peak y Peace Tea

25.05.2022 The Coca-Cola Company se está retando a sí misma a pensar de forma diferente sobre cómo sus marcas ayudan a acelerar la transformación del negocio, reflejan la elección del consumidor y promueven el crecimiento como empresa. Esto significa racionalizar su línea de bebidas y dar prioridad a ... más

Diageo se asocia con el primer museo LGBTQ+ del Reino Unido

25.05.2022 Diageo, fabricante de Guinness, Johnnie Walker y Baileys, ha anunciado hoy una nueva asociación de dos años con Queer Britain en Londres, el primer museo nacional LGBTQ+ del Reino Unido. Con motivo de la celebración de los 50 años del orgullo LGBTQ+ en el Reino Unido, esta asociación, la pr ... más

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25.05.2022 La cafeína se considera a menudo el estimulante más consumido en el mundo. Como ingrediente principal del café y el té, nos proporciona energía y concentración, especialmente por la mañana, cuando más lo necesitamos. Sin embargo, el consumo excesivo puede conducir a una espiral descendente ... más

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24.05.2022 Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimen ... más

Microplásticos: contaminación alimentaria que podría perjudicar el funcionamiento de nuestro intestino

24.05.2022 En ratones, las micropartículas de polietileno (PE) inducen trastornos en la estructura y la función del intestino, así como en la flora intestinal. Si se comprueba que estos contaminantes tienen un efecto comparable en los seres humanos, podrían estar implicados en el desarrollo de ciertas ... más

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23.05.2022 La Unión Europea importa más alimentos de los que exporta en detrimento del medio ambiente, según un nuevo informe de la organización de protección del medio ambiente WWF. "La UE consume más de lo que le corresponde y nuestros altos niveles actuales de producción de alimentos sólo son posib ... más

Carlsberg gana el premio a la fábrica de cerveza más eficiente en el uso del agua

23.05.2022 La planta de reciclaje de agua de la fábrica de cerveza de Fredericia (Dinamarca) demuestra que es posible reducir drásticamente la cantidad de agua necesaria para producir nuestra cerveza. Ayer, la planta ganó el prestigioso premio Global Water Awards como Proyecto Industrial del Año. Desa ... más

Los investigadores sugieren que los grupos de presión de la industria en la OMS eclipsan la política de salud pública

20.05.2022 ¿Se ha convertido la Organización Mundial de la Salud en un daño colateral en la guerra del comercio mundial? Los productores de productos como las fórmulas lácteas comerciales, los alimentos procesados, las bebidas alcohólicas, los productos farmacéuticos y los programas informáticos de ju ... más

Todos los noticias de bebidas

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26.05.2022 Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis. El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado ... más

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23.05.2022 Una intervención de adaptación del gusto reduce el consumo de sal y aumenta el disfrute de una dieta restringida en sodio en pacientes con hipertensión, según un pequeño estudio presentado en el Congreso ACNAP-EuroHeartCare 2022, un congreso científico de la Sociedad Europea de Cardiología ... más

Un estudio de la LLU asocia la mayor mortalidad con el consumo de alimentos ultraprocesados y carne roja

20.05.2022 Investigadores de la Universidad de Loma Linda afirman que el elevado consumo de alimentos ultraprocesados y, por separado, el elevado consumo de carne roja pueden ser importantes indicadores de mortalidad. Su estudio, publicado recientemente, se suma a un conjunto de conocimientos cada vez ... más

Los investigadores sugieren que los grupos de presión de la industria en la OMS eclipsan la política de salud pública

20.05.2022 ¿Se ha convertido la Organización Mundial de la Salud en un daño colateral en la guerra del comercio mundial? Los productores de productos como las fórmulas lácteas comerciales, los alimentos procesados, las bebidas alcohólicas, los productos farmacéuticos y los programas informáticos de ju ... más

JBS define el siguiente paso para el Centro de Investigación de Proteínas Cultivadas

20.05.2022 JBS, líder mundial en alimentos a base de proteínas, ha elegido la ciudad de Florianópolis (SC) como sede del JBS Biotech Innovation Center, un centro de investigación dedicado al área de la alimentación. Para empezar, la sede se centrará en el desarrollo de tecnología propia para la produc ... más

Hinojosa avanza en la gestión responsable de residuos con una valorización superior al 96%

19.05.2022 La sociedad es cada vez más consciente de la necesidad de hacer compatibles modelos económicos que integren una visión sostenible, con acciones de impacto positivo hacia el medio ambiente y el bienestar social. En ese contexto, Hinojosa apuesta por un modelo de negocio que permita increment ... más

Sostenibilidad en el sistema alimentario: no sólo menos, sino diferente y mejor

18.05.2022 Los defensores de una economía sin crecimiento llevan mucho tiempo argumentando que el crecimiento económico como tal es perjudicial para el medio ambiente. Ahora los investigadores han demostrado que frenar el crecimiento por sí solo no haría sostenible nuestro sistema alimentario, pero sí ... más

Todos los noticias de productos cárnicos

Un dietista digital puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones

26.05.2022 Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis. El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado ... más

los consumidores asocian los anuncios de tono más alto con productos alimentarios más saludables

24.05.2022 Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimen ... más

Microplásticos: contaminación alimentaria que podría perjudicar el funcionamiento de nuestro intestino

24.05.2022 En ratones, las micropartículas de polietileno (PE) inducen trastornos en la estructura y la función del intestino, así como en la flora intestinal. Si se comprueba que estos contaminantes tienen un efecto comparable en los seres humanos, podrían estar implicados en el desarrollo de ciertas ... más

WWF: la UE no alimenta al mundo, se lo come

23.05.2022 La Unión Europea importa más alimentos de los que exporta en detrimento del medio ambiente, según un nuevo informe de la organización de protección del medio ambiente WWF. "La UE consume más de lo que le corresponde y nuestros altos niveles actuales de producción de alimentos sólo son posib ... más

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20.05.2022 ¿Se ha convertido la Organización Mundial de la Salud en un daño colateral en la guerra del comercio mundial? Los productores de productos como las fórmulas lácteas comerciales, los alimentos procesados, las bebidas alcohólicas, los productos farmacéuticos y los programas informáticos de ju ... más

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4500 productos acabados examinados - control de productos 2021

17.05.2022 Con el informe "Seguimiento de productos 2021", el Instituto Max Rubner vuelve a publicar los resultados actuales sobre el contenido energético y de nutrientes de los alimentos listos para el consumo. Desde 2016, se ha llevado a cabo una encuesta de referencia para 22 grupos de productos y ... más

El G7 quiere frenar la subida de los precios de los alimentos: la hambruna acecha

17.05.2022 Mantener los mercados abiertos, conseguir que los suministros de grano bloqueados por Rusia salgan de Ucrania y evitar el acaparamiento: así es como el grupo del G7, formado por las principales naciones democráticas industrializadas, quiere frenar la subida de los precios de los alimentos. ... más

Debuta Golden Wing, una leche de cebada elaborada con cebada de Coors

16.05.2022 El impulso de Molson Coors más allá del pasillo de la cerveza se ha unido a productos muy conocidos como el café La Colombe y la bebida energética ZOA. Ahora, la empresa aprovecha uno de los principales ingredientes de la cerveza para presentar su última innovación, la leche de cebada Gold ... más

Todos los noticias de productos lácteos

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NESTLÉ HEALTH SCIENCE adquiere Puravida y amplía su presencia en el segmento de vitaminas, minerales y suplementos

26.05.2022 Nestlé Health Science (NHSc) anuncia la adquisición de Puravida, una marca brasileña de nutrición y estilo de vida saludable. La adquisición permitirá a NHSc ampliar su cartera sanitaria en Brasil."La unión de la amplia experiencia de Puravida y Nestlé Health Science en la investigación y e ... más

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26.05.2022 El Grupo Bühler inaugura oficialmente su Centro de Tecnología de Insectos (ITC) de categoría mundial. Las instalaciones de Uzwil (Suiza) combinan la experiencia de Bühler con la mejor infraestructura para apoyar a la industria de los insectos en su desarrollo. En este centro de aplicación, ... más

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24.05.2022 Las plantas son como nosotros, con técnicas únicas para manejar el estrés. Para salvar a uno de los cultivos más importantes de la Tierra de las oscilaciones climáticas extremas, los científicos están trazando las estrategias propias de las plantas para combatir el estrés. Un equipo dirigid ... más

Barry Callebaut crea la Granja del Futuro para impulsar la investigación y la innovación en el cultivo del cacao

24.05.2022 Ecuador es un país con un profundo conocimiento de la producción agrícola, arraigado en cultivos tan diversos como el café, el plátano y los camarones. En el mundo del chocolate, es el tercer productor mundial de cacao y uno de los orígenes de cacao de más rápido crecimiento, así como el ma ... más

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24.05.2022 Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimen ... más

Soja: la cerda lechera sin carne, leche y huevos

24.05.2022 ¿Por qué no se puede comer soja cruda? ¿Cómo se compara nutricionalmente la bebida de soja con la leche? ¿Y de dónde proceden las judías de mi producto de soja? Como parte de su última investigación alimentaria, la asociación Land schafft Leben ha analizado de cerca la versátil soja y ha re ... más

Microplásticos: contaminación alimentaria que podría perjudicar el funcionamiento de nuestro intestino

24.05.2022 En ratones, las micropartículas de polietileno (PE) inducen trastornos en la estructura y la función del intestino, así como en la flora intestinal. Si se comprueba que estos contaminantes tienen un efecto comparable en los seres humanos, podrían estar implicados en el desarrollo de ciertas ... más

36.610 millones de dólares en mercados de proteínas alternativas

24.05.2022 Se espera que el mercado mundial de proteínas alternativas alcance los 36.610 millones de dólares en 2029, con un crecimiento del 12,4% durante el período de previsión de 2022 a 2029. Este mercado está impulsado por el aumento de la población y la concienciación sobre los beneficios de las ... más

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