16.10.2019 El tomate es la verdura más consumida en Alemania. El supermercado ofrece una variedad de variedades diferentes. Los consumidores, sin embargo, generalmente no son conscientes de las diferencias y pueden elegir una variedad que no les gusta. Un equipo de investigación de la Universidad de G ... más
16.10.2019 Los sabores de los alimentos fermentados están fuertemente moldeados por los hongos que crecen en ellos, pero los orígenes evolutivos de esos hongos no se comprenden bien. Los hallazgos experimentales publicados esta semana en mBio ofrecen a los microbiólogos una nueva visión de cómo esos m ... más
15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
14.10.2019 Durante la Cumbre Mundial de Alcaldes C40 en Copenhague, Dinamarca, el Grupo Carlsberg publicó hoy una actualización de su viaje para crear la Green Fibre Bottle, la primera "botella de papel" del mundo para cerveza. Fabricado a partir de fibras de madera de origen sostenible, es 100% bioló ... más
14.10.2019 Un equipo de investigadores internacionales recientemente sacudió al mundo de la nutrición al decir que no hay suficiente evidencia para decirle a la gente que reduzca el consumo de carne roja o procesada, lo que aparentemente contradice los consejos de prominentes expertos en salud y grupo ... más
11.10.2019 Para los agricultores de los cultivos herbáceos y para los consumidores de los países industrializados, la agricultura y la nutrición sostenibles significan que menos puede ser más. Esta conclusión puede extraerse a partir de los proyectos de investigación realizados por la Comunidad Zuse c ... más
11.10.2019 El creciente apetito por las proteínas animales en los países en desarrollo ha dado lugar a un smorgasbord de consumo de antibióticos para el ganado que casi ha triplicado la aparición de resistencia a los antibióticos en las bacterias causantes de enfermedades que se transmiten fácilmente ... más
10.10.2019 Eosta, distribuidor internacional de frutas y verduras ecológicas, ha trabajado con 32 cadenas de distribución en 13 países para ahorrar más de 22 millones de envases de plástico hasta la fecha. Esto es posible gracias al método de etiquetado ecológico "Natural Labeling". En los supermercad ... más
10.10.2019 Nestlé anunció hoy que ha desarrollado alternativas veganas al queso y al tocino, diseñadas para complementar sus hamburguesas vegetales existentes. Esto la convierte en la primera empresa de alimentos y bebidas en desarrollar y producir los tres elementos esenciales para una'hamburguesa co ... más
10.10.2019 Campari Group anuncia que, tras el cumplimiento de ciertas condiciones precedentes, ha adquirido de un grupo de empresarios mexicanos una participación mayoritaria en el capital social de (i) Licorera Ancho Reyes y CIA S.A.P.I. de C.V., y (ii) Casa Montelobos S.A.P.I. de C.V.. Las dos empre ... más
15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
11.10.2019 Para los agricultores de los cultivos herbáceos y para los consumidores de los países industrializados, la agricultura y la nutrición sostenibles significan que menos puede ser más. Esta conclusión puede extraerse a partir de los proyectos de investigación realizados por la Comunidad Zuse c ... más
07.10.2019 Mars, multinacional familiar con marcas reconocidas como M&M's, Orbit o Pedigree; y KIND, empresa líder en la categoría de barritas en EE. UU., se han convertido en socios estratégicos para lanzar las barritas nutritivas BE-KINDTM en España, y el resto del mundo. Como parte del acuerdo, las ... más
07.10.2019 El director general de la Industria Alimentaria presentará las 20 tendencias clave en 2019 sobre consumo y alimentación, destacando aspectos como el desperdicio alimentario, el consumo responsable, o la cada vez mayor relevancia de los productos de calidadSantander Foodie es un evento dedic ... más
03.10.2019 El mercado de la nutrición deportiva está pasando por una transformación importante, forzando su salida de su nicho enfocado en los atletas hacia la corriente principal. Aquí destacamos tres tendencias emergentes en Europa, Asia y América. Europa: Explorar más a fondo la nutrición deportiva ... más
03.10.2019 Con las puertas abiertas para la Anuga 2019 (del 5 al 9 de octubre), las últimas investigaciones de Mintel revelan que nunca ha habido tantas opciones para los amantes de la comida y las bebidas ecológicas en todo el mundo. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales (GNPD) de Minte ... más
02.10.2019 Barry Callebaut AG, líder mundial en la fabricación de chocolate y productos de cacao de alta calidad, ha presentado hoy en un evento exclusivo en San Francisco `Cacaofruit Experiences': una innovadora gama de productos que celebra el sabor fresco, afrutado y la riqueza natural de la fruta ... más
30.09.2019 Mars ha anunciado hoy su ambición de impulsar acciones para abordar el cambio climático con el lanzamiento de su nueva iniciativa #PledgeForPlanet. Como parte de la iniciativa, Mars se compromete a reducir aún más las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de sus operaciones directa ... más
26.09.2019 Del 12 al 15 de febrero de 2020, BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos ecológicos, volverá a abrir sus puertas en Núremberg. El encuentro anual de inicio de año del sector dará la bienvenida a unos 3.500 expositores de unos 100 países. La incorporación de dos pabellones hace que la p ... más
25.09.2019 El Grupo Barry Callebaut, líder mundial en la fabricación de chocolate y productos de cacao de alta calidad, se unió a dos iniciativas de múltiples interesados sobre los pequeños agricultores y la biodiversidad en la Cumbre de Acción Climática de las Naciones Unidas en Nueva York, el 23 de ... más
15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
14.10.2019 Durante la Cumbre Mundial de Alcaldes C40 en Copenhague, Dinamarca, el Grupo Carlsberg publicó hoy una actualización de su viaje para crear la Green Fibre Bottle, la primera "botella de papel" del mundo para cerveza. Fabricado a partir de fibras de madera de origen sostenible, es 100% bioló ... más
11.10.2019 Para los agricultores de los cultivos herbáceos y para los consumidores de los países industrializados, la agricultura y la nutrición sostenibles significan que menos puede ser más. Esta conclusión puede extraerse a partir de los proyectos de investigación realizados por la Comunidad Zuse c ... más
10.10.2019 Campari Group anuncia que, tras el cumplimiento de ciertas condiciones precedentes, ha adquirido de un grupo de empresarios mexicanos una participación mayoritaria en el capital social de (i) Licorera Ancho Reyes y CIA S.A.P.I. de C.V., y (ii) Casa Montelobos S.A.P.I. de C.V.. Las dos empre ... más
09.10.2019 Según una encuesta realizada por el Ministerio de Salud de Brasil, más de la mitad de la población adulta brasileña tiene sobrepeso. Los consumidores culpan al consumo de alcohol, lo que hace que los brasileños beban menos alcohol.De acuerdo con la investigación de Mintel sobre los hábitos ... más
08.10.2019 Un gran proyecto de investigación europeo está probando un nuevo método que facilita y hace más ecológico el reciclaje del plástico PET. Entre otras cosas, el PET se utiliza para hacer envases, botellas de soda y ropa. "Combinando la nueva tecnología de microondas con una reacción química b ... más
07.10.2019 El director general de la Industria Alimentaria presentará las 20 tendencias clave en 2019 sobre consumo y alimentación, destacando aspectos como el desperdicio alimentario, el consumo responsable, o la cada vez mayor relevancia de los productos de calidadSantander Foodie es un evento dedic ... más
07.10.2019 Coca-Cola presenta la primera botella de muestra fabricada con plásticos marinos recuperados y reciclados, lo que demuestra que, algún día, incluso los desechos oceánicos podrían utilizarse en envases reciclados para alimentos o bebidas. Esta muestra es la primera botella de plástico hecha ... más
03.10.2019 Coca-Cola Co. (KO) dijo el martes que planea lanzar su bebida energética en Estados Unidos el próximo año. Coca-Cola Energy, Coca-Cola Energy Cherry - un sabor disponible sólo en Estados Unidos - y sus equivalentes de cero calorías estarán disponibles en todo el país en latas de 12 onzas a ... más
03.10.2019 El mercado de la nutrición deportiva está pasando por una transformación importante, forzando su salida de su nicho enfocado en los atletas hacia la corriente principal. Aquí destacamos tres tendencias emergentes en Europa, Asia y América. Europa: Explorar más a fondo la nutrición deportiva ... más
15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
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11.10.2019 Para los agricultores de los cultivos herbáceos y para los consumidores de los países industrializados, la agricultura y la nutrición sostenibles significan que menos puede ser más. Esta conclusión puede extraerse a partir de los proyectos de investigación realizados por la Comunidad Zuse c ... más
11.10.2019 El creciente apetito por las proteínas animales en los países en desarrollo ha dado lugar a un smorgasbord de consumo de antibióticos para el ganado que casi ha triplicado la aparición de resistencia a los antibióticos en las bacterias causantes de enfermedades que se transmiten fácilmente ... más
10.10.2019 Nestlé anunció hoy que ha desarrollado alternativas veganas al queso y al tocino, diseñadas para complementar sus hamburguesas vegetales existentes. Esto la convierte en la primera empresa de alimentos y bebidas en desarrollar y producir los tres elementos esenciales para una'hamburguesa co ... más
07.10.2019 El director general de la Industria Alimentaria presentará las 20 tendencias clave en 2019 sobre consumo y alimentación, destacando aspectos como el desperdicio alimentario, el consumo responsable, o la cada vez mayor relevancia de los productos de calidadSantander Foodie es un evento dedic ... más
03.10.2019 El mercado de la nutrición deportiva está pasando por una transformación importante, forzando su salida de su nicho enfocado en los atletas hacia la corriente principal. Aquí destacamos tres tendencias emergentes en Europa, Asia y América. Europa: Explorar más a fondo la nutrición deportiva ... más
03.10.2019 Con las puertas abiertas para la Anuga 2019 (del 5 al 9 de octubre), las últimas investigaciones de Mintel revelan que nunca ha habido tantas opciones para los amantes de la comida y las bebidas ecológicas en todo el mundo. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales (GNPD) de Minte ... más
02.10.2019 Comer carne roja está relacionado con el cáncer y las enfermedades cardíacas, pero ¿los riesgos son lo suficientemente grandes como para dejar las hamburguesas y el bistec? Un equipo de investigadores internacionales dice que probablemente no, contradiciendo los consejos establecidos. En un ... más
26.09.2019 Del 12 al 15 de febrero de 2020, BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos ecológicos, volverá a abrir sus puertas en Núremberg. El encuentro anual de inicio de año del sector dará la bienvenida a unos 3.500 expositores de unos 100 países. La incorporación de dos pabellones hace que la p ... más
16.10.2019 Los sabores de los alimentos fermentados están fuertemente moldeados por los hongos que crecen en ellos, pero los orígenes evolutivos de esos hongos no se comprenden bien. Los hallazgos experimentales publicados esta semana en mBio ofrecen a los microbiólogos una nueva visión de cómo esos m ... más
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24.09.2019 Nestlé invertirá cerca de 1,9 millones de euros en la construcción de dos nuevas líneas de llenado en su fábrica de leche condensada ubicada en Pontecesures (Pontevedra). Las nuevas líneas dispondrán de tecnología más moderna, serán más precisas y con una mayor velocidad en el llenado. En l ... más
24.09.2019 Surlat, la actual empresa Emmi en Chile, se fusiona con su competidor Quillayes para formar Quillayes Surlat. La nueva empresa será la número cuatro en el mercado lácteo chileno. La filial de Emmi, Kaiku, tendrá una participación mayoritaria del 51,5 %. La adquisición está sujeta a la aprob ... más
16.10.2019 El tomate es la verdura más consumida en Alemania. El supermercado ofrece una variedad de variedades diferentes. Los consumidores, sin embargo, generalmente no son conscientes de las diferencias y pueden elegir una variedad que no les gusta. Un equipo de investigación de la Universidad de G ... más
16.10.2019 Los sabores de los alimentos fermentados están fuertemente moldeados por los hongos que crecen en ellos, pero los orígenes evolutivos de esos hongos no se comprenden bien. Los hallazgos experimentales publicados esta semana en mBio ofrecen a los microbiólogos una nueva visión de cómo esos m ... más
15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
11.10.2019 Para los agricultores de los cultivos herbáceos y para los consumidores de los países industrializados, la agricultura y la nutrición sostenibles significan que menos puede ser más. Esta conclusión puede extraerse a partir de los proyectos de investigación realizados por la Comunidad Zuse c ... más
10.10.2019 Eosta, distribuidor internacional de frutas y verduras ecológicas, ha trabajado con 32 cadenas de distribución en 13 países para ahorrar más de 22 millones de envases de plástico hasta la fecha. Esto es posible gracias al método de etiquetado ecológico "Natural Labeling". En los supermercad ... más
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10.10.2019 El arroz dorado es mucho más rico en provitamina A que otras variedades de arroz. De esta manera, puede contrarrestar los síntomas de deficiencia que sufren muchas personas en todo el mundo para las que el arroz es el alimento básico. El Prof. Dr. Peter Beyer, profesor emérito del Instituto ... más
10.10.2019 La desnutrición es prevalente a escala mundial y tiene numerosas consecuencias negativas para los niños durante los primeros cinco años de vida. Para algunos niños, puede significar luchar con problemas de salud de por vida o un mayor riesgo de muerte entre los menores de cinco años de edad ... más
09.10.2019 Los niños deben ser introducidos al aceite de hígado de pescado o de bacalao a una edad temprana, desde que tienen alrededor de un año de edad. Esto se debe a que los niños que consumen pescado a una edad temprana muestran una reducción significativa en la incidencia de eccema, sibilancias ... más
08.10.2019 En la finca de Juan Luque, en el sur de España, se cosechan las aceitunas a la antigua usanza, mientras los hombres golpean con palos las nudosas ramas de los árboles, haciendo llover la pequeña fruta verde en el colector motorizado que espera en la parte inferior. Pero para Luque y miles d ... más
El gen de la obesidad TMEM18 puede influir en el desarrollo de la grasa corp ...
Carlsberg publica la última actualización de Green Fibre Bottle
Llenar el estómago de las personas con la conservación de los recursos desde ...
La resistencia a los antibióticos en el ganado casi se triplica
El etiquetado natural elimina la necesidad de más de 22 millones de envases ...
Nestlé desarrolla 'PB triple play' - una 'hamburguesa con queso y tocino' to ...
El salvado de arroz puede ayudar a frenar la desnutrición y la diarrea en lo ...
Los refrescos pueden llenar el vacío de alternativas de alcohol en Brasil
El pescado en la primera infancia reduce el riesgo de enfermedades
Los agricultores españoles temen un golpe'injusto' de los aranceles de EE.UU.
Los snacks nutritivos BE-KINDTM llegan a España, de la mano de Mars
Introduciendo una primicia mundial: Una botella de Coca-Cola hecha con plást ...
Comer con conciencia: Casi una quinta parte de todos los lanzamientos de ali ...
14.10.2019 Durante la Cumbre Mundial de Alcaldes C40 en Copenhague, Dinamarca, el Grupo Carlsberg publicó hoy una actualización de su viaje para crear la Green Fibre Bottle, la primera "botella de papel" del mundo para cerveza. Fabricado a partir de fibras de madera de origen sostenible, es 100% bioló ... más
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15.10.2019 La Dra. Kathrin Landgraf recibió el premio al mejor resumen de la revista Molecular Metabolism's Young Investigator Award en la Helmholtz Diabetes Conference de este año, que tuvo lugar a finales de septiembre. Como miembro del equipo dirigido por la profesora Antje Körner, la bióloga de Le ... más
16.09.2019 La Comisión Europea ha anunciado este miércoles que adoptará en las próximas semanas una serie de normas para mejorar la transparencia de la fijación de precios en las distintas etapas de la cadena alimentaria de productos como la carne, el vino, el aceite de oliva o frutas y verduras, segú ... más
03.10.2019 Con las puertas abiertas para la Anuga 2019 (del 5 al 9 de octubre), las últimas investigaciones de Mintel revelan que nunca ha habido tantas opciones para los amantes de la comida y las bebidas ecológicas en todo el mundo. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales (GNPD) de Minte ... más
01.10.2019 Paula Santilli, CEO de PepsiCo Latinoamérica, ha sido incluida en el listado Internacional de Fortune de las Mujeres más Poderosas. Paula es una de las dos mujeres latinas que están incluidas en el listado. El listado se basa en cuatro criterios: en el tamaño y en la importancia del negocio ... más
13.09.2019 En vista del actual conflicto comercial entre Washington y Pekín, China está buscando nuevos proveedores de soja para su industria cárnica. Con un acuerdo firmado el miércoles, la segunda economía más grande del mundo abre su mercado a la harina de soja argentina. La industria agrícola del ... más
12.07.2019 La Junta Directiva Global de Tetra Pak ha designado a Ramiro Ortiz nuevo Director General de Tetra Pak Iberia a partir del 1 de julio de 2019, tras el nombramiento de Alejandro Cabal, quien ha ostentado el cargo en los últimos 4 años, como Vicepresidente de Soluciones de Envasado a nivel g ... más
07.10.2019 El director general de la Industria Alimentaria presentará las 20 tendencias clave en 2019 sobre consumo y alimentación, destacando aspectos como el desperdicio alimentario, el consumo responsable, o la cada vez mayor relevancia de los productos de calidadSantander Foodie es un evento dedic ... más
16.09.2019 La Comisión Europea ha anunciado este miércoles que adoptará en las próximas semanas una serie de normas para mejorar la transparencia de la fijación de precios en las distintas etapas de la cadena alimentaria de productos como la carne, el vino, el aceite de oliva o frutas y verduras, segú ... más
03.09.2019 La Administración General de Aduanas de la República Popular de China ha comunicado hoy al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la autorización oficial para exportar uva de mesa española a los mercados chinos. Con esta autorización se cumple el acuerdo alcanzado, el pasado 28 de ... más
20.09.2019 SodaStream International Ltd., la marca líder mundial de agua con gas, anunció hoy el cierre de sus operaciones globales de comercio electrónico y oficinas centrales el viernes 20 de septiembre en apoyo a la huelga climática mundial. Además, el CEO de SodaStream, Eyal Shohat, hace un llamam ... más
24.09.2019 Nestlé invertirá cerca de 1,9 millones de euros en la construcción de dos nuevas líneas de llenado en su fábrica de leche condensada ubicada en Pontecesures (Pontevedra). Las nuevas líneas dispondrán de tecnología más moderna, serán más precisas y con una mayor velocidad en el llenado. En l ... más
24.09.2019 Iberdrola y HEINEKEN España suman en su apuesta por la sostenibilidad como eje estratégico de sus negocios con la firma del primer acuerdo de compraventa de energía a largo plazo (PPA, Power Purchase Agreement) entre una eléctrica y un grupo cervecero en España. El acuerdo alcanzado entre a ... más
13.08.2019 La fábrica alemana de cerveza Bitburger quiere lanzar al mercado una cerveza sin gluten el próximo año, según informó a dpa Jan Niewodniczanski, gerente de Tecnología y Medio Ambiente de la empresa. El experto comentó que la cerveza ha sido desarrollada en los últimos dos años en la cervece ... más
10.10.2019 Nestlé anunció hoy que ha desarrollado alternativas veganas al queso y al tocino, diseñadas para complementar sus hamburguesas vegetales existentes. Esto la convierte en la primera empresa de alimentos y bebidas en desarrollar y producir los tres elementos esenciales para una'hamburguesa co ... más
07.10.2019 Coca-Cola presenta la primera botella de muestra fabricada con plásticos marinos recuperados y reciclados, lo que demuestra que, algún día, incluso los desechos oceánicos podrían utilizarse en envases reciclados para alimentos o bebidas. Esta muestra es la primera botella de plástico hecha ... más
27.09.2019 Cargill ha invertido 5 millones de dólares en su planta de Mouscron (Bélgica) para mejorar sus capacidades de producción de chocolate con menores niveles de azúcar. La inversión permite la introducción de una gama de recetas de chocolate con reducción de azúcar innovadoras y hechas a medida ... más
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