04.10.2022 En Asia, la lenteja de agua se utiliza como alimento desde hace mucho tiempo. El grupo de investigación CritMET: Critical Metals for Enabling Technologies, de la Universidad Jacobs de Bremen, ha descubierto recientemente que la lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, sino que también ... más
03.10.2022 "El 29 de septiembre es el Día Internacional del Desperdicio de Alimentos, proclamado por las Naciones Unidas. Un mayor conocimiento de la fecha de consumo preferente de los alimentos ayuda a los consumidores a manipular los productos correctamente. Y esto parece ser importante, porque sólo ... más
30.09.2022 Tras la decisión de marzo de 2022 de desprenderse del mercado ruso, Ball Corporation (NYSE: BALL) ha anunciado hoy que ha completado la venta de su negocio de envasado de bebidas en Rusia a Arnest Group por 530 millones de dólares. El comprador, Arnest Group, ha adquirido todo el negocio de ... más
30.09.2022 Por primera vez en una década, M&M'S®, que orgullosamente forma parte de Mars, está ampliando su icónico equipo con la presentación de un nuevo personaje y caramelo portavoz: conozca a Púrpura. Diseñado para representar la aceptación y la inclusión, nuestro miembro más reciente es conocido ... más
30.09.2022 Un equipo de científicos sostiene que el enfoque de "Una sola salud" para la sanidad vegetal es vital si queremos alimentar de forma sostenible a una población creciente que se espera que alcance los 10.000 millones de personas en 2050. Los investigadores, que publican un comentario en la C ... más
29.09.2022 Adamo Foods ha obtenido un triple respaldo en un impulso a su misión de desarrollar alternativas deliciosas, saludables y sostenibles a los cortes enteros de carne a partir de hongos. La marca londinense de tecnología alimentaria obtuvo en primer lugar una subvención inteligente de Innovat ... más
29.09.2022 Unilever ha anunciado que su director general, Alan Jope, ha informado al Consejo de su intención de retirarse de la empresa a finales de 2023, tras cinco años en el cargo. El Consejo procederá ahora a la búsqueda formal de un sucesor y considerará tanto candidatos internos como externos. E ... más
29.09.2022 Científicos del Instituto Max Planck de Investigación en Fitotecnia y de la Universidad de Colonia (Alemania), junto con colegas de China, han descubierto cómo se protege el trigo de un patógeno mortal. Sus hallazgos, publicados en la revista Nature, podrían aprovecharse para hacer que impo ... más
28.09.2022 El informe "Europe Plant-Based Meat Market Forecast to 2028 - COVID-19 Impact and Regional Analysis - by Type, Category, and Distribution Channel" ha sido añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com. Se espera que el mercado europeo de productos cárnicos de origen vegetal crezca de 2.060, ... más
28.09.2022 Después de casi 140 años, los investigadores de la Universidad Técnica de Múnich (TUM) abrieron una cerveza lager que se había mantenido a temperatura ambiente durante todo ese tiempo para analizarla. La cerveza de 1885 ha sido caracterizada sensorial y analíticamente. Los resultados propor ... más
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27.09.2022 Por primera vez, los veganos pueden unirse a los amantes del chocolate de todo el mundo para decir: "No es de Terry, es nuestro", ya que la prolífica marca lanza una nueva barra vegana. La Vegan Society se complace en anunciar que la nueva Terry's Chocolate Orange Plant Based Bar ha sido ve ... más
27.09.2022 La investigación actual de Andrea Hochegger se centra en la cuestión de la contaminación con hidrocarburos de aceites minerales. "Dividimos las mezclas complejas en fracciones MOSH y MOAH", explica Andrea. Se trata de grupos de compuestos químicos que se encuentran en el aceite mineral. MOS ... más
23.09.2022 La dependencia de los flujos globalizados de materias primas, con crisis geopolíticas, pandémicas y ecológicas simultáneas, hace que a muchas empresas les resulte cada vez más difícil adquirir materias primas de alta calidad en cantidades suficientes. Los riesgos a lo largo de la cadena de ... más
21.09.2022 Un estudio de la QUT que observó y comparó a 3.401 repartidores de comida en bicicleta y ciclistas privados en Brisbane ha descubierto que los repartidores de comida no suelen correr más riesgos en las carreteras, a pesar de las enormes presiones de tiempo de la economía colaborativa y de l ... más
20.09.2022 Tetra Pak ha publicado su Informe de Sostenibilidad anual destacando los avances y progresos que la compañía ha logrado en el último año y detallando las acciones que ha desarrollado para ayudar a alcanzar un sistema alimentario más resiliente y sostenible en todo el mundo. Los retos de la ... más
03.10.2022 "El 29 de septiembre es el Día Internacional del Desperdicio de Alimentos, proclamado por las Naciones Unidas. Un mayor conocimiento de la fecha de consumo preferente de los alimentos ayuda a los consumidores a manipular los productos correctamente. Y esto parece ser importante, porque sólo ... más
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28.09.2022 Tomar de dos a tres tazas de café al día está relacionado con una mayor longevidad y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con el hecho de evitar el café, según una investigación publicada en el European Journal of Preventive Cardiology, una revista de la ESC. Los ... más
27.09.2022 La investigación actual de Andrea Hochegger se centra en la cuestión de la contaminación con hidrocarburos de aceites minerales. "Dividimos las mezclas complejas en fracciones MOSH y MOAH", explica Andrea. Se trata de grupos de compuestos químicos que se encuentran en el aceite mineral. MOS ... más
23.09.2022 Vantguard, fabricante de la ginebra Gin Mare, da un paso más en su apuesta por el eCommerce gracias a un nuevo embalaje que ha diseñado junto a Smurfit Kappa. Una solución que le ha permitido gestionar sus pedidos online en un único formato, ya que se adapta al pedido independientemente del ... más
23.09.2022 La dependencia de los flujos globalizados de materias primas, con crisis geopolíticas, pandémicas y ecológicas simultáneas, hace que a muchas empresas les resulte cada vez más difícil adquirir materias primas de alta calidad en cantidades suficientes. Los riesgos a lo largo de la cadena de ... más
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29.09.2022 Adamo Foods ha obtenido un triple respaldo en un impulso a su misión de desarrollar alternativas deliciosas, saludables y sostenibles a los cortes enteros de carne a partir de hongos. La marca londinense de tecnología alimentaria obtuvo en primer lugar una subvención inteligente de Innovat ... más
29.09.2022 Unilever ha anunciado que su director general, Alan Jope, ha informado al Consejo de su intención de retirarse de la empresa a finales de 2023, tras cinco años en el cargo. El Consejo procederá ahora a la búsqueda formal de un sucesor y considerará tanto candidatos internos como externos. E ... más
28.09.2022 El informe "Europe Plant-Based Meat Market Forecast to 2028 - COVID-19 Impact and Regional Analysis - by Type, Category, and Distribution Channel" ha sido añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com. Se espera que el mercado europeo de productos cárnicos de origen vegetal crezca de 2.060, ... más
28.09.2022 La Generación Z -los nacidos después de 1995- cree mayoritariamente que el cambio climático está causado por los seres humanos y por actividades como la quema de combustibles fósiles, la deforestación y los residuos. Sin embargo, sólo un tercio entiende cómo el ganado y el consumo de carne ... más
27.09.2022 Científicos de la Universidad Nacional de Singapur (NUS) han hallado una novedosa forma de cultivar carne de origen celular mediante la aplicación de un imán a las células animales. Esta nueva técnica simplifica el proceso de producción de carne celular al reducir la dependencia de los prod ... más
27.09.2022 La investigación actual de Andrea Hochegger se centra en la cuestión de la contaminación con hidrocarburos de aceites minerales. "Dividimos las mezclas complejas en fracciones MOSH y MOAH", explica Andrea. Se trata de grupos de compuestos químicos que se encuentran en el aceite mineral. MOS ... más
26.09.2022 Planty of Meat establece un nuevo estándar en el mercado de los sustitutos de la carne vegetal con su filete de pechuga de pollo cocido. Innovación de productos disponible de inmediato para los sectores de la venta minorista de alimentos y los servicios de alimentación. Nuevo proceso de pr ... más
23.09.2022 La dependencia de los flujos globalizados de materias primas, con crisis geopolíticas, pandémicas y ecológicas simultáneas, hace que a muchas empresas les resulte cada vez más difícil adquirir materias primas de alta calidad en cantidades suficientes. Los riesgos a lo largo de la cadena de ... más
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23.09.2022 La dependencia de los flujos globalizados de materias primas, con crisis geopolíticas, pandémicas y ecológicas simultáneas, hace que a muchas empresas les resulte cada vez más difícil adquirir materias primas de alta calidad en cantidades suficientes. Los riesgos a lo largo de la cadena de ... más
21.09.2022 Un estudio de la QUT que observó y comparó a 3.401 repartidores de comida en bicicleta y ciclistas privados en Brisbane ha descubierto que los repartidores de comida no suelen correr más riesgos en las carreteras, a pesar de las enormes presiones de tiempo de la economía colaborativa y de l ... más
20.09.2022 Tetra Pak ha publicado su Informe de Sostenibilidad anual destacando los avances y progresos que la compañía ha logrado en el último año y detallando las acciones que ha desarrollado para ayudar a alcanzar un sistema alimentario más resiliente y sostenible en todo el mundo. Los retos de la ... más
19.09.2022 Una nueva investigación presentada en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, que se celebra en Estocolmo (Suecia) del 19 al 23 de septiembre, muestra que los productos lácteos, especialmente los bajos en grasa y el yogur, están asociados a un menor riesgo ... más
16.09.2022 Investigadores de la Universidad de Birmingham han llevado a cabo la primera evaluación exhaustiva de las sustancias químicas sintéticas habituales en los alimentos del Reino Unido. En el estudio se analizaron casi 400 muestras de alimentos para detectar la presencia de ésteres de organofos ... más
04.10.2022 En Asia, la lenteja de agua se utiliza como alimento desde hace mucho tiempo. El grupo de investigación CritMET: Critical Metals for Enabling Technologies, de la Universidad Jacobs de Bremen, ha descubierto recientemente que la lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, sino que también ... más
03.10.2022 "El 29 de septiembre es el Día Internacional del Desperdicio de Alimentos, proclamado por las Naciones Unidas. Un mayor conocimiento de la fecha de consumo preferente de los alimentos ayuda a los consumidores a manipular los productos correctamente. Y esto parece ser importante, porque sólo ... más
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29.09.2022 Unilever ha anunciado que su director general, Alan Jope, ha informado al Consejo de su intención de retirarse de la empresa a finales de 2023, tras cinco años en el cargo. El Consejo procederá ahora a la búsqueda formal de un sucesor y considerará tanto candidatos internos como externos. E ... más
29.09.2022 Científicos del Instituto Max Planck de Investigación en Fitotecnia y de la Universidad de Colonia (Alemania), junto con colegas de China, han descubierto cómo se protege el trigo de un patógeno mortal. Sus hallazgos, publicados en la revista Nature, podrían aprovecharse para hacer que impo ... más
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27.09.2022 Los deliciosos mechones de pelo que quedan en el suelo de la peluquería podrían un día hacer crecer la ensalada que te comes después de cortarte el pelo, gracias a los científicos de la NTU, que han creado el medio de crecimiento utilizado en la agricultura urbana -conocido como sustrato hi ... más
27.09.2022 El Consejo de Administración de Nestlé ha nombrado a Lisa Gibby Vicepresidenta Ejecutiva Adjunta y Directora de Comunicación y miembro del Consejo Ejecutivo de Nestlé S.A., a partir del 1 de enero de 2023. En su cargo, Lisa Gibby supervisará la función de Comunicación Corporativa de la comp ... más
27.09.2022 La investigación actual de Andrea Hochegger se centra en la cuestión de la contaminación con hidrocarburos de aceites minerales. "Dividimos las mezclas complejas en fracciones MOSH y MOAH", explica Andrea. Se trata de grupos de compuestos químicos que se encuentran en el aceite mineral. MOS ... más
Más que un superalimento: La lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, ...
Conocer la fecha de consumo preferente reduce el desperdicio de alimentos
Ball Corporation completa la venta de su negocio de envasado de bebidas en R ...
M&M'S® da la bienvenida al primer nuevo personaje en una década
Los científicos afirman que el enfoque "One Health" de la sanidad vegetal es ...
Adamo Foods desembolsa 620.000 dólares para lanzar la primera alternativa de ...
El director general de Unilever anuncia su intención de retirarse a finales ...
Informe sobre el mercado europeo de productos cárnicos de origen vegetal 2022
La mayoría de la Generación Z dice que el cambio climático es causado por lo ...
Novedosa técnica para cultivar carne en el laboratorio mediante un campo mag ...
La Sociedad Vegana certifica la nueva barra de chocolate de naranja de Terry ...
Una solución peluda para la agricultura urbana: cultivar ensalada con pelo h ...
Alimentar a los corderos con subproductos del cáñamo afecta a la calidad de ...
Vantguard optimiza los envíos online de su ginebra Gin Mare con un novedoso ...
Las prioridades de la investigación sobre seguridad alimentaria en situacion ...
21.06.2022 Tetra Pak colabora con Mycorena en la construcción de una planta de producción para la fermentación de hongos con el fin de obtener aplicaciones alimentarias basadas en proteínas alternativas. Esto forma parte de la visión a largo plazo de la empresa para hacer frente a los desafíos en torn ... más
13.04.2022 La Corporación Universitaria Nacional de la Universidad de Osaka, Shimadzu Corporation y SIGMAXYZ Inc. han firmado un acuerdo de colaboración para la "implementación social de la tecnología de bioimpresión 3D". Anteriormente, la Universidad de Osaka y Shimadzu Corporation también firmaron u ... más
13.04.2022 La empresa mexicana Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. (BMV: BIMBOA), la mayor empresa de productos de panadería del mundo que celebra su 75 aniversario, y Barry Callebaut, el principal fabricante mundial de productos de chocolate y cacao de alta calidad, anunciaron la renovación de su acuerdo a la ... más
03.10.2022 "El 29 de septiembre es el Día Internacional del Desperdicio de Alimentos, proclamado por las Naciones Unidas. Un mayor conocimiento de la fecha de consumo preferente de los alimentos ayuda a los consumidores a manipular los productos correctamente. Y esto parece ser importante, porque sólo ... más
30.09.2022 Tras la decisión de marzo de 2022 de desprenderse del mercado ruso, Ball Corporation (NYSE: BALL) ha anunciado hoy que ha completado la venta de su negocio de envasado de bebidas en Rusia a Arnest Group por 530 millones de dólares. El comprador, Arnest Group, ha adquirido todo el negocio de ... más
30.09.2022 Por primera vez en una década, M&M'S®, que orgullosamente forma parte de Mars, está ampliando su icónico equipo con la presentación de un nuevo personaje y caramelo portavoz: conozca a Púrpura. Diseñado para representar la aceptación y la inclusión, nuestro miembro más reciente es conocido ... más
15.08.2022 Information Resources, Inc. (IRI®), que recientemente se ha fusionado con The NPD Group para crear un proveedor de tecnología, análisis y datos líder a nivel mundial, ha publicado hoy nuevos datos sobre la inflación de los alimentos y su impacto en el comportamiento de compra de los consumi ... más
28.06.2022 El precio del trigo cayó el lunes por la noche a su nivel más bajo en cuatro meses. A veces, un bushel (unos 27 kilos) se negociaba a 9,26 dólares en la Bolsa de Singapur. La última vez que el precio del trigo estuvo tan bajo fue a finales de febrero, cuando Rusia lanzó su guerra de agresió ... más
11.05.2022 Los precios mundiales de los productos alimentarios disminuyeron en abril tras un gran salto el mes anterior, liderados por modestos descensos en los precios de los aceites vegetales y los cereales, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FA ... más
04.10.2022 En Asia, la lenteja de agua se utiliza como alimento desde hace mucho tiempo. El grupo de investigación CritMET: Critical Metals for Enabling Technologies, de la Universidad Jacobs de Bremen, ha descubierto recientemente que la lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, sino que también ... más
30.09.2022 Un equipo de científicos sostiene que el enfoque de "Una sola salud" para la sanidad vegetal es vital si queremos alimentar de forma sostenible a una población creciente que se espera que alcance los 10.000 millones de personas en 2050. Los investigadores, que publican un comentario en la C ... más
29.09.2022 Científicos del Instituto Max Planck de Investigación en Fitotecnia y de la Universidad de Colonia (Alemania), junto con colegas de China, han descubierto cómo se protege el trigo de un patógeno mortal. Sus hallazgos, publicados en la revista Nature, podrían aprovecharse para hacer que impo ... más
21.07.2022 La denominación "Feta" se registró como denominación de origen protegida (DOP) en 2002. 1 Desde entonces, esta denominación sólo puede utilizarse para los quesos originarios de la zona geográfica delimitada en Grecia y que se ajustan al pliego de condiciones aplicable. En el presente proced ... más
12.04.2022 La fiscalía belga está investigando un brote de salmonela en el gigante de la confitería Ferrero. La investigación está relacionada con una fábrica de Arlon que Ferrero se vio obligada a cerrar la semana pasada por orden de las autoridades, según informaron el lunes la agencia de noticias B ... más
14.02.2022 Käpt'n Iglo ha sufrido su segunda derrota en los tribunales en un largo litigio sobre la singularidad de su conocida figura publicitaria. El jueves, el Tribunal Regional Superior de Múnich desestimó el recurso del fabricante de barritas de pescado de Hamburgo contra una figura publicitaria ... más
03.10.2019 Con las puertas abiertas para la Anuga 2019 (del 5 al 9 de octubre), las últimas investigaciones de Mintel revelan que nunca ha habido tantas opciones para los amantes de la comida y las bebidas ecológicas en todo el mundo. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales (GNPD) de Minte ... más
29.09.2022 Unilever ha anunciado que su director general, Alan Jope, ha informado al Consejo de su intención de retirarse de la empresa a finales de 2023, tras cinco años en el cargo. El Consejo procederá ahora a la búsqueda formal de un sucesor y considerará tanto candidatos internos como externos. E ... más
27.09.2022 El Consejo de Administración de Nestlé ha nombrado a Lisa Gibby Vicepresidenta Ejecutiva Adjunta y Directora de Comunicación y miembro del Consejo Ejecutivo de Nestlé S.A., a partir del 1 de enero de 2023. En su cargo, Lisa Gibby supervisará la función de Comunicación Corporativa de la comp ... más
24.08.2022 The Coca-Cola Company ha anunciado hoy que Jennifer Mann se convertirá en presidenta de la unidad operativa de la compañía en Norteamérica a partir del 1 de enero de 2023. Mann sucede a Alfredo Rivera, que dejará su cargo el 31 de diciembre. Rivera, que ha liderado una exitosa reestructurac ... más
04.07.2022 El Kremlin ha vuelto a culpar a los países occidentales del aumento de los precios mundiales de los alimentos, señalando los problemas de las exportaciones de fertilizantes y alimentos. Formalmente, Occidente no ha impuesto restricciones comerciales a los fertilizantes y alimentos rusos, "p ... más
17.05.2022 Mantener los mercados abiertos, conseguir que los suministros de grano bloqueados por Rusia salgan de Ucrania y evitar el acaparamiento: así es como el grupo del G7, formado por las principales naciones democráticas industrializadas, quiere frenar la subida de los precios de los alimentos. ... más
08.09.2021 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) sendas órdenes que recogen las extensiones de norma promovidas por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y de la Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de ... más
27.07.2022 Por novena vez, InterNations, la mayor comunidad de expatriados del mundo con más de 4 millones de miembros, ha publicado los resultados de su encuesta Expat Insider. Con casi 12.000 encuestados, se trata de una de las encuestas más extensas sobre la vida y el trabajo en el extranjero, que ... más
04.05.2022 La escasez de mano de obra está dando la vuelta al proceso de solicitud: Hoy en día, las empresas tienen que solicitar a los candidatos. Sin embargo, un estudio de Randstad-ifo muestra que no son LinkedIn y Xing los más importantes para el reclutamiento, sino los propios empleados de la emp ... más
26.01.2021 Lidl ha alcanzado un acuerdo con los representantes de los trabajadores para renovar su convenio colectivo, que establece mejoras significativas en el ámbito retributivo y del derecho de los trabajadores y que lo convierte de nuevo en el marco laboral de referencia en el sector de la distri ... más
05.03.2020 Desde el cambio climático hasta los trastornos geopolíticos, este siglo enfrentará a la industria alimentaria mundial y a la nutrición del futuro con muchos desafíos. Pero una megatendencia en particular tendrá un impacto significativo en las cadenas de suministro y los procesos de producci ... más
04.12.2019 El inicio de una prueba de entrega limitada en Guangzhou, China, como parte del desarrollo conjunto de un servicio de carga de aviones no tripulados, ha sido anunciado hoy en la sede central de XAG.Este acuerdo de desarrollo conjunto fue firmado originalmente el 2 de julio de 2019 en el For ... más
23.09.2022 Vantguard, fabricante de la ginebra Gin Mare, da un paso más en su apuesta por el eCommerce gracias a un nuevo embalaje que ha diseñado junto a Smurfit Kappa. Una solución que le ha permitido gestionar sus pedidos online en un único formato, ya que se adapta al pedido independientemente del ... más
20.09.2022 La escasez de dióxido de carbono frena a los cerveceros y productores de agua mineral alemanes. "La producción ya se ha reducido en algunos lugares", dijo Tobias Bielenstein, portavoz de la Cooperativa Alemana de Fuentes, a la Deutsche Presse-Agentur. El ácido carbónico se produce al reacci ... más
12.08.2022 Al echar un vistazo a los 175 años de historia de la empresa, está claro que Carlsberg y el fundador de la cervecería, J. C. Jacobsen, siempre han estado al tanto de los tiempos, aunque no siempre hayan ido un paso por delante. Desde el descubrimiento de la escala de pH hasta el aislamiento ... más
29.09.2022 Adamo Foods ha obtenido un triple respaldo en un impulso a su misión de desarrollar alternativas deliciosas, saludables y sostenibles a los cortes enteros de carne a partir de hongos. La marca londinense de tecnología alimentaria obtuvo en primer lugar una subvención inteligente de Innovat ... más
15.09.2022 Nestlé ha anunciado que está explorando tecnologías emergentes para el desarrollo de productos basados en proteínas lácteas sin animales. Esta medida complementa las inversiones que la empresa ha realizado a lo largo de los años en ofertas alternativas a la carne y los productos lácteos de ... más
12.08.2022 El periodo de votación del tercer Desafío de Innovación del ISC3, que solicitaba innovaciones en el campo de la Química Sostenible y los Residuos: Prevención, Valorización y Gestión de Residuos acaba de terminar. El jurado internacional de expertos ha elegido a sus 10 finalistas entre un gr ... más
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