Sistemas alimentarios locales: ¿Hasta qué punto son sostenibles los modelos empresariales para los ciclos alimentarios locales?
28.09.2023 -
Las unidades móviles para procesar frutas y verduras in situ pueden ser una parte importante del suministro de alimentos en 2035. El proyecto FOX de la UE investigó cómo podrían ser estos ciclos alimentarios locales. Para ello, Fraunhofer ISI ha desarrollado escenarios de futuro con ayuda de los ...
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