¿Le gustaría tener un código QR incrustado en esa galleta?

Investigadores de la Universidad de Osaka desarrollan "interiqr", un novedoso método de impresión tridimensional (3D) para incrustar códigos QR comestibles -un tipo de código de barras- en el interior de las galletas

19.10.2022 - Actualmente existe una carrera por desarrollar etiquetas comestibles para los alimentos , de modo que, por ejemplo, se pueda ver la procedencia de los mismos o sus ingredientes, y la información desaparezca una vez que se hayan comido. Ahora, investigadores de Japón han desarrollado una forma de ...

Científicos japoneses descubren posibles vías de contaminación alimentaria de un patógeno recién identificado

22.04.2022 - Las personas deben consumir alimentos suficientes, seguros y nutritivos para mantenerse vivas y sanas. El consumo de alimentos inseguros, contaminados con bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias químicas, es responsable de más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el ...

La Universidad de Osaka, Shimadzu y SIGMAXYZ colaboran en la tecnología de bioimpresión 3D

Acelerar el desarrollo tecnológico para resolver problemas sociales como el medio ambiente, la alimentación y la salud

13.04.2022 - La Corporación Universitaria Nacional de la Universidad de Osaka, Shimadzu Corporation y SIGMAXYZ Inc. han firmado un acuerdo de colaboración para la "implementación social de la tecnología de bioimpresión 3D". Anteriormente, la Universidad de Osaka y Shimadzu Corporation también firmaron un ...

Se presenta la primera carne estructurada de Wagyu bioimpresa en 3D

Un método ecológico y sostenible para producir alternativas cárnicas cultivadas

27.08.2021 - Científicos de la Universidad de Osaka utilizaron células madre aisladas de vacas Wagyu para imprimir en 3D una carne alternativa que contiene músculo, grasa y vasos sanguíneos dispuestos de forma que se asemeja a los filetes convencionales. Este trabajo puede contribuir a un futuro más ...