Primeras estimaciones danesas de la carga de morbilidad de la alergia al cacahuete

Los datos sobre la carga de la enfermedad son útiles, por ejemplo, para priorizar las iniciativas de atención sanitaria

08.02.2021 - Las estimaciones de la carga de morbilidad relativa a las distintas enfermedades proporcionan datos comparables -y, por tanto, mejores- sobre el impacto de esas enfermedades en la salud pública. Los responsables de la toma de decisiones pueden utilizar estos conocimientos para priorizar los ...

Las bacterias sextuplican la dulzura del azúcar de la leche

31.01.2020 - Investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca han encontrado una forma de transformar el azúcar de la leche en subproductos lácteos en un jarabe de azúcar, que es seis veces más dulce que el propio azúcar de la leche. La producción de queso da como resultado grandes cantidades del ...

Yogurt' vegano hecho con bacterias de ácido láctico de plantas

17.01.2020 - Los investigadores de DTU han identificado las bacterias de ácido láctico de las plantas danesas, que pueden utilizarse para hacer un 'yogur' 100% vegano con sólo tres ingredientes.El buen yogur a la antigua se hace con leche de vaca y un cultivo inicial que consiste en diferentes bacterias de ...

Los microondas preparan el camino para el reciclaje de PET

08.10.2019 - Un gran proyecto de investigación europeo está probando un nuevo método que facilita y hace más ecológico el reciclaje del plástico PET. Entre otras cosas, el PET se utiliza para hacer envases, botellas de soda y ropa. "Combinando la nueva tecnología de microondas con una reacción química bien ...