Enfermedades - 2 News del departamento ciencias de University of South Australia para el sector alimentos

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El lado bueno de los huevos y el colesterol

Es hora de replantearse la reputación de los huevos

23.07.2025 - Tanto si se trata de huevos escalfados como fritos, lo mejor es tomarlos soleados, ya que un nuevo estudio de la Universidad de Australia Meridional confirma que este desayuno favorito no daña el colesterol. Los huevos, a los que durante mucho tiempo se ha culpado de tener el colesterol alto, han ...

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Una dieta de alto contenido en grasas a largo plazo aumenta la cintura y reduce el cerebro

"La obesidad y la diabetes deterioran el sistema nervioso central, exacerbando los trastornos psiquiátricos y el deterioro cognitivo"

11.07.2022 - Una nueva investigación demuestra que los alimentos grasos no sólo pueden engrosar la cintura, sino también causar estragos en el cerebro. Un estudio internacional dirigido por los neurocientíficos de la UniSA, el profesor Xin-Fu Zhou y la profesora asociada Larisa Bobrovskaya, ha establecido una ...

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