La leche de laboratorio bajo el microscopio: ¿sustituto sensato o euforia prematura?

03.07.2023 - Carne de la placa de Petri o insectos de la bolsa de patatas fritas: en la búsqueda denuevas formas de alimentar a una población mundial en constante crecimiento, los investigadoresllevan años experimentando con alternativas a la producción convencional de alimentos.El cambio climático también ...

Condena millonaria al cártel del azúcar

27.06.2023 - Los grandes fabricantes de azúcar Südzucker, Nordzucker y Pfeifer & Langen deberán pagar millones de euros en concepto de daños y perjuicios por haber cobrado unos precios del azúcar demasiado elevados a raíz de acuerdos de cártel, según las sentencias dictadas. El Tribunal Regional de Mannheim ...

La medida de cerveza en el Wiesn se encarece: muchas carpas aceptan 14,50 euros

26.06.2023 - El precio de la cerveza en la Oktoberfest de Múnich vuelve a subir: este año oscila entre 12,60 y 14,90 euros. Muchas carpas cobran 14,50 euros, según un resumen presentado el jueves por el Departamento de Trabajo y Economía. De media, los asistentes tendrán que pagar un 6,12% más por la cerveza ...

Danone sigue subiendo fuertemente los precios: aumentan las perspectivas de ventas

28.04.2023 - La empresa alimentaria francesa Danone también ha aumentado fuertemente los precios a principios de año. Las ventas en los tres primeros meses subieron más de lo que esperaban los expertos. El Director General de Danone, Antoine de Saint-Affrique, aprovechó los resultados publicados el miércoles ...

El grupo de licores Pernod Ricard crece con fuerza gracias al aumento de los precios

17.02.2023 - El fabricante de bebidas espirituosas Pernod Ricard se benefició de la subida de los precios y de la debilidad del euro en su primer semestre. El proveedor de marcas como Jameson, Absolut y Havana Club anunció el jueves en París que su cifra de negocios aumentó un 19%, hasta los 7.100 millones de ...

Las ventas de cerveza de las cerveceras alemanas se recuperan ligeramente=

02.02.2023 - Las ventas de cerveza de las cerveceras alemanas se recuperaron ligeramente de la sacudida de Corona el año pasado. Las empresas vendieron 8.800 millones de litros, un 2,7% más que en 2021, según informó el miércoles la Oficina Federal de Estadística. En el mercado nacional se vendió incluso un ...

La barbacoa como alimento

Entra en vigor un nuevo reglamento de la UE

24.01.2023 - A partir del martes, los grillos domésticos podrán utilizarse en la alimentación. A partir de entonces entrará en vigor una nueva normativa de la UE, según la cual los insectos, también conocidos como grillos, podrán congelarse, secarse o utilizarse en polvo. Dos días más tarde, esto también se ...

Warsteiner y Karlsberg Getränke quieren unir sus fuerzas.

29.11.2022 - Los productores de bebidas Warsteiner y Karlsberg quieren cerrar filas ante el aumento de los costes de las materias primas, los envases y la energía. Karlsberg Getränke Verbund y el Grupo Warsteiner quieren crear una nueva empresa de compras independiente, según han anunciado las dos empresas ...

El pesticida glifosato podrá utilizarse en la UE durante un año más

17.11.2022 - El polémico herbicida glifosato podrá utilizarse en la UE un año más de lo previsto. La Comisión Europea decidirá prorrogar la autorización temporal del herbicida hasta el 15 de diciembre de 2023, según declaró el martes una portavoz de la Comisión Europea a la Deutsche Presse-Agentur. La ...

Los productores de cacao temen que el cambio climático reduzca la producción de los cultivos

15.11.2022 - Desde hace más de 40 años, Jean Baptiste Saleyo cultiva cacao en varias hectáreas de las tierras de su familia en Costa de Marfil, una nación de África Occidental que produce casi la mitad del suministro mundial de la materia prima utilizada en las barras de chocolate. Pero este año, según ...