Le lait de laboratoire sous la loupe : remplacement judicieux ou euphorie prématurée ?

03.07.2023 - De la viande dans une boîte de Pétri ou des insectes dans un paquet de chips : à la recherche denouvelles possibilités pour nourrir une population mondiale en constante augmentation, les chercheursexpérimentent depuis des années des alternatives à la production alimentaire traditionnelle.Le ...

Le cartel du sucre condamné à verser des millions de dommages et intérêts

27.06.2023 - Les grands producteurs de sucre Südzucker, Nordzucker et Pfeifer & Langen devront payer des millions de dommages et intérêts pour avoir encaissé des prix trop élevés du sucre suite à des accords de cartel, selon des jugements. Le tribunal régional de Mannheim a décidé vendredi que Nestlé ...

La bière à la Wiesn devient plus chère - de nombreuses tentes acceptent 14,50 euros

26.06.2023 - La mesure de bière à l'Oktoberfest de Munich sera une fois de plus plus plus chère : cette année, la fourchette se situe entre 12,60 euros et 14,90 euros. De nombreuses tentes prennent 14,50 euros, comme le montre un aperçu présenté jeudi par le Referat für Arbeit und Wirtschaft. En moyenne, les ...

Danone continue d'augmenter fortement ses prix - perspectives de chiffre d'affaires revues à la hausse

28.04.2023 - Le groupe alimentaire français Danone a également fortement augmenté ses prix en début d'année. Ainsi, le chiffre d'affaires a grimpé plus fortement que prévu par les experts au cours des trois premiers mois. Le directeur général de Danone, Antoine de Saint-Affrique, a profité des résultats ...

Le groupe d'eau-de-vie Pernod Ricard affiche une forte croissance grâce à des augmentations de prix

17.02.2023 - Le fabricant de spiritueux Pernod Ricard a profité de prix plus élevés et de la faiblesse de l'euro au cours de son premier semestre d'activité. Le chiffre d'affaires a augmenté de 19 pour cent à 7,1 milliards d'euros, a indiqué jeudi à Paris le fournisseur de marques telles que Jameson, Absolut ...

Les ventes de bière des brasseries allemandes se redressent légèrement=

02.02.2023 - L'année dernière, les ventes de bière des brasseries allemandes se sont légèrement remises du choc de la Corona. Avec 8,8 milliards de litres, les entreprises ont vendu 2,7 pour cent de plus qu'en 2021, comme l'a indiqué mercredi l'Office fédéral des statistiques. Sur le marché intérieur, les ...

Le barbecue comme aliment

Entrée en vigueur d'une nouvelle réglementation européenne

24.01.2023 - A partir de mardi, les grillons domestiques pourront être utilisés dans les aliments. Une nouvelle loi européenne entrera alors en vigueur, selon laquelle les insectes également connus sous le nom de grillons domestiques pourront être congelés, séchés ou utilisés sous forme de poudre. Deux jours ...

Warsteiner et Karlsberg Boissons veulent unir leurs forces.

29.11.2022 - Les producteurs de boissons Warsteiner et Karlsberg cherchent à s'unir face à l'augmentation des coûts des matières premières, des emballages et de l'énergie. Le Karlsberg Getränke Verbund et le groupe Warsteiner veulent créer une nouvelle société d'achat indépendante, comme l'ont fait savoir les ...

Le pesticide glyphosate peut être utilisé un an de plus dans l'UE

17.11.2022 - Le désherbant controversé glyphosate peut être utilisé dans l'UE un an de plus que prévu jusqu'à présent. La Commission européenne va décider de prolonger l'autorisation temporaire du désherbant jusqu'au 15 décembre 2023, a déclaré mardi une porte-parole de la Commission européenne à l'agence de ...

Les producteurs de cacao craignent que le changement climatique ne réduise la production agricole

15.11.2022 - Depuis plus de 40 ans, Jean Baptiste Saleyo cultive du cacao sur plusieurs hectares de terres familiales en Côte d'Ivoire, une nation d'Afrique de l'Ouest qui produit près de la moitié de l'approvisionnement mondial de l'ingrédient brut utilisé dans les barres de chocolat. Mais cette année, ...