¿Puede ver a través de la jungla de etiquetas del supermercado?

21.11.2022 - No siempre es fácil para los consumidores identificar los alimentos sostenibles y saludables cuando compran en el supermercado. Con la introducción de más y más etiquetas, cada vez es más frecuente encontrar información contradictoria en un mismo alimento: Por ejemplo, un producto que obtiene una ...

Las redes neuronales predicen las fuerzas en los sólidos granulares atascados

Investigadores dirigidos por la Universidad de Gotinga desarrollan un nuevo método de aprendizaje automático para comprender las cadenas de fuerza

05.09.2022 - La materia granular está a nuestro alrededor. Algunos ejemplos son la arena, el arroz, los frutos secos, el café e incluso la nieve. Estos materiales están formados por partículas sólidas lo suficientemente grandes como para no experimentar fluctuaciones térmicas. En cambio, su estado viene ...

Edición del genoma para la alimentación: ¿cómo reacciona la gente?

Un equipo de investigación de las universidades de Göttingen y British Columbia investiga las evaluaciones de la tecnología de reproducción

13.07.2021 - Un equipo de investigación de la Universidad de Gotinga y la Universidad de Columbia Británica (Canadá) ha investigado cómo reaccionan las personas de cinco países diferentes ante los distintos usos de la edición del genoma en la agricultura. Los investigadores analizaron qué usos se aceptan y ...

La polinización manual aumenta el rendimiento del cacao

El mayor uso de plaguicidas y fertilizantes no aumenta el rendimiento del cacao

30.09.2020 - El cacao tiene una gran demanda en el mercado mundial, pero hay formas muy diferentes de aumentar la producción. Un equipo de investigación de la Universidad de Göttingen ha investigado ahora la importancia relativa del uso de plaguicidas, fertilizantes y la polinización manual en un ensayo de ...