Detectados compuestos genéticamente nocivos en aceites vegetales
Genotoxinas descubiertas por primera vez con un método novedoso
06.03.2023 -
Los aceites vegetales ricos en ácidos grasos insaturados son muy recomendables para una dieta sana. Pero estos aceites no son tan saludables como se pensaba: la Prof. Dra. Gertrud Morlock, titular de la Cátedra de Ciencias de la Vida de la Universidad Justus Liebig de Giessen (JLU), junto con el ...
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