Alternativas cárnicas basadas en hongos para ayudar a salvar los bosques de la Tierra
La biotecnología verde debe ser alimentada por la energía verde
06.05.2022 -
Un nuevo análisis del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK), publicado ahora en Nature, concluye que la sustitución de una quinta parte de la carne de vacuno por proteína microbiana, una alternativa cárnica producida en tanques de fermentación, podría reducir la ...
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