L'alimentation compte : une alimentation saine accroît la faisabilité économique et physique d'une augmentation de la température de 1,5°C

28.03.2024 - "Nous constatons qu'un régime alimentaire plus durable et flexitarien augmente la faisabilité des objectifs climatiques de l'Accord de Paris de différentes manières", explique Florian Humpenöder, scientifique du PIK et coauteur principal de l'étude qui sera publiée dans Science Advances."La ...

La transformation des systèmes alimentaires pourrait générer des bénéfices économiques de plusieurs billions de dollars chaque année

La transformation des systèmes alimentaires dans le monde se traduirait par des avantages socio-économiques de l'ordre de 5 à 10 000 milliards de dollars par an

31.01.2024 - La transformation des systèmes alimentaires dans le monde se traduirait par des bénéfices socio-économiques de l'ordre de 5 à 10 000 milliards de dollars par an, selon un nouveau rapport politique mondial élaboré par des économistes et des scientifiques de premier plan de la Commission sur ...

Durabilité du système alimentaire : pas simplement moins, mais autrement et mieux

18.05.2022 - Les partisans d'une économie sans croissance affirment depuis longtemps que la croissance économique en tant que telle nuit à l'environnement. Aujourd'hui, des chercheurs ont démontré qu'une limitation de la croissance à elle seule ne rendrait pas notre système alimentaire durable - mais qu'il ...

Des substituts de viande à base de champignons pour aider à sauver les forêts de la Terre

La biotechnologie verte doit être alimentée par l'énergie verte

06.05.2022 - Selon une nouvelle analyse de l'Institut de Potsdam pour la recherche sur l'impact du climat (PIK), publiée dans Nature, remplacer seulement un cinquième de la viande bovine par des protéines microbiennes - une alternative à la viande produite dans des cuves de fermentation - d'ici 2050 pourrait ...