Preferencias de los consumidores por la carne producida de forma sostenible y los sustitutos de la carne en Japón
09.01.2023 -
La carne tiene múltiples beneficios nutricionales y es consumida como fuente primaria de proteínas por un segmento cada vez mayor de la población mundial. Sin embargo, ha habido importantes costes medioambientales asociados a la creciente demanda de carne. La Organización de las Naciones Unidas ...
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