Un estudio revela el papel de las mitocondrias en el procesamiento de las grasas alimentarias

Los investigadores descubren un nuevo mecanismo que controla la absorción de lípidos de los alimentos digeridos

04.01.2024 - El mantenimiento de una homeostasis lipídica equilibrada es fundamental para nuestra salud. Aunque el consumo de cantidades excesivas de alimentos grasos contribuye a enfermedades metabólicas como la obesidad y la aterosclerosis, la grasa es un componente indispensable de nuestra dieta. Los ...

Cuando la nutrición se convierte en tratamiento: poco azúcar y mucha grasa contra la poliquistosis renal

La dieta cetogénica puede tener efectos positivos en la enfermedad renal

09.11.2023 - Alta en grasas y baja en carbohidratos: Un estudio clínico sobre dietas especiales de la Universidad de Colonia muestra resultados prometedores sobre el uso de una dieta cetogénica como posible tratamiento de la poliquistosis renal hereditaria (PQRAD). Esta enfermedad causa alrededor del 10% de ...

Los compañeros de trabajo pueden influir en la elección de alimentos saludables

18.11.2022 - Científicos de Colonia y Utrecht han descubierto que los empleados son más propensos a comer fruta y verdura, así como a realizar actividad física, cuando sus compañeros fomentan un estilo de vida saludable. Además, el comportamiento alimentario saludable de los empleados está positivamente ...

Una dosis de alcohol es suficiente para modificar el cerebro

Incluso una sola dosis de alcohol - etanol - puede alterar permanentemente las sinapsis y el movimiento mitocondrial en las neuronas del cerebro

29.08.2022 - Esto tiene consecuencias para el aprendizaje de la recompensa en el cerebro y puede conducir a una posterior adicción al alcohol. Un equipo de investigación de la Universidad de Colonia y de las Universidades de Mannheim y Heidelberg ha descubierto que incluso la sola administración de alcohol ...

Se acabaron los atracones: se descubre una vía de señales en el cerebro que controla la ingesta de alimentos

Los inhibidores específicos de la síntesis de lípidos podrían servir como nuevas terapias contra la obesidad

29.06.2022 - Un grupo de investigadores ha desarrollado un enfoque totalmente novedoso para tratar los trastornos alimentarios. Los científicos han demostrado que un grupo de células nerviosas del hipotálamo (las llamadas AgRP, neuronas del péptido relacionado con el agutí) controlan la liberación de ...

¿Existe un ingrediente activo contra la resistencia a los antibióticos en el té verde?

25.09.2019 - Se ha dicho desde hace mucho tiempo que el té verde tiene un efecto de promoción de la salud. Pero el hecho de que pueda ayudar en la lucha contra las bacterias resistentes a los antibióticos es un nuevo hallazgo de los científicos del DZIF en el Hospital Universitario de Colonia y de los ...