Las imágenes de alimentos generadas por IA parecen más sabrosas que las reales

Cómo la tecnología está cambiando nuestra percepción de la comida

13.03.2024 - Con motivo de la Semana Mundial de la Nutrición y la Hidratación 2024, unos investigadores han anunciado un descubrimiento intrigante: los consumidores suelen preferir las imágenes de alimentos generadas por IA a las reales, especialmente cuando desconocen su verdadera naturaleza. Los nuevos ...

Los productos lácteos se relacionan con un mayor riesgo de cáncer

06.05.2022 - El primer gran estudio que investigó el consumo de productos lácteos y el riesgo de cáncer en adultos chinos descubrió que una mayor ingesta se asociaba a un mayor riesgo de cáncer de hígado y de mama en la mujer. Hasta la fecha, las pruebas generales sobre el efecto del consumo de productos ...

¿Qué comen los adultos en el Reino Unido?

Se invita a todos los adultos del Reino Unido a contribuir al progreso de la investigación sobre dietas y salud participando en una breve encuesta en línea.

16.02.2022 - Las dietas en el Reino Unido han experimentado grandes cambios en los últimos años, con un mayor número de personas que adoptan o experimentan con diferentes hábitos alimentarios, como los flexitarianos, los vegetarianos y los veganos. Pero hay muy poca información sobre lo que realmente comen ...

Los cambios en las pautas de consumo de alcohol en China podrían provocar un importante aumento de las enfermedades hepáticas

21.09.2021 - Según una nueva investigación dirigida por el NDPH, los chinos que beben alcohol con regularidad tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar enfermedades hepáticas graves. Los resultados se publican hoy en BMC Medicine. Las enfermedades hepáticas son un importante problema de salud ...

La tasa sobre las bebidas no alcohólicas muestra su éxito en la reducción del consumo de azúcar

11.03.2021 - Una nueva investigación indica que un impuesto sobre las bebidas azucaradas ha conseguido reducir el consumo de azúcar de los refrescos. El estudio, en el que han participado investigadores del NDPH, se publica hoy en The BMJ. Las bebidas azucaradas son reconocidas como uno de los principales ...

Los resultados muestran un mayor riesgo de fractura para los veganos, vegetarianos y pescadores que para los consumidores de carne.

25.11.2020 - Los nuevos resultados del estudio EPIC-Oxford sugieren que los veganos, vegetarianos y pescadores (personas que comen pescado pero no otra carne) pueden tener un mayor riesgo de fracturas de huesos, en comparación con los consumidores de carne. En particular, los resultados mostraron que los ...

Diferentes alimentos vinculados a diferentes tipos de derrame cerebral

25.02.2020 - Los diferentes tipos de alimentos están vinculados a los riesgos de diferentes tipos de derrame cerebral, según el mayor estudio que se ha realizado hasta la fecha para investigarlo. El derrame cerebral es la segunda causa de muerte en el mundo, y existen dos formas: el derrame isquémico, el más ...

El consumo de carne roja y pescado en China está asociado al riesgo de diabetes

28.01.2020 - Estudios anteriores en países occidentales han vinculado el consumo de carne roja con la diabetes, pero los patrones de consumo de carne en China son diferentes - la gente en China tiende a tener dietas principalmente basadas en plantas y a comer menos carne roja que los de los países ...