La mayoría de la gente ve a los insectos como alimento para el futuro
Un estudio del grupo de investigación FoodLab de la UOC identifica los parámetros que contribuyen a mejorar la aceptación del consumo de insectos
23.01.2023 -
La mayoría de las personas (58%) que han participado en una encuesta que forma parte de un estudio de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) sobre el consumo de insectos creen que podrían convertirse en una fuente alternativa y sostenible de proteínas en el futuro y, por lo tanto, piensan que ...
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