El "hielo de gelatina" reutilizable mantiene el frío sin derretirse

Las aplicaciones incluyen la refrigeración de marisco sin contaminación

20.08.2025 - El hielo, ya sea picado o en cubitos, acaba derritiéndose en un charco, pero una alternativa llamada gelatina de hielo no lo hace. Los investigadores Jiahan Zou y Gang Sun desarrollaron un proceso de un solo paso para crear este material reutilizable y compostable a partir de gelatina, el mismo ...