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Lo que la investigación sabe sobre la enfermedad de la mancha roja de la vid
15.11.2023 - En el número actual de la revista científica PLOS Pathogens Pearls, un equipo internacional dirigido por el Dr. Björn Krenz, del Departamento de Virus Vegetales del Instituto Leibniz DSMZ-Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos Celulares GmbH, resume los últimos resultados de la ...
08.11.2023 - Según una estimación del sector, la producción mundial de vino podría caer este año a su nivel más bajo en 60 años. Según anunció el martes en Dijon la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), los volúmenes de producción en la UE se situarán un 8% por debajo de la media ...
31.10.2023 - wiebelkuchen y vino, sopa de calabaza con pan recién horneado, las primeras galletas y vino caliente... el otoño ofrece muchas delicias culinarias. Pero no todo el mundo se extasía cuando vuelve a haber col rizada, caza o pan de especias. Lo que a uno le gusta, a otro le disgusta. Pero, ¿a qué se ...
30.10.2023 - Muchas cepas de hongos han sido utilizadas y seleccionadas por la industria alimentaria por sus capacidades para fermentar, producir aromas o producir moléculas heterólogas. Según un nuevo estudio, 2 hongos utilizados para elaborar productos alimenticios tienen posibles efectos probióticos sobre ...
10.10.2023 - El grupo comercializador de vinos Hawesko Holding SE ha establecido una asociación estratégica con el Grupo Dunker y, en este contexto, adquiere el 50% de las acciones de Dunker Group OÜ. El Grupo Hawesko amplía así sus actividades internacionales y entra en el mercado báltico. Dunker Group OÜ ...
La "lengua electrónica" promete ser el primer paso hacia la inteligencia emocional artificial
06.10.2023 - ¿Puede la inteligencia artificial (IA) tener hambre? ¿Desarrollar el gusto por determinados alimentos? Aún no, pero un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania está desarrollando una novedosa lengua electrónica que imita la forma en que el gusto influye en lo que comemos ...
La bebida nacional francesa pasa de moda
04.09.2023 - (dpa-AFX) Tras la vendimia, muchos viticultores de la famosa región vinícola francesa de Burdeos tendrán que utilizar maquinaria pesada en otoño: En unas 9500 hectáreas se arrancarán las vides con ayudas estatales millonarias, porque hay exceso de producción y problemas económicos. El consumo de ...
Ampliación de las zonas de cultivo de variedades viníferas más autóctonas del sur
31.08.2023 - La tendencia hacia variedades de uva amantes del calor es ininterrumpida: Los viticultores locales apuestan cada vez más por variedades originarias del sur, que ahora también prosperan en Alemania. Según la Oficina Federal de Estadística (Destatis), la superficie de viñedos de Sauvignon blanc en ...
24.07.2023 - Tras el gran éxito del lanzamiento de su alternativa sin alcohol Gordon's 0,0% en 2021, DIAGEO, uno de los mayores productores mundiales de bebidas espirituosas de primera calidad, continúa con su éxito de serie: Gordon's 0,0%. productores de bebidas espirituosas premium, continúa su éxito de ...
Con 45 litros, ZEUS es actualmente la botella de vino espumoso más grande del mundo.
28.06.2023 - Luc Belaire ha creado la botella de vino espumoso más grande del mundo* y la ha bautizado "ZEUS", en honor a la cabeza de los dioses griegos. Con 45 litros (el equivalente a 60 botellas estándar de Belaire), Belaire ZEUS es la botella de vino espumoso más grande disponible en la actualidad. Su ...
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