Saviez-vous que les parents devraient être prudents avec les galettes de riz ?

19.04.2024 - Le riz contient naturellement de l'arsenic inorganique qui, en grandes quantités, peut provoquer le cancer. Nous ne pouvons pas éviter complètement l'arsenic, car il est naturellement présent dans le sol et est absorbé par les plantes. C'est pourquoi l'Union européenne a fixé des limites ...

L'huile d'olive en crise : que faire ?

Trois questions à Silvia Monetti, responsable de l'équipe Prix des aliments et pauvreté alimentaire à la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie

15.04.2024 - La hausse du prix de l'huile d'olive se poursuit : en février 2024, elle coûtait en moyenne 51 pour cent de plus qu'il y a un an, et 54 pour cent de plus en mars. Et ce, bien que l'inflation, y compris pour les produits alimentaires, ait continué à baisser récemment. Par rapport à février 2021, ...

Le plaisir des asperges - c'est tout ce qui compte

De précieux conseils sur les messagers blancs et verts du printemps

02.04.2024 - Les vrais fans d'asperges attendent avec impatience le début de la saison locale, car elle n'a qu'une durée limitée et se termine toujours le 24 juin. Hannah Zeyßig, experte en nutrition de la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, résume comment reconnaître facilement les ...

Saviez-vous que les baies sont plus efficaces lorsqu'elles sont consommées seules ?

05.02.2024 - Que ce soit dans un smoothie, dans des céréales ou comme en-cas frais, les petits fruits pauvres en sucre sont volontiers vantés pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. À juste titre, car les flavanols contenus dans les baies ou les raisins sont des composés bioactifs et donc des ...

Pourquoi la peau des fruits et des légumes peut-elle presque toujours être consommée sans problème ?

17.01.2024 - Mais avec la peau, s'il vous plaît... La centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie révèle pourquoi nous pouvons manger la peau de presque toutes les variétés de fruits et de légumes sans hésiter. Avant de grignoter une pomme ou une carotte, beaucoup prennent d'abord un couteau à ...

Ne touchez pas aux oursons gélifiés à la mélatonine pour enfants

Trois questions à Angela Clausen, chargée de mission pour les aliments sur le marché de la santé à la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie

10.01.2024 - Une tendance sur les médias sociaux a récemment incité les pédiatres à lancer un avertissement : Les parents ne devraient pas donner à leurs enfants de compléments alimentaires contenant de la mélatonine, l'hormone du sommeil, surtout sous forme d'oursons en gomme. Angela Clausen, experte en ...

Le piège des snacks : les chips de légumes ne sont pas plus saines

La teneur en matières grasses est parfois plus élevée que celle des chips de pommes de terre classiques

30.11.2023 - Les chips ou les snacks à base de pois chiches, de lentilles, de patates douces ou de panais ne sont pas plus sains que les chips de pommes de terre. C'est la conclusion d'un échantillon de marché réalisé par la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Les experts en nutrition ...