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Fini la frénésie alimentaire : découverte de la voie de signalisation dans le cerveau qui contrôle la prise alimentaire

29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

Une nouvelle technologie transforme le poisson entier en aliment nutritif

29.06.2022 Dans l'industrie de la viande, il est courant de transformer l'animal entier en produits alimentaires. Dans l'industrie du poisson, plus de la moitié du poids du poisson se retrouve dans des flux secondaires qui n'arrivent jamais dans nos assiettes. Cette situation nuit à l'environnement et ... en savoir plus

KEURIG DR PEPPER acquiert les droits mondiaux de la marque sans alcool atypique

29.06.2022 Keurig Dr Pepper Inc. (NASDAQ : KDP) a annoncé aujourd'hui la conclusion d'un accord définitif pour l'acquisition des droits mondiaux de la marque de cocktail prêt-à-boire sans alcool Atypique de Station Agro-Biotech, une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication et la commercia ... en savoir plus

Partenariat d'innovation entre MMS et Bühler pour la prochaine génération d'analogues de la viande et du lait

28.06.2022 Le groupe suisse Bühler et la société MMS AG, basée à Urdorf dans le canton de Zurich, annoncent un partenariat d'innovation et de technologie visant à faire progresser le développement d'ingrédients hautement fonctionnels pour les produits carnés et laitiers durables. L'expertise de MMS en ... en savoir plus

Les exportations de viande rouge redonnent de la valeur aux producteurs de maïs et de soja

28.06.2022 Les exportations record de viande rouge, d'un montant de 18,7 milliards de dollars en 2021, ont eu un impact majeur sur les industries du maïs et du soja, selon une étude indépendante du Juday Group. L'étude a quantifié les bénéfices que les exportations de viande rouge ont apportés aux pro ... en savoir plus

Mars : Grant F. Reid décide de passer le relais en tant que CEO

28.06.2022 Le Chief Executive Officer de Mars, Grant F. Reid, a annoncé qu'il allait passer le relais en tant que CEO après avoir mené l'entreprise à travers une période de croissance, d'impact et de transformation sans précédent. Reid - qui restera chez Mars jusqu'à la fin de l'année - a informé le c ... en savoir plus

Le prix du blé tombe à son plus bas niveau depuis quatre mois

28.06.2022 Le prix du blé est tombé dans la nuit de dimanche à lundi à son niveau le plus bas depuis quatre mois. Par moments, un boisseau (environ 27 kilos) s'est négocié à 9,26 dollars américains à la bourse de Singapour. La dernière fois que le prix du blé était aussi bas, c'était fin février, lors ... en savoir plus

Hochwald a inauguré la laiterie de l'avenir

28.06.2022 Trois ans exactement après le début officiel de la construction, Hochwald a inauguré sa nouvelle usine à Mechernich. De nombreux invités, ainsi que le secrétaire d'État à l'agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Dr Heinrich Bottermann, et le secrétaire d'État à l'agriculture de Rhénani ... en savoir plus

Vanille et cacao durables de Madagascar : un partenariat réussi

28.06.2022 Les cultivateurs de vanille à Madagascar dépendent fortement des prix de la vanille. Lorsque le prix est bas, beaucoup d'entre eux ont du mal à joindre les deux bouts. Afin de diversifier et de stabiliser leurs sources de revenus, Prova et Barry Callebaut, soutenus par l'Initiative pour le ... en savoir plus

Foodomics : Explorer les biomolécules qui nous aideront à mieux connaître nos aliments

27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

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Fini la frénésie alimentaire : découverte de la voie de signalisation dans le cerveau qui contrôle la prise alimentaire

29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

Mars : Grant F. Reid décide de passer le relais en tant que CEO

28.06.2022 Le Chief Executive Officer de Mars, Grant F. Reid, a annoncé qu'il allait passer le relais en tant que CEO après avoir mené l'entreprise à travers une période de croissance, d'impact et de transformation sans précédent. Reid - qui restera chez Mars jusqu'à la fin de l'année - a informé le c ... en savoir plus

Le prix du blé tombe à son plus bas niveau depuis quatre mois

28.06.2022 Le prix du blé est tombé dans la nuit de dimanche à lundi à son niveau le plus bas depuis quatre mois. Par moments, un boisseau (environ 27 kilos) s'est négocié à 9,26 dollars américains à la bourse de Singapour. La dernière fois que le prix du blé était aussi bas, c'était fin février, lors ... en savoir plus

Foodomics : Explorer les biomolécules qui nous aideront à mieux connaître nos aliments

27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

Les cellules humaines absorbent moins de protéines d'une viande d'origine végétale que de poulet

24.06.2022 De nombreuses personnes ont maintenant adopté le mouvement de la viande d'origine végétale. Les plantes riches en protéines, comme le soja, sont des ingrédients courants, mais on ne sait pas exactement quelle quantité de ce nutriment parvient aux cellules humaines. Dans le Journal of Agricu ... en savoir plus

Une étude montre qu'il est crucial pour la sécurité alimentaire d'adopter de bonnes politiques de réduction des pesticides.

24.06.2022 Le terme d'agriculture périurbaine est généralement utilisé pour décrire la culture de plantes et l'élevage en marge des grands centres de population. Cependant, des facteurs tels que l'expansion urbaine, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et l'offre limitée de main-d'œuvre soumetten ... en savoir plus

Le monde peut être nourri uniquement avec des aliments à base de plantes

23.06.2022 La production mondiale de protéines végétales est suffisante pour nourrir la population mondiale actuelle, selon le Dr Stacy Pyett, responsable du programme "Proteins for Life" au WUR. Elle étudie la transition protéique, qui comprend le passage à un régime plus végétal dans les pays à reve ... en savoir plus

Un cinquième des émissions mondiales liées à l'alimentation est dû au transport.

22.06.2022 En 2007, le terme "locavore", qui désigne une personne ne consommant que des aliments cultivés ou produits dans un rayon de 161 km, a été élu mot de l'année par le magazine Oxford. Aujourd'hui, quinze ans plus tard, des chercheurs de l'université de Sydney l'invitent à redevenir tendance. I ... en savoir plus

Mondelēz International va acquérir Clif Bar & Company, leader américain des barres énergétiques à croissance rapide.

22.06.2022 Mondelēz International, Inc. (Nasdaq : MDLZ) a annoncé aujourd'hui un accord pour l'acquisition de Clif Bar & Company, leader américain de la fabrication de barres énergétiques nutritives avec des ingrédients biologiques, pour un montant de 2,9 milliards de dollars avec un complément de pri ... en savoir plus

Graphic Packaging International présente son engagement en faveur du développement durable dans un nouveau documentaire

22.06.2022 L'engagement de Graphic Packaging International ('Graphic Packaging') en faveur du développement durable et du soutien à l'économie circulaire est au cœur d'un nouveau documentaire. Le court-métrage, publié le 17 juin 2022 sur reuters.com, reflète l'engagement du leader de l'emballage conso ... en savoir plus

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Fini la frénésie alimentaire : découverte de la voie de signalisation dans le cerveau qui contrôle la prise alimentaire

29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

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29.06.2022 Keurig Dr Pepper Inc. (NASDAQ : KDP) a annoncé aujourd'hui la conclusion d'un accord définitif pour l'acquisition des droits mondiaux de la marque de cocktail prêt-à-boire sans alcool Atypique de Station Agro-Biotech, une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication et la commercia ... en savoir plus

Foodomics : Explorer les biomolécules qui nous aideront à mieux connaître nos aliments

27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

Les cellules humaines absorbent moins de protéines d'une viande d'origine végétale que de poulet

24.06.2022 De nombreuses personnes ont maintenant adopté le mouvement de la viande d'origine végétale. Les plantes riches en protéines, comme le soja, sont des ingrédients courants, mais on ne sait pas exactement quelle quantité de ce nutriment parvient aux cellules humaines. Dans le Journal of Agricu ... en savoir plus

CRAFT BEER CHINA 2022 aura lieu en septembre à Nanjing

24.06.2022 La NürnbergMesse China et Beer Link ont décidé, après un examen et une consultation approfondis, que le salon CRAFT BEER CHINA 2022, initialement prévu du 27 au 29 juillet au Shanghai World Expo Exhibition and Convention Center, sera reporté du 7 au 9 septembre 2022. Le lieu d'exposition se ... en savoir plus

Une étude montre qu'il est crucial pour la sécurité alimentaire d'adopter de bonnes politiques de réduction des pesticides.

24.06.2022 Le terme d'agriculture périurbaine est généralement utilisé pour décrire la culture de plantes et l'élevage en marge des grands centres de population. Cependant, des facteurs tels que l'expansion urbaine, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et l'offre limitée de main-d'œuvre soumetten ... en savoir plus

Red Bull est la marque de boissons non alcoolisées la plus précieuse d'Europe

23.06.2022 Red Bull se donne des ailes et se hisse en tête des marques européennes de boissons non alcoolisées. Avec une valeur de marque de près de 6 milliards d'euros, Red Bull est la marque de boissons non alcoolisées la plus précieuse d'Europe, devançant ainsi la marque Nescafé de Nestlé (5,5 mill ... en savoir plus

Le monde peut être nourri uniquement avec des aliments à base de plantes

23.06.2022 La production mondiale de protéines végétales est suffisante pour nourrir la population mondiale actuelle, selon le Dr Stacy Pyett, responsable du programme "Proteins for Life" au WUR. Elle étudie la transition protéique, qui comprend le passage à un régime plus végétal dans les pays à reve ... en savoir plus

The Absolut Company s'associe à Blue Ocean Closures pour développer un bouchon de bouteille innovant à base de fibres.

23.06.2022 The Absolut Company, qui fait partie de Pernod Ricard, travaille avec Blue Ocean Closures (BOC), une start-up basée en Suède, pour développer un bouchon innovant à base de fibres naturelles pour la bouteille emblématique d'Absolut Vodka. Fabriqué à partir de matériaux biosourcés, le design ... en savoir plus

Carlsberg met à la disposition des consommateurs des bouteilles biosourcées et entièrement recyclables dans le cadre du plus grand essai jamais réalisé.

22.06.2022 Dans le cadre de son plus grand projet pilote à ce jour, le groupe Carlsberg a révélé aujourd'hui l'essai de sa nouvelle bouteille en fibre, mettant pour la première fois entre les mains des consommateurs une bouteille de bière biosourcée et entièrement recyclable. Dans un souci constant d' ... en savoir plus

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29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

Partenariat d'innovation entre MMS et Bühler pour la prochaine génération d'analogues de la viande et du lait

28.06.2022 Le groupe suisse Bühler et la société MMS AG, basée à Urdorf dans le canton de Zurich, annoncent un partenariat d'innovation et de technologie visant à faire progresser le développement d'ingrédients hautement fonctionnels pour les produits carnés et laitiers durables. L'expertise de MMS en ... en savoir plus

Les exportations de viande rouge redonnent de la valeur aux producteurs de maïs et de soja

28.06.2022 Les exportations record de viande rouge, d'un montant de 18,7 milliards de dollars en 2021, ont eu un impact majeur sur les industries du maïs et du soja, selon une étude indépendante du Juday Group. L'étude a quantifié les bénéfices que les exportations de viande rouge ont apportés aux pro ... en savoir plus

Foodomics : Explorer les biomolécules qui nous aideront à mieux connaître nos aliments

27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

Les cellules humaines absorbent moins de protéines d'une viande d'origine végétale que de poulet

24.06.2022 De nombreuses personnes ont maintenant adopté le mouvement de la viande d'origine végétale. Les plantes riches en protéines, comme le soja, sont des ingrédients courants, mais on ne sait pas exactement quelle quantité de ce nutriment parvient aux cellules humaines. Dans le Journal of Agricu ... en savoir plus

Une étude montre qu'il est crucial pour la sécurité alimentaire d'adopter de bonnes politiques de réduction des pesticides.

24.06.2022 Le terme d'agriculture périurbaine est généralement utilisé pour décrire la culture de plantes et l'élevage en marge des grands centres de population. Cependant, des facteurs tels que l'expansion urbaine, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et l'offre limitée de main-d'œuvre soumetten ... en savoir plus

Qu'y a-t-il dans la saucisse ?

23.06.2022 Que contient ma nourriture ? Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se poser cette question lorsqu'ils font leurs courses alimentaires. Ils trouvent des informations à ce sujet directement sur les emballages respectifs. La loi stipule que les ingrédients doivent être étiquetés et ... en savoir plus

Le monde peut être nourri uniquement avec des aliments à base de plantes

23.06.2022 La production mondiale de protéines végétales est suffisante pour nourrir la population mondiale actuelle, selon le Dr Stacy Pyett, responsable du programme "Proteins for Life" au WUR. Elle étudie la transition protéique, qui comprend le passage à un régime plus végétal dans les pays à reve ... en savoir plus

Un cinquième des émissions mondiales liées à l'alimentation est dû au transport.

22.06.2022 En 2007, le terme "locavore", qui désigne une personne ne consommant que des aliments cultivés ou produits dans un rayon de 161 km, a été élu mot de l'année par le magazine Oxford. Aujourd'hui, quinze ans plus tard, des chercheurs de l'université de Sydney l'invitent à redevenir tendance. I ... en savoir plus

Graphic Packaging International présente son engagement en faveur du développement durable dans un nouveau documentaire

22.06.2022 L'engagement de Graphic Packaging International ('Graphic Packaging') en faveur du développement durable et du soutien à l'économie circulaire est au cœur d'un nouveau documentaire. Le court-métrage, publié le 17 juin 2022 sur reuters.com, reflète l'engagement du leader de l'emballage conso ... en savoir plus

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Fini la frénésie alimentaire : découverte de la voie de signalisation dans le cerveau qui contrôle la prise alimentaire

29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

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28.06.2022 Le groupe suisse Bühler et la société MMS AG, basée à Urdorf dans le canton de Zurich, annoncent un partenariat d'innovation et de technologie visant à faire progresser le développement d'ingrédients hautement fonctionnels pour les produits carnés et laitiers durables. L'expertise de MMS en ... en savoir plus

Hochwald a inauguré la laiterie de l'avenir

28.06.2022 Trois ans exactement après le début officiel de la construction, Hochwald a inauguré sa nouvelle usine à Mechernich. De nombreux invités, ainsi que le secrétaire d'État à l'agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Dr Heinrich Bottermann, et le secrétaire d'État à l'agriculture de Rhénani ... en savoir plus

Foodomics : Explorer les biomolécules qui nous aideront à mieux connaître nos aliments

27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

Les cellules humaines absorbent moins de protéines d'une viande d'origine végétale que de poulet

24.06.2022 De nombreuses personnes ont maintenant adopté le mouvement de la viande d'origine végétale. Les plantes riches en protéines, comme le soja, sont des ingrédients courants, mais on ne sait pas exactement quelle quantité de ce nutriment parvient aux cellules humaines. Dans le Journal of Agricu ... en savoir plus

Une étude montre qu'il est crucial pour la sécurité alimentaire d'adopter de bonnes politiques de réduction des pesticides.

24.06.2022 Le terme d'agriculture périurbaine est généralement utilisé pour décrire la culture de plantes et l'élevage en marge des grands centres de population. Cependant, des facteurs tels que l'expansion urbaine, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et l'offre limitée de main-d'œuvre soumetten ... en savoir plus

Le marché du lait végétal vaut 42,86 milliards de dollars en 2029

23.06.2022 Meticulous Research® - une société d'études de marché mondiale de premier plan, a publié un rapport de recherche intitulé " Plant-based Milk Market by Type (Almond Milk, Soy Milk, Coconut Milk, Oat Milk, Rice Milk), Formulation (Unflavored, Flavored), Distribution Channel (B2B, B2C (Modern ... en savoir plus

Le monde peut être nourri uniquement avec des aliments à base de plantes

23.06.2022 La production mondiale de protéines végétales est suffisante pour nourrir la population mondiale actuelle, selon le Dr Stacy Pyett, responsable du programme "Proteins for Life" au WUR. Elle étudie la transition protéique, qui comprend le passage à un régime plus végétal dans les pays à reve ... en savoir plus

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22.06.2022 En 2007, le terme "locavore", qui désigne une personne ne consommant que des aliments cultivés ou produits dans un rayon de 161 km, a été élu mot de l'année par le magazine Oxford. Aujourd'hui, quinze ans plus tard, des chercheurs de l'université de Sydney l'invitent à redevenir tendance. I ... en savoir plus

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22.06.2022 L'engagement de Graphic Packaging International ('Graphic Packaging') en faveur du développement durable et du soutien à l'économie circulaire est au cœur d'un nouveau documentaire. Le court-métrage, publié le 17 juin 2022 sur reuters.com, reflète l'engagement du leader de l'emballage conso ... en savoir plus

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29.06.2022 Un groupe de chercheurs a mis au point une approche entièrement nouvelle pour traiter les troubles du comportement alimentaire. Les scientifiques ont montré qu'un groupe de cellules nerveuses dans l'hypothalamus (appelées neurones AgRP, agouti-related peptide) contrôlent la libération de ly ... en savoir plus

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29.06.2022 Dans l'industrie de la viande, il est courant de transformer l'animal entier en produits alimentaires. Dans l'industrie du poisson, plus de la moitié du poids du poisson se retrouve dans des flux secondaires qui n'arrivent jamais dans nos assiettes. Cette situation nuit à l'environnement et ... en savoir plus

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28.06.2022 Le groupe suisse Bühler et la société MMS AG, basée à Urdorf dans le canton de Zurich, annoncent un partenariat d'innovation et de technologie visant à faire progresser le développement d'ingrédients hautement fonctionnels pour les produits carnés et laitiers durables. L'expertise de MMS en ... en savoir plus

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28.06.2022 Les exportations record de viande rouge, d'un montant de 18,7 milliards de dollars en 2021, ont eu un impact majeur sur les industries du maïs et du soja, selon une étude indépendante du Juday Group. L'étude a quantifié les bénéfices que les exportations de viande rouge ont apportés aux pro ... en savoir plus

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Vanille et cacao durables de Madagascar : un partenariat réussi

28.06.2022 Les cultivateurs de vanille à Madagascar dépendent fortement des prix de la vanille. Lorsque le prix est bas, beaucoup d'entre eux ont du mal à joindre les deux bouts. Afin de diversifier et de stabiliser leurs sources de revenus, Prova et Barry Callebaut, soutenus par l'Initiative pour le ... en savoir plus

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27.06.2022 Maya Rajasekharan, conseillère principale, Développement de programmes stratégiques à l'Alliance de Bioversity International et du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), affirme que l'alimentation est le plus grand déterminant de la santé et des maladies humaines au cours de l ... en savoir plus

Les cellules humaines absorbent moins de protéines d'une viande d'origine végétale que de poulet

24.06.2022 De nombreuses personnes ont maintenant adopté le mouvement de la viande d'origine végétale. Les plantes riches en protéines, comme le soja, sont des ingrédients courants, mais on ne sait pas exactement quelle quantité de ce nutriment parvient aux cellules humaines. Dans le Journal of Agricu ... en savoir plus

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24.06.2022 Le terme d'agriculture périurbaine est généralement utilisé pour décrire la culture de plantes et l'élevage en marge des grands centres de population. Cependant, des facteurs tels que l'expansion urbaine, l'augmentation du coût de la main-d'œuvre et l'offre limitée de main-d'œuvre soumetten ... en savoir plus

Le marché du lait végétal vaut 42,86 milliards de dollars en 2029

23.06.2022 Meticulous Research® - une société d'études de marché mondiale de premier plan, a publié un rapport de recherche intitulé " Plant-based Milk Market by Type (Almond Milk, Soy Milk, Coconut Milk, Oat Milk, Rice Milk), Formulation (Unflavored, Flavored), Distribution Channel (B2B, B2C (Modern ... en savoir plus

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