Départements sélectionnés
Secteurs sélectionnés
Pays sélectionnés
Entreprises sélectionnées
Produits d'une sélection d'entreprises
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
Note
La fonction "Sauvegarder la recherche" n'est disponible que pour les utilisateurs inscrits.
Information importante
Actuellement, vous n'êtes pas connecté à my.yumda.com. Par conséquent, vous pouvez retenir un maximum de 5 contenus.
FILTER
Affichez votre recherche avec les facettes suivantes pour limiter le nombre de résultats.
22.09.2023 - Par une fraîche après-midi d'automne, il n'y a pas de meilleure association qu'une boisson chaude et une pâtisserie sucrée. Mais que se passerait-il si vous pouviez utiliser les feuilles de thé ou le marc de café restants de la boisson pour rendre cette délicieuse gâterie plus saine ? C'est ce ...
22.08.2023 - L'analyse compare les innovations et les politiques liées aux alternatives à la viande et aux produits laitiers d'origine végétale et cultivés en laboratoire aux États-Unis et dans l'Union européenne. Ses conclusions pourraient contribuer à ce que la législation mette l'industrie alimentaire sur ...
16.08.2023 - Les racines du maïs sécrètent certaines substances chimiques qui affectent la qualité du sol. Dans certains champs, cet effet augmente de plus de 4 % les rendements du blé planté après le maïs dans le même sol. C'est ce qu'ont prouvé des chercheurs de l'université de Berne. Bien que les résultats ...
Intégration en tant qu'Anton Paar TorqueTec GmbH
09.08.2023 - Le 1er août 2023, Anton Paar a acquis l'entreprise allemande Brabender, qui sera intégrée au groupe Anton Paar sous le nom d'Anton Paar TorqueTec GmbH. La date effective et rétroactive de l'acquisition est le 1er janvier 2023. La société, basée à Duisburg, en Allemagne, propose des solutions de ...
Une nouvelle technique permet de détecter les fraudes alimentaires
07.08.2023 - Lorsque vous achetez des produits alimentaires artisanaux - gruyère suisse, extrait de vanille biologique, prosciutto italien - en avez-vous eu pour votre argent ? La fraude alimentaire mondiale étant estimée à 40 milliards de dollars par an, les chercheurs de l'université de Purdue s'attaquent à ...
Obtenez votre carte de presse dès maintenant pour connaître les nouveautés en matière de nutrition grâce aux meilleurs experts dans ce domaine.
29.06.2023 - Rejoignez-nous à NUTRITION 2023 pour un programme passionnant de symposiums scientifiques, de sessions éducatives, de discussions sur des sujets d'actualité et de conférences sur les derniers développements dans le domaine de la science de la nutrition. NUTRITION 2023, la réunion annuelle phare ...
15.05.2023 - Écrasés sur du pain grillé, réduits en crème dans du guacamole ou mélangés à de la vinaigrette, les avocats semblent toujours avoir la cote. Cependant, ces fruits sont notoirement difficiles à conserver, passant du vert pâle et de la fermeté au brun et à la pâte molle en un clin d'œil. ...
Comment les fongicides peuvent ruiner la douceur et la valeur nutritionnelle des fraises
01.03.2023 - Avez-vous déjà croqué dans une fraise rouge et pulpeuse, pour la trouver fade et aqueuse ? Certains pesticides pourraient en être la cause. Une équipe, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l'ACS, a découvert que deux fongicides courants pour ...
14.02.2023 - Des chercheurs de la faculté de médecine de l'université de l'Indiana ont trouvé un moyen de bloquer l'anaphylaxie causée par les allergies aux arachides. Cette découverte révolutionnaire pourrait déboucher sur des traitements permettant de sauver la vie des personnes souffrant d'allergies graves ...
Le département de la nutrition humaine, des aliments et de l'exercice a reçu trois subventions totalisant plus de 1,2 million de dollars pour étudier les aliments ultra-transformés.
14.12.2022 - Les scientifiques du Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences étudient les effets des aliments ultra-transformés sur le corps humain à l'aide de divers outils de recherche. Les chercheurs utiliseront trois subventions reçues par le département de la nutrition humaine, des aliments ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved