50 anni di Coppenrath & Wiese: creare coesione con piacere
Perfetta artigianalità e innovazione tecnologica combinate
Per Conditorei Coppenrath & Wiese, l'anno 2025 è caratterizzato da decenni di successi. Cinquant'anni fa, i padri fondatori e omonimi ebbero l'idea di offrire "la migliore alternativa alla panificazione domestica" con prodotti da forno surgelati. L'azienda ha festeggiato ieri il suo compleanno miliare con una festa presso la sede di Mettingen. Il Ministro Presidente Hendrik Wüst e il Ministro Karl-Josef Laumann erano presenti per congratularsi con l'azienda, insieme a molti altri rappresentanti della politica statale e locale, nonché a compagni e partner di lunga data.
Da sinistra a destra: il Dr. Alexander Edelmann, membro del consiglio di amministrazione internazionale di Dr Oetker, il presidente del ministero della NRW Hendrik Wüst, gli amministratori delegati di Coppenrath & Wiese Andreas Wallmeier e Kasper von Bockum, il ministro del lavoro della NRW Karl-Josef Laumann.
Conditorei Coppenrath & Wiese
Insieme, gli amministratori delegati della Conditorei Coppenrath & Wiese, Andreas Wallmeier e Kasper von Bockum, hanno ricordato gli inizi dell'azienda. "L'idea di combinare il meglio di due mondi ha sempre caratterizzato Coppenrath & Wiese: tradizione e progresso, radici locali e piacere internazionale, perfetta artigianalità e innovazione tecnologica", ha dichiarato Andreas Wallmeier. "I nostri dipendenti dispongono accuratamente le ciliegie a mano e cuociono i panini in modo tradizionale. Allo stesso tempo, non dobbiamo sottrarci al confronto con gli specialisti dell'ingegneria meccanica quando si tratta di tecnologia di produzione e automazione". Kasper von Bockum ha sottolineato che il divertimento è un'ancora importante, soprattutto in tempi difficili: "I nostri prodotti creano momenti di gioia e di aggregazione, sono un pezzo di coesione sociale". In conclusione, gli amministratori delegati hanno espresso la loro gratitudine a tutti coloro che hanno reso possibile la storia di successo di Coppenrath & Wiese: "Grazie ai nostri dipendenti, che ogni giorno caratterizzano la nostra azienda con passione e impegno. Grazie ai nostri partner e compagni che ci sostengono e ci sfidano. E grazie a tutti voi che oggi festeggiate con noi. Perché Coppenrath & Wiese non è solo 50 anni di storia aziendale. Sono 50 anni che ci hanno dimostrato più volte che l'apprezzamento è la base di ogni successo".
Nel suo discorso, il Presidente del Consiglio dei Ministri Hendrik Wüst ha riconosciuto l'importanza dell'azienda: "Coppenrath & Wiese è un esempio di come tradizione e innovazione possano andare di pari passo, il che non è solo un vantaggio per la regione, ma anche un forte segnale per la Renania Settentrionale-Vestfalia come sede di affari. Abbiamo bisogno di aziende che agiscano con coraggio, lungimiranza e carisma".
Nel suo discorso di benvenuto, il ministro del Lavoro Karl-Josef Laumann ha sottolineato il partenariato sociale praticato nell'azienda: "In questo periodo riceviamo molte notizie negative dal mercato del lavoro. Al contrario, la Conditorei Coppenrath & Wiese è oggi in piedi come una roccia nel mare. È un esempio di come sia possibile creare posti di lavoro con prospettive e sicurezza, mantenendo i risultati del partenariato sociale. Nella loro azienda, ogni ingrediente conta: dai dipendenti alle materie prime utilizzate per preparare torte, panini e pasticcini. Dimostrano che successo e sostenibilità possono andare di pari passo. Come cittadino di Tecklenburg e come Ministro del Lavoro della Renania Settentrionale-Vestfalia, sono orgoglioso di ciò che state realizzando qui. Rimanete una comunità forte, in cui vive lo spirito dell'impresa familiare e il cui successo è sostenuto anche dal partenariato sociale".
Tutto è iniziato con un'idea rivoluzionaria
Ciò che è iniziato nel 1975 con la visione di offrire torte e pasticcini di qualità costantemente elevata in tutta la Germania si è sviluppato in un modello unico di successo. L'innovazione è stata fin dall'inizio il punto di forza dell'azienda: insieme, l'imprenditore Aloys Coppenrath e il pasticcere Josef Wiese hanno sviluppato un processo unico che ha permesso per la prima volta di montare la panna in modo continuo e di produrla con una consistenza e un sapore costanti - il "segreto della panna" e la chiave del successo dell'azienda. La sfida della freschezza durante la conservazione e il trasporto è stata risolta con la cosiddetta "surgelazione d'urto", ovvero il congelamento immediato dei prodotti a temperature artiche. La storia di successo della pasticceria surgelata iniziò con il "Wiener Platte", che consisteva in sei pezzi di crema e conquistò i tavolini dei caffè tedeschi. Nel 1996, Coppenrath & Wiese ha introdotto "Unsere Goldstücke", i primi panini surgelati pronti al forno della Germania. Oggi l'azienda ne produce oltre 4 milioni al giorno.
Oggi la gamma comprende un'ampia scelta di torte, dolci e panini con specialità nazionali e internazionali. Coppenrath & Wiese fa parte del Gruppo Oetker dal 2015. L'azienda impiega attualmente circa 3.000 persone e ha generato un fatturato totale di circa 500 milioni di euro nel 2024 in un contesto difficile. Coppenrath & Wiese continua così ad affermarsi come leader sovrano del mercato dei prodotti da forno surgelati in Germania, ma da tempo ha successo anche a livello internazionale. L'azienda ha piani ambiziosi per il 2025 e continuerà a promuovere la sua internazionalizzazione. Kasper von Bockum afferma: "Per continuare a crescere ed espanderci a livello internazionale, abbiamo bisogno di un sostegno attivo. Per questo motivo stiamo attualmente cercando personale presso le nostre sedi di Mettingen e Atter, oltre a persone per progetti internazionali".
Oltre allo sviluppo dei prodotti - i prodotti vegani sono ormai parte integrante della gamma - Coppenrath & Wiese si sta concentrando sulla gestione olistica della sostenibilità per garantire una crescita orientata al futuro. Nuove soluzioni di imballaggio con meno plastica consentono di risparmiare risorse. L'azienda preferisce acquistare ingredienti di base di alta qualità dalla regione. Il consumo energetico è stato ulteriormente ridotto grazie a un uso più efficiente dell'energia, al recupero del calore, a sistemi di ventilazione ottimizzati e a nuovi forni e congelatori per le linee di panificazione. Un impianto fotovoltaico ad alto rendimento per coprire il carico di base dell'edificio e l'utilizzo di elettricità verde al 100% hanno un impatto positivo sul bilancio ambientale.
Celebrazione dei traguardi raggiunti: campagne di rilievo per il 50° anniversario
In occasione del suo 50° compleanno, la Conditorei Coppenrath & Wiese sta lanciando una campagna olistica che raggiunge tutte le parti interessate e può essere vissuta attraverso tutti i punti di contatto. Uno dei punti salienti è la torta di compleanno al lampone e vaniglia bourbon che si può progettare da soli e che sarà disponibile nei negozi a partire da febbraio come parte della popolare gamma "Meistertorten". Tutti i dipendenti di Coppenrath & Wiese festeggiano il traguardo in estate con una grande festa aziendale. Questa sarà accompagnata per tutto l'anno da accattivanti campagne televisive e sui social media, nonché da promozioni presso i punti vendita.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
Altre notizie dal dipartimento affari e finanza
