Ratsherrn Brauerei GmbH

En 2012, la cervecería Ratsherrn reabrió sus puertas en el edificio protegido Schanzenhöfe. Desde este relanzamiento de la tradicional marca hamburguesa de los años 50, trabaja allí un pequeño, simpático y alocado equipo con el objetivo de elaborar las cervezas más sabrosas y frescas de Hamburgo para Hamburgo. Y con éxito: en 2018 se superó por primera vez la marca de 50.000 hectolitros de cerveza. Esto significa que Ratsherrn es ahora la mayor cervecería gestionada por sus propietarios de Hamburgo. Además de la línea clásica que incluye la popular Pilsener, la Zwickel y las tres cervezas ecológicas, la amplia cartera de productos también incluye otras cervezas especiales de la línea Connoisseur: desde la Pale Ale hasta la Coastal IPA, la refrescante y galardonada Moby Wit y la Sailor's Sip. Por último, pero no por ello menos importante, en la microcervecería se crean constantemente cervezas creativas sorprendentes, a veces estacionales. Ratsherrn Brauerei también es miembro de la Slow Brewing Association desde 2020.