Las algas de agua dulce podrían ser el próximo superalimento que alimente al mundo

31.01.2025 - Un alga verde que crece en lagos y ríos podría convertirse en el próximo "superalimento", ayudando a los científicos a afrontar los retos de la seguridad alimentaria mundial y fomentando al mismo tiempo la sostenibilidad medioambiental, según revela un nuevo estudio. La Chlorella vulgaris es una ...

El helecho acuático se perfila como posible solución segura a la inseguridad alimentaria mundial

La investigación internacional apunta a la promesa y la seguridad de la azolla, una planta que puede duplicar su biomasa en dos días y capturar el nitrógeno del aire

04.11.2024 - ¿Es el helecho flotante de agua dulce llamado comúnmente Carolina azolla la respuesta potencial a la inseguridad alimentaria mundial o una posible amenaza para la humanidad? A raíz de un estudio publicado a principios de este año por investigadores de Penn State sobre la nutrición y ...

La carne de tiburón mal etiquetada prolifera en los mercados australianos, según un estudio

La carne de tiburón que se vende en las pescaderías australianas y en las tiendas de comida para llevar suele estar mal etiquetada e incluye carne de especies amenazadas

16.05.2024 - Investigadores de la Universidad Macquarie han descubierto que una parte significativa de la carne de tiburón que se vende en las lonjas y tiendas de comida para llevar de Australia está mal etiquetada, incluidas varias muestras de especies amenazadas. Los resultados, publicados este mes en la ...

El cultivo de algas puede ayudar a combatir la inseguridad alimentaria mundial

Investigadores de la Friedman School ven en este superalimento sostenible un importante potencial para aumentar los ingresos.

12.06.2023 - Un estudio reciente de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la Universidad de Tufts sugiere que, para ayudar a resolver el problema del hambre y la malnutrición y frenar el cambio climático, algunos agricultores podrían pasar de la tierra al mar. El estudio se publicó en ...

Día Internacional del Mar

¿Los alimentos azules son el nuevo superalimento de la población mundial?

08.06.2023 - Actualmente viven en la Tierra unos 8.100 millones de personas. En 2050 habrá probablemente unos 10.000 millones. Tenemos que afrontar la cuestión de cómo podrá nuestro planeta alimentar a todas estas personas, porque la producción de alimentos en tierra está alcanzando sus límites espaciales y ...

El arroz modificado genéticamente podría ser clave para hacer frente a la escasez de alimentos provocada por el cambio climático

Según una nueva investigación de la Universidad de Sheffield, la ingeniería genética del arroz para que tolere mejor la salinidad podría permitir su cultivo en lugares donde de otro modo no sería posible.

17.01.2023 - El arroz modificado genéticamente podría ser clave para atajar la escasez de alimentos provocada por el cambio climático Reducir el número de estomas del arroz lo hace más tolerante al agua salada, según investigadores de la Universidad de Sheffield. A medida que sube el nivel del mar, el agua ...

Los peces diminutos podrían aportar grandes avances en la lucha contra la malnutrición mundial

Los peces diminutos podrían desempeñar un papel importante en la lucha contra la malnutrición y la crisis de inseguridad alimentaria en todo el mundo, según revela un nuevo estudio.

05.12.2022 - Un nuevo estudio revela que los peces pequeños podrían desempeñar un papel importante en la lucha contra la malnutrición y la crisis de inseguridad alimentaria en todo el mundo. Según los investigadores, especies pequeñas como el arenque, la sardina y la anchoa son la fuente más barata de ...

La huella medioambiental de los alimentos

Los investigadores trazan un mapa de las presiones medioambientales de la producción mundial de todos los alimentos en la tierra y el océano

28.10.2022 - En la era de la agricultura industrializada y las complejas cadenas de suministro, las verdaderas presiones medioambientales de nuestro sistema alimentario mundial son a menudo oscuras y difíciles de evaluar. "Todo el mundo come alimentos, y cada vez más personas prestan atención a las ...

Las granjas de algas en tierra podrían alimentar al mundo de forma sostenible

14.10.2022 - ¿Cómo podemos aumentar la producción de alimentos en más de un 50%, en una cantidad limitada de tierra cultivable, para alimentar a los 10.000 millones de personas previstas para 2050? La solución podría venir en forma de microalgas nutritivas y densas en proteínas (unicelulares), cultivadas en ...

La producción de alimentos afecta a la Tierra y a sus procesos naturales

22.08.2022 - La producción de alimentos ya es uno de los mayores factores de estrés de nuestro planeta, pero la interacción de los procesos del sistema terrestre lo hace mucho más difícil, según una nueva investigación. Los procesos del sistema terrestre se refieren a las actividades naturales que mantienen ...