Las patatas pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2

El método de preparación es crucial

08.08.2025 - Según un nuevo estudio dirigido por la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, las patatas fritas se asociaron a un mayor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, mientras que otras formas de patata, como las asadas, las hervidas y el puré, no lo hicieron. El estudio ...

El café solo reduce el riesgo de muerte

Los beneficios disminuyen con los aditivos

18.06.2025 - Aunque probablemente no te sirvas tu taza matutina por sus beneficios para la salud a largo plazo, el consumo de café se ha relacionado con un menor riesgo de mortalidad. En un nuevo estudio observacional, investigadores de la Facultad de Ciencias y Políticas de la Nutrición Gerald J. y Dorothy ...

Las dietas pesco-vegetarianas son las mejores para reducir el riesgo de muerte en ancianos

Las dietas vegetarianas puras no protegen tanto contra ciertas enfermedades neurológicas en ancianos

27.08.2024 - Según un nuevo estudio, diversas dietas vegetarianas parecen proteger contra el riesgo de mortalidad y otras afecciones, siendo la dieta pescovegetariana -que incluye pescado- la que ofrece mayor protección contra el riesgo en personas de edad muy avanzada. Los investigadores de la Loma Linda ...

¿Quieres mejorar tu salud cardiovascular? Prueba las patatas asadas

El reciente estudio de la profesora de ciencias de la nutrición Neda Akhavan sugiere que las patatas son un superalimento potencial para los diabéticos de tipo 2

13.08.2024 - La patata es tan pequeña que cabe en la mano, pero contiene nutrientes suficientes para reducir la cintura y la glucemia en adultos con diabetes de tipo 2. Sin embargo, a pesar de que las patatas -sobre todo la piel- están repletas de nutrientes beneficiosos para la salud, suelen tener mala fama ...

Se detectan niveles elevados de gripe H5N1 en ratones que recibieron leche cruda de vacas lecheras infectadas

30.05.2024 - Los ratones a los que se administraron muestras de leche cruda de vacas lecheras infectadas con gripe H5N1 experimentaron niveles elevados del virus en sus órganos respiratorios y niveles más bajos en otros órganos vitales, según las conclusiones publicadas en el New England Journal of Medicine. ...

Un aguacate al día puede mejorar la calidad general de la dieta

26.03.2024 - Comer un aguacate al día puede mejorar la calidad general de la dieta, según un equipo dirigido por investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición de Penn State. La mala calidad de la dieta es un factor de riesgo para muchas enfermedades, incluidas las cardiopatías, y muchos adultos ...

Nuevas razones por las que comer menos grasa debería ser uno de tus propósitos

Un alto contenido en grasas perjudica la salud inmunitaria, intestinal y cerebral

05.01.2024 - Un estudio de la UC Riverside para motivar tus propósitos de año nuevo: demuestra que las dietas ricas en grasas afectan a genes relacionados no sólo con la obesidad, el cáncer de colon y el colon irritable, sino también con el sistema inmunitario, la función cerebral y, potencialmente, el riesgo ...

Las respuestas alérgicas a alimentos comunes podrían aumentar significativamente el riesgo de cardiopatía y muerte cardiovascular

Los anticuerpos contra alérgenos como los lácteos y los cacahuetes pueden aumentar el riesgo incluso en personas sin alergias alimentarias evidentes

14.11.2023 - La sensibilidad a alérgenos alimentarios comunes, como los lácteos y los cacahuetes, podría ser una causa importante y hasta ahora no apreciada de cardiopatías, según sugiere un nuevo estudio, y el aumento del riesgo de muerte cardiovascular incluye a personas sin alergias alimentarias ...

Las alergias alimentarias pueden revertirse en ratones actuando sobre el microbioma

23.08.2022 - Aunque muchas personas con alergias alimentarias experimentan síntomas leves cuando se exponen a alimentos desencadenantes, algunas se enfrentan a consecuencias potencialmente mortales. Un compuesto bacteriano llamado butirato, producido por los microbiomas sanos, se ha mostrado prometedor contra ...

El consumo de café azucarado y no azucarado se asocia a un menor riesgo de muerte

01.06.2022 - Un estudio de cohortes ha descubierto que, en comparación con los no bebedores de café, los adultos que bebían cantidades moderadas (de 1,5 a 3,5 tazas al día) de café sin endulzar o endulzado con azúcar tenían menos probabilidades de morir durante un periodo de seguimiento de 7 años. Los ...