Currywurst en 30 segundos

Estudiantes de ingeniería mecánica de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster automatizan la preparación de aperitivos

09.08.2023 - Currywurst en una cinta transportadora: los estudiantes del Departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster se aseguran de ello con su proyecto. Daniel Ruchser, Jonas Rosery y Wieland Wietheger han construido una máquina que prepara automáticamente este ...

Pulsos diferentes

La Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster ofrece una serie de talleres sobre fuentes de proteínas sostenibles para el espacio de innovación "NewFoodSystems

10.07.2023 - Gofres de lentejas, pan de altramuces dulces, croquetas de habas, mousse de chocolate con aquafaba y mucho más se ofrecieron en el taller de dos días "Legumbres hechas de otra manera" en el food lab muenster. "El pan de altramuces es sencillamente fantástico", dijo Burkhard Voß. Este agricultor ...

Las bebidas dulces suelen ser más fáciles de tomar que el agua potable

Un estudiante de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster investigó la influencia de los alimentos altamente procesados en México

06.10.2022 - México es uno de los primeros países del mundo en materia de obesidad. Tres cuartas partes de la población pesan demasiado. Las enfermedades derivadas, como la diabetes mellitus de tipo 2, se encuentran entre las causas más frecuentes de muerte. Esta evolución se debe principalmente al cambio ...

La leche bajo el microscopio

El microscopio electrónico de barrido proporciona imágenes de alta resolución de la leche de vaca y alternativas

24.06.2020 - Durante mucho tiempo, el consumo de leche de vaca se consideró muy saludable, pero cada vez más se critica por razones ecológicas. Actualmente hay muchas alternativas de plantas en el mercado: desde la soja y el arroz hasta la avena, las almendras y el anacardo. ¿Pero qué contienen exactamente, ...

El café descafeinado ahora también está disponible para los aficionados a los productos orgánicos

Jana Köster de la FH Münster desarrolla un proceso de producción ecológico

16.01.2020 - Jana Köster se sorprendió bastante cuando el servicio de entrega colocó una gran tonelada de granos de café en su laboratorio. Granos de café verdes, crudos y enteros, que fueron la base de su trabajo de investigación: El objetivo era encontrar un proceso para descafeinar estos granos de café de ...

¿Demasiado poco zinc?

05.09.2019 - Miles de atletas aficionados esperan con impaciencia la próxima temporada de maratones. Su potencia depende de su estado general y de su entrenamiento, pero también de si el cuerpo recibe nutrientes vitales. Uno de ellos es el zinc. Sin el oligoelemento, muchos procesos metabólicos no podrían ...