Melt&Marble avanza en la producción de grasas animales derivadas de la fermentación y consigue una ronda de 5 millones de euros
09.05.2022 -
La empresa sueca Melt&Marble, que utiliza la fermentación de precisión para producir grasas personalizadas para el sector vegetal, ha creado una grasa no animal con las propiedades de la grasa de vacuno. Dado que esta tecnología también puede utilizarse para producir otras grasas animales, podría ...
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