La quitina de las cáscaras de los langostinos al fermentarla con residuos de fruta
No sólo es rentable, sino también respetuoso con el medio ambiente y sostenible
20.05.2020 -
La quitina tiene una amplia variedad de usos en la industria alimentaria, como espesantes y estabilizadores de alimentos, y como empaquetado de alimentos antimicrobianos.
El método NTU es más sostenible que los enfoques actuales que extraen químicamente la quitina de los residuos marinos, que es ...